-

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ksenia_Live

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.02.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 14181

Мясные рулетики с копченостями

Дневник

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 15:00 + в цитатник

3688700_shvabskyrollzoom (600x500, 93Kb)

Вам потребуется:

  • 4 свиных шницеля для рулетов (по 200 г)
  • 100 г копченой говядины
  • 3 маринованных или соленых огурца
  • 500 мл мясного бульона
  • 2 моркови
  • 300 г мелкого репчатого лука или лука шалот
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 1 ч. ложка горошин черного перца
  • 4 ст. ложки горчицы в зернах
  • 2 ст. ложки муки
  • молотый черный перец
  • соль

Способ приготовления:

  1. Копченую говядину, огурцы и половину лука мелко нарежьте.
  2. Морковь нарежьте кружочками.
  3. Говядину слегка обжарьте, добавьте измельченный лук и подрумяньте.
  4. Добавьте к поджарке огурцы, горчицу и перемешайте. Посолите и поперчите.
  5. Шницели вымойте и обсушите салфеткой. Слегка отбейте. Посолите, поперчите и положите на них начинку, оставляя продольные края свободными.
  6. Продольные края шницелей подверните, чтобы начинка не выпадала, сверните рулетики и обвяжите их толстыми натуральными нитками белого цвета.
  7. Духовку нагрейте до 200°С.
  8. Рулетики обжарьте в растительном масле на сковородке.
  9. Добавьте оставшиеся луковички и жарьте до золотистого цвета.
  10. Положите томатную пасту, пряности и еще подрумяньте.
  11. Посыпьте рулетики мукой и поджаривайте еще 3 минуты.
  12. Влейте бульон и доведите до кипения, положите морковь. Переложите, если требуется, в посуду для духовки.
  13. Рулеты тушите в духовке 90 минут, переворачивая каждые 15 минуты.
  14.  Снимите с рулетиков нитки, разрежьте каждый рулетик на три части, выложите на тарелки, гарнируйте тушеными овощами и полейте соусом.

Купили новую квартиру и теперь вам нужна помощь для того, чтобы перевезти мебель и вещи на новое место жительства? Думаю, что грузчики квартирный переезд это именно то, что вам нужно. Опытные специалисты сделают все быстро, качественно и надежно!

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Слоеные пирожки с ветчиной и сыром

Дневник

Среда, 11 Мая 2011 г. 00:11 + в цитатник

С пылу, с жару – просто объедение

Слоеные пирожки с ветчиной и сыром

Вам потребуется:

 

  • 500 г готового слоеного теста
  • 250 г российского или другого твердого сыра
  • 300 г ветчины
  • 2 яйца
  • 1 небольшой лук порей (можно заменить пучком зеленого лука)

Способ приготовления:

  1. Лук порей порежьте колечками и слегка обжарьте на растительном масле (зеленый лук обжаривать не нужно). Ветчину нарежьте маленькими кусочками. Сыр натрите на терке или нарежьте так же, как ветчину.
  2. Смешайте в миске лук, ветчину, сыр и 1 яйцо.
  3. Тесто слегка раскатайте и острым ножом нарежьте прямоугольниками размером 6 на 12 см.
  4. Взбейте второе яйцо.
  5. На одну половинку каждого прямоугольника положите по 1 ст. ложке начинки.
  6. Края прямоугольника смажьте слегка взбитым яйцом и накройте свободной половинкой теста.
  7. Прижмите края пирожков пальцами, а затем вилкой.
  8. Пирожки смажьте яйцом и поставьте в холодильник на 20 минут.
  9. Достаньте из холодильника пирожки и еще раз смажьте их яйцом.
  10.  Выпекайте 20-25 минут в духовке, разогретой до 190°С.

 

На сегодняшний день найти хорошую работу достаточно проблематично. Работа в Перми поможет вам найти хорошую вакансию по вашей специальности!

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Окрошка домашняя

Дневник

Вторник, 10 Мая 2011 г. 22:35 + в цитатник

3688700_4853d0f1aba98 (450x337, 26Kb)

Ингредиенты для приготовления окрошки домашней:

  • вареная колбаса
  • свежие огурцы
  • зеленый лук
  • вареный картофель
  • вареные яйца
  • сметана
  • соль
  • лимонная кислота

Приготовление окрошки домашней: Заблаговременно отварим картофель (лучше в мундирах) и яйца. Вареный картофель нарежем кубиками, также нарежем и остальные продукты: зеленый лук, огурцы, колбасу, яйца. Сложим нарезанные ингредиенты в кастрюлю и заправим сметаной (или майонезом). Перемешаем, а затем добавим холодной кипяченой воды, посолим, добавим лимонную кислоту.

