-

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Метки

булочки выпечка вязание вязание крючком вязание спицами вязаные игрушки герпес герпес на губах грибная икра грибы делаем своими руками деньги десерты драники заготовки закуски запеканка запеканка из тыквы здоровье зефир идеи к новому году иллюстрации кабачки как очистить кровь как сэкономить деньги картофель кекс кексы клубника косметолог в уфе котлеты крабовые палочки кремы для тортов курица маски из клубники мастер-класс мотивы вязания мясо наггетсы напитки новогодние рецепты новый год новый год 2018 оладьи печенье пироги пирожки пицца полезные советы польза клубники пончики праздничные рецепты рецепты рождество рукоделие рулеты рыба салаты свинина соусы стримы в казино супы схема вязания схемы схемы вязания сырники торты тыква тыквенные оладьи узоры вязания хинкали чебуреки шашлык шоколад яблочные оладьи

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ksenia_Live

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.02.2010
Записей: 9479
Комментариев: 3094
Написано: 14468

Домашние пельмени с мясом

Дневник

Понедельник, 25 Апреля 2011 г. 23:41 + в цитатник

Приготовить пельмени самостоятельно вовсе несложно, а какое удовольствие их съесть!

 Домашние пельмени с мясом

 Вам потребуется:

  • 400 г мяса (по 200 г свинины и говядины)
  • 1 луковица среднего размера
  • черный перец
  • соль
  • около 1/2 стакана воды или молока

Для теста:

  • 300 г муки
  • 1 стакан кипятка
  • 1 ч. ложка соли

Примечание:
Пельмени будут еще вкуснее с соусом для пельменей. Можете полить им пельмени или просто макать в соус каждый пельмень.

Способ приготовления:

  1. Помойте мясо и нарежьте его на кусочки. Нарежьте лук.
  2. Проверните мясо и лук на мясорубке и хорошо перемешайте. Положите 1 ч. ложку соли и хорошую щепотку перца. Добавьте столько воды или молока, чтобы фарш был не густым, но и не слишком жидким. Хорошенько перемешайте.
  3. В миску положите 1 ч. ложку соли, налейте стакан кипятка и, подсыпая муку, быстро замесите тесто.
  4. Переложите тесто на посыпанную мукой доску, хорошо обомните. Обминать до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
  5. Скатайте из теста 4 колбаски и нарежьте их на маленькие кусочки. Получается примерно по 15 кусочков. Кусочки теста слегка примните, чтобы они приняли круглую форму.
  6. Раскатайте кусочки теста скалкой в кружочки. Кружочки прикройте полотенцем, чтобы они не подсохли.
  7. На каждый кружочек теста положите немного мяса, сложите пельмень вдвое и тщательно защипайте края, ушки соедините.
  8. Вскипятите воду (кастрюлю выбирайте попросторнее, чтобы пельмени не теснились в ней), посолите и кладите по 15 пельменей. Помешивайте, чтобы пельмени не прилипли ко дну. Когда пельмени всплывут, варите их еще 4-5 минут.
  9.  Выложите пельмени на тарелку, положите кусочек масла и присыпьте зеленью.

 

Хотите провести комфортный и незабываемый отдых в Хургаде? Тогда отели Хургады 5 звезд ждут именно вас! Заходите на сайт и узнайте обо всех преимуществах отдыха в шикарных отелях.

Если вы любите путешествия, тогда вам нужно непременно посетить сайт, на котором представлены великие достопримечательности Италии с фото. Лучший сайт для любителей путешествий!

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Пасха с медом

Дневник

Суббота, 23 Апреля 2011 г. 13:18 + в цитатник


3688700_baby76 (500x267, 61Kb)
Если при приготовлении пасхи сахар заменить медом, получится не только диетическое и при этом необыкновенно вкусное блюдо со сладким ароматом и божественным вкусом.

Ингредиенты:


  • творог – 500 гр
  • 4 яйца (желтки)
  • 2 стол. лож.сахара
  • 2 стол. лож меда
  • слив. масло – 100 гр
  • 100 гр сметаны


Приготовление:

Растереть с сахаром желтки, добавить мед, масло и взбивать.
Творог протереть в сито, добавить сметану и яичную смесь, перемешать. Массу уложить в форму, поставить на сутки под тяжесть в холодное место.