Окрошка домашняя готова!

Приятного аппетита! 

 

Всем, кого интересует перевозка битума, советую посетить сайт, на котором можно купить битумовоз. Именно здесь вы можете приобрести битумовоз по самым выгодным ценам!

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Сырный суп

Дневник

Вторник, 10 Мая 2011 г. 22:31 + в цитатник

3688700_48578ef594384 (450x337, 38Kb)

Ингредиенты для сырного супа с колбасой:

  • картофель – 3-4шт.
  • отварной рис - 0,5ст.
  • лук – 1шт
  • морковь – 2шт.
  • колбаса копченая – 150-200гр.
  • плавленый сыр – 500гр.
  • чеснок – 1 зуб.
  • соль
  • перец
  • зелень


(Расчет на 3-х литровую кастрюлю)

Приготовление сырного супа с колбасой:
Картофель нарежем небольшими кубиками и опустим в кипящую воду.Следующим действием нарежем колбасу и нашинкуем лук, морковь, чеснок и зелень.
На разогретую сковороду (без масла) высыпим колбасу и обжариваем ее до тех пор пока она не пустит сок, после чего добавим лук и морковь и протушим 5-7 минут.
Теперь добавим сыр (постоянно помешивая пока он не превратиться в однородную массу).Когда картофель сварился до полуготовности - добавим рис. Теперь заправим суп зажаркой, дадим покипеть 3 мин и в этой фазе готовки суп нужно пробовать на соль.
Добавим черный перец, а за 5 мин до выключения добавим чеснок.

Сырный суп с колбасой готов!

При подаче сырного супа посыпать зеленью.

Приятного аппетита. 

 

Хотите отправиться в путешествие по экзотическим странам? Советую посетить сайт, на котором вашему вниманию представлены Дешевые авиабилеты. Теперь вы без труда можете приобрести авиабилет практически в любую точку мира.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Куриные ножки

Дневник

Суббота, 07 Мая 2011 г. 21:55 + в цитатник

3688700_tsarchickenzoom (600x500, 92Kb)

Вам потребуется:

 

  • 2 крупных куриных ножки
  • 2 яйца
  • 80 г копченой ветчины
  • 100 г твердого сыра
  • 100 г замороженной стручковой фасоли
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки майонеза
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • перец
  • соль

Способ приготовления:

  1. Помойте ножки и обсушите их салфеткой.
  2. Разрежьте ножки вдоль косточек почти до конца. Отделите мясо от косточек.
  3. Отрубите большую часть косточек так, чтобы их оставшаяся часть была около 5 см длиной.
  4. Разложите ножки шкуркой вниз и отбейте мясо.
  5. Срежьте часть мяса так, чтобы кожа была чуть больше мяса.
  6. Посыпьте мясо перцем и измельченным чесноком.
  7. Стручковую фасоль опустите на 1 минуту в кипяток и откиньте на дуршлаг.
  8. Нарежьте ветчину полосочками, сыр натрите на терке. Взбейте яйца с майонезом.
  9. Перемешайте яичную смесь с ветчиной и фасолью.
  10. Налейте на сковороду масло и поджарьте омлет с ветчиной и фасолью.
  11. Разрежьте омлет на 2 части и положите на мясо.
  12. Посыпьте сыром.
  13. Стяните кожу на ножках и скрепите ее зубочистками
  14. Положите ножки на противень, смазанный маслом.
  15. Выпекайте 35 минут при температуре 180°С на среднем огне.

Собираетесь в путешествие в Италию? Тогда рекомендую посетить сайт, на котором можно заказать бронирование отелей в Болонье. Забронировать отели в Болонье можно в любое удобное для вас время по самым выгодным ценам.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Куриные крылышки в маринаде

Дневник

Суббота, 07 Мая 2011 г. 21:46 + в цитатник

Украсят праздничный стол и порадуют гостей

Куриные крылышки в маринаде

Вам потребуется:

 

  • 1 кг куриных крылышек
  • 4 больших картофелины
  • несколько кусочков консервированного красного перца
  • 3 ст. ложки соевого соуса
  • 2 ст. ложки уксуса
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2 ч. ложки молотой паприки
  • 1 ч. ложка молотого душистого перца
  • 1 ч. ложка черного перца
  • зелень
  • соль
  • растительное масло для обжаривания

Способ приготовления:

  1. Обработайте и вымойте куриные крылышки.
  2. Сделайте смесь из уксуса, 2 ст. ложек растительного масла, 1,5 ч. ложки паприки, 3/4 ч. ложки черного перца, душистого перца и 1 ч. ложки соли.
  3. Обмажьте смесью крылышки и оставьте в этом маринаде на 40 минут.
  4. Картошку помойте, почистите, сварите и сделайте пюре.
  5. В пюре добавьте пряности, которые у вас остались. Перемешайте.
  6. Из пюре сделайте небольшие шарики. Отложите их приготовление на то время, когда будут готовиться крылышки.
  7. Разогрейте духовку до 190°С.
  8. Смажьте противень растительным маслом и выложите на него крылышки.
  9. Полейте крылышки соевым соусом и поставьте в духовку на средний уровень на 20 минут, а затем на верхний уровень, чтобы они хорошо подрумянились.
  10. Картофельные шарики обжарьте на растительном масле на сковороде или во фритюре.
  11.  Выложите на тарелку крылышки, несколько картофельных шариков и украсьте перцем и зеленью.

 

Если вы ищите новую работу, советую посетить сайт, на котором вашему вниманию представлены лучшие Вакансии Уфы. Это ваш найти свое место в жизни и занять достойную должность.

Каждый человек, кто хоть раз в жизни оставался без работы, знает, как тяжело жить самому и содержать свою семью. Ищите работу? Тогда Работа в Екатеринбурге это именно то, что вам нужно. Заходите на сайт прямо сейчас!

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Куриные корзинки с грибами

Дневник

Суббота, 07 Мая 2011 г. 21:41 + в цитатник

3688700_chickentartletszoom (600x500, 103Kb)

Вам потребуется:

 

  • 550 г куриного филе
  • 300 г шампиньонов или других свежих грибов
  • 2 больших луковицы
  • 1 яйцо
  • 2 зубчика чеснока
  • 90 г молотых белых сухарей
  • 4 ст. л. сметаны
  • 1/2 ч. л. сока имбиря
  • 50 г сливочного масла
  • соль

Способ приготовления:

  1. Куриное филе помойте и прокрутите через мясорубку два раза.
  2. Половину луковицы натрите на мелкой терке и добавьте к куриному фаршу.
  3. Посолите фарш и добавьте сок имбиря. Вымешивайте фарш до тех пор, пока он не станет вязким.
  4. Полторы луковицы и грибы мелко покрошите.
  5. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
  6. Добавьте к луку грибы и тушите до готовности.
  7. Чеснок мелко нарежьте. Добавьте к луку и грибам и тушите еще пару минут. Добавьте 2 ст. л. сметаны. Посолите и поперчите. Тушите еще 2 минуты.
  8. Можно использовать готовые формочки для кексов, но можно их сделать и самостоятельно. Возьмите невысокую молочную чашку, расширяющуюся кверху и квадратный лист кулинарной фольги.
  9. Лист фольги сложите вчетверо и уложите его внутрь чашки.
  10. Расправьте фольгу по форме чашки, торчащие уголки загните. Формочка готова.
  11. Формочки щедро намажьте сливочным маслом и обсыпьте сухарями.
  12. Из куриного фарша скатайте шарики диаметром около 4 см. Лучше это делать мокрыми руками.
  13. На дно каждой формочки положите шарик куриного фарша, мокрыми руками распластайте его по дну формочки и сформуйте бортики высотой около 1,5 см.
  14. В центр каждой корзинки выложите горкой грибной фарш. Оставляйте пространство между начинкой и бортиками корзинки.
  15. Посыпьте каждую горку грибной начинки 1/2 ст. л. молотых сухарей.
  16. Взбейте яйцо с 2 ст. л. сметаны. Слегка подсолите и полейте этой смесью каждую корзинку, начиная с верхушки. Старайтесь, чтобы яичная смесь не затекала за мясные бортики.
  17. Выпекайте в разогретой до 200°С духовке 10 минут.
  18. Выньте противень из духовки. Положите на верхушку каждой корзинки чайную ложечку сливочного масла. Выпекайте еще 5 минут.
  19. Выньте из духовки, разверните формочки, выньте корзиночки и сразу подавайте к столу.

К сожалению, сегодня найти хорошую высокооплачиваемую работу не так-то просто. Думаю, что Вакансии Тюмени станут отличным шансом для тех, кто ценит свое время.

Именно здесь вы можете найти хорошую работу по своей специальности. Работа в Челябинскепоможет вам обрести уверенность в завтрашнем дне.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Куриные рулетики с сыром

Дневник

Суббота, 07 Мая 2011 г. 21:12 + в цитатник

3688700_chickenrollszoom (600x500, 66Kb)

Вам потребуется:

 

  • 2 штуки куриного филе
  • 100 г твердого сыра
  • 8 ломтиков грудинки (бекона)
  • 50 г сливок
  • 2 ст. ложки кетчупа
  • растительное масло для смазывания сковороды
  • соль, перец
  • помидоры, огурец
  • зелень для украшения

Способ приготовления:

  1. Промойте куриное филе и обрежьте лишний жир.
  2. Разрежьте филе вдоль на тонкие ломтики. Нож должен быть достаточно острым.
  3. Накройте ломтики пищевой пленкой и отбейте их.
  4. Если сыр и бекон не очень соленые, посыпьте мясо солью. Поперчите.
  5. Сыр натрите на крупной терке.
  6. На каждый кусочек куриного филе положите немного натертого сыра.
  7. Заверните сыр в мясо.
  8. Затем заверните мясо в бекон и заколите зубочисткой.
  9. Смажьте сковороду маслом и положите в нее рулетики. Обжарьте со всех сторон по 4-5 минут.
  10. Для приготовления соуса мелко нарежьте 2 ломтика бекона и обжарьте несколько минут на сковороде.
  11. Добавьте кетчуп и сливки и тушите до загустения соуса.
  12. Уберите зубочистки, выложите рулетики на тарелку и полейте соусом.
  13. Гарнир может быть из овощей или зеленого салата.

Примечание: Куриные рулетики с сыром можно жарить на гриле. 

AdultFriend Spain

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Куриная печень в брусничном соусе

Дневник

Пятница, 06 Мая 2011 г. 10:49 + в цитатник

 3688700_chickenliverinsaucezoom (600x500, 119Kb)

Вам потребуется:

 

  • 500 г куриной печени
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • 3 ст. ложки муки
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 1/2 ч. ложки паприки

Для соуса и украшения:

 

  • 200 г замороженной брусники
  • 1/2 стакана сухого красного вина
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 2 ст. ложки воды
  • 1/4 стакана сахара
  • щепотка корицы
  • 1 бутон гвоздики
  • 30 г кедровых орехов
  • зелень

Способ приготовления:

  1. Вымойте и обсушите куриную печень
  2. Обваляйте кусочки печени в муке и жарьте в смеси сливочного и растительного масел с добавлением соевого соуса 8 минут.
  3. Для соуса: бруснику переберите, промойте, положите в блендер, сделайте пюре.
  4. Выложите пюре в кастрюльку, добавьте вино, сахар, воду, пряности, соль и вскипятите. Добавьте сливочное масло и доведите соус до кипения.
  5.  На тарелку выложите печенку, залейте соусом и посыпьте кедровыми орехами. Украсьте зеленью.

 

 

Хотите сделать вашим близким незабываемый подарок? Думаю, что фотокнига станет лучшим подарок для любого человека. Ведь, что может быть дороже памяти о лучших моментах в нашей жизни.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Краснокочанная капуста с яблоками

Дневник

Пятница, 06 Мая 2011 г. 10:44 + в цитатник

Замечательное овощное блюдо с фруктовой ноткой

Краснокочанная капуста с яблоками

Вам потребуется:

  • 1 кочан капусты
  • 3 ст. ложки сливочного масла
  • 1 ст. ложка красного винного уксуса
  • 3 - 4 яблока зеленого или желтого цвета
  • 1 ст. ложка сахара
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Очистите капусту от верхних грубых листьев. Вымойте и разрежьте кочан на 4 части.
  2. Кочерыжку удалите и нашинкуйте капусту.
  3. Разогрейте в сковороде сливочное масло.
  4. Положите в сковороду капусту, посолите, поперчите и влейте уксус.
  5. Готовьте на небольшом огне под крышкой, время от времени помешивая, примерно 1 час 20 минут.
  6. Вымойте яблоки и разрежьте на их четвертинки.
  7. Удалите из яблок серединки и нарежьте их ломтиками.
  8.  Добавьте яблоки к капусте и посыпьте сахаром. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще 20 минут.

 

Любите Венецию? Путешествие в "город каналов" это ваша мечта? Тогда рекомендую посетить сайт, на котором можно выбрать и заказать различные туры в Венецию.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

 Страницы: 94 ... 14 13 [12] 11 10 ..
.. 1