 

В жизни каждого из нас существуют такие моменты, которые хочется запечатлеть и навсегда оставить в памяти. А ведь сделать это совсем не сложно, достаточно просто заказать фотокниги СПб. Профессиональный фотограф сделает все на высшем уровне.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Сырные булочки с картофелем

Дневник

Пятница, 22 Апреля 2011 г. 23:38 + в цитатник

Эти золотистые булочки порадуют вас своим пикантным вкусом

Сырные булочки с картофелем. Рецепт

Вам потребуется:

 

  • 200 г нарезанного кубиками картофеля
  • 2 стакана белой муки из твердых сортов пшеницы
  • 1 ч. л. быстрорастворимых сухих дрожжей
  • 110 мл теплой воды
  • 200 г твердого сыра (самого желтого)
  • 2 ч. л. оливкового масла
  • соль

Способ приготовления:

  1. Отварите картофель в большом количестве слегка подсоленной воды до готовности. Откиньте на дуршлаг, обсушите, положите снова в кастрюлю. Разомните и остудите.
  2. Просейте муку в большую миску, добавьте дрожжи и щепотку соли. Положите картофельное пюре в муку и перетрите руками, чтобы тесто по виду напоминало крошки.
  3. В середине сделайте воронку и влейте воду. Сначала мешайте ножом с закругленным лезвием, а затем руками.
  4. Выложите на стол, подпыленный мукой, и вымешивайте 5 минут. Положите тесто в миску. Накройте влажным полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час, пока тесто не увеличится в объеме вдвое.
  5. Выложите тесто на стол, обомните и вымешивайте еще несколько секунд.
  6. Разделите тесто на 12 частей и скатайте шарики.
  7. Посыпьте противень натертым на крупной терке сыром. Тщательно обваляйте в сыре каждый шар.
  8. Раскатайте каждый шар в длинную колбаску.
  9. Соедините два края колбаски и перекрутите.
  10. Положите булочки на противень, смазанный маслом.
  11. Накройте противень влажным полотенцем и поставьте подниматься в теплое место на 30 минут.
  12.  Разогрейте духовку до 220°С. Выпекайте булочки 10-15 минут.

 

Вы уже читали про выборы «Новой газеты»? Рекомендую всем посетить блог http://krispotupchik.livejournal.com/191209.html Кристины Потупчик. Будьте всегда в курсе событий!

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Куриные котлеты

Дневник

Среда, 20 Апреля 2011 г. 23:58 + в цитатник
kotleti1 (269x187, 11Kb)

Куриные котлеты станут прекрасным дополнением к любому гарниру. Для приготовления вам понадобится:

0,5 кг куриного филе,

3 ст. ложки крахмала,

2 яйца,

3 ст. ложки майонеза,

200 г грибов вешенок,

соль по вкусу,

черный молотый перец по вкусу.

Нарежьте куриное филе и грибы мелкими кусочками, добавьте яйца майонез. Перемешайте и добавьте перец и соль. После, добавьте крахмал и тщательно перемешайте.

Чтобы мясо резалось мелкими кусочками, подморозьте его.  Поставьте на 1 час в холодильник. На горячую сковороду с подсолнечным маслом выкладывайте массу столовой ложкой, как на оладьи.

Подавайте в горячем виде с любым гарниром: картофельным пюре, любой кашей.

Приятного аппетита! 

 

Если вы хотите создать дома уникальный и красивый дизайн интерьера, советую обратить внимание на натяжные потолки Respect. На сайте представлен огромный выбор натяжных потолков на любой вкус.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Кулич с облепиховым соком

Дневник

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 00:48 + в цитатник
  • масло сливочное 100 г
  • сахарный песок 200 г
  • молоко 500 г
  • яйца (можно без них) 5 шт.
  • облепиховый сок 100 г
  • дрожжи 50 г
  • соль 1/2 ч. л.
  • мука сколько замесится

Яйца, масло и молоко смешать, соединить с сахарным песком и тщательно растереть. Добавить разведенные в небольшом количестве теплого молока дрожжи и половину муки, замесить тесто и дать ему подняться, затем - облепиховый сок и оставшуюся муку, хорошо вымесить и снова дать подняться. Когда тесто подойдет, заполнить им приготовленные для выпечки формы до половины объема. После того как уложенное в формы тесто поднимется до верха формы, установить их в разогретую духовку и выпекать, пока на кухне не появится запах печеного теста. Готовность можно проверить тонкой лучинкой, втыкая ее в изделие. Если вынутая лучинка остается сухой, кулич готов. Формы, вынутые из духовки, остужают и только после этого вынимают из них куличи.

 

Здоровье – это наше все! Советую посетить сайт, на котором можно узнать про гломерулонефрит.Относитесь к своему здоровью грамотно и тогда вы сможете прожить долгую и счастливую жизнь.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Пасхальный кулич

Дневник

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 23:23 + в цитатник

3688700_paskhasecure (400x300, 36Kb)

Вам потребуется:

  • 1 кг муки
  • 500 мл молока
  • 1 пакетик (11 г) сухих дрожжей
  • 5 яиц
  • 220-240 г + 1 ст. ложка сахарного песка
  • 300 г сливочного масла
  • 150 г изюма без косточек
  • цедра 1 лимона
     
  • 1/3 ч. ложки соли

Для глазури:

  • 1 яичный белок
  • 3 ст. ложки сахарной пудры
  • 1 ст. ложка лимонного сока

Способ приготовления:

  1. Просейте муку и добавьте дрожжи.
    Просеиваем мукуДобавляем дрожжи
  2. Подогрейте молоко (не кипятите) и растопите в молоке масло.
  3. Добавьте 220-240 г сахарного песка (в зависимости от желаемой сладости) к молоку с маслом. Остудите полученную смесь до 30°С.
  4. Вылейте молоко с маслом в муку.
    Добавляем молоко с маслом
  5. На подпыленной мукой доске или в миске вымесите тесто до гладкости, пока оно не перестанет приставать к рукам или краям посуды (около 20 минут).
  6. Накройте емкость с тестом крышкой, пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место.
  7. Вымойте изюм, обсушите и обваляйте в муке, чтобы он равномерно распределился в тесте.
  8. Отделите желтки от белков. Один желток отложите для смазывания.
    Отделяем желтки от белков
  9. Когда объем теста увеличится вдвое (на это уйдет 75-90 минут), введите в тесто желтки, растертые добела с 1 ст. ложкой сахара.
  10. Взбейте белки в крепкую пену. Под конец взбивания добавьте к белкам соль.
  11. Добавьте в тесто взбитые белки. Добавляйте белки небольшими порциями и хорошо вымешивайте тесто руками на доске или в миске. Важно: не добавляйте муку, даже если вам кажется, что тесто слишком жидкое и липкое.
  12. Положите в тесто изюм и цедру и тщательно перемешайте. Снова поставьте подходить. Готовность теста определяйте так: хорошо выбродившее тесто увеличивается в объеме в 2,5 раза; при надавливании на него пальцем оно медленно, а не быстро выравнивается; поверхность теста выпуклая, оно обладает приятным спиртовым запахом.
    Добавляем изюм и цедру
  13. Нагрейте духовку до 180°С.
  14. Форму для выпечки хорошо смажьте маслом. Чтобы готовый кулич легче вынимался из формы, выстелите ее дно и стенки бумагой для выпечки или промасленной бумагой.
  15. Когда тесто подойдет второй раз (на это уйдет 75-90 минут), слегка обомните его (выпустите скопившийся углекислый газ), наполните форму для выпечки до трети ее объема шариком из теста и поставьте в теплое место минимум на 15-20 минут. Форму с тестом накройте салфеткой.
    Кладем тесто в форму
  16. Когда тесто в форме хорошо расстоится, т. е. значительно увеличится в объеме и займет 3/4 объема формы, смажьте поверхность теста отложенным желтком и выпекайте 40-50 минут. Время выпекания зависит от величины формы. Проверяйте готовность деревянной палочкой. Если палочка после протыкания кулича будет сухая, то кулич готов.
  17. Для глазури просейте сахарную пудру через мелкое ситечко и разведите лимонным соком.
    Готовим глазурь
  18. Белок взбейте в густую пену и, не прекращая взбивать, по одной ч. ложке введите лимонно-сахарную смесь.
    Добавляем белки в глазурь
  19. Покройте пасхальный кулич получившейся глазурью и украсьте. Глазурь сохнет около суток, но можно ее подсушить и в духовке при температуре 80-100°С.

3-4 кулича общим весом около 2,2 кг

Время приготовления: 6 часов.
 

Хотите приобрести стильную и качественную мебель? Рекомендую посетить сайт, на котором можно узнать все про изготовление мебели Екатеринбург. Заходите на сайт прямо сейчас. Здесь вы найдете лучшую мебель для создания стильного и неповторимого дизайна интерьера.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Сырный суп с грибами

Дневник

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 23:18 + в цитатник

3688700_cheesesoupzoom (600x500, 80Kb)

Вам потребуется:

 

  • 6-7 грибов (шампиньонов или любых других)
  • 60 г тонкой вермишели
  • 1 коробочка мягкого плавленого сыра
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 1 сладкий красный перец
  • 2 помидора среднего размера
  • 4 горошины душистого перца
  • 5 горошин черного перца
  • 1/4 ч. ложки кориандра
  • 1 ч. л. паприки
  • 1 кубик “Крошка чеснок” и 2 кубика “Крошка паприка” (или любая приправа по вашему вкусу)
  • 2 ст. л. растительного масла
  • свежая зелень
  • соль

Примечание: вместо вермишели можно использовать геркулес, рис, лапшу.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте луковицу и сладкий перец кусочками, большую часть моркови – соломкой, остальную морковь – кружочками. Грибы порежьте пластинками.
    Овощи и грибы
  2. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и натрите мякоть на терке.
  3. Крупно измельчите горошки перцев и кориандра (раздавите).
  4. В трехлитровую кастрюлю налейте растительное масло и слегка поджарьте измельченный черный и душистый перец, и кориандр.
    Приготовление сырного супа. Этап 4
  5. Положите лук, сладкий перец и морковь в кастрюлю, посыпьте паприкой и обжарьте.
  6. Добавьте протертые помидоры и еще немного подержите на огне, чтобы помидоры распустились.
  7. Налейте около 2,5 л воды в кастрюлю, положите нарезанные грибы, варите 10 минут.
    Приготовление сырного супа. Этап 7
  8. Положите вермишель, плавленый сыр, измельченные кубики или приправу, посолите по вкусу и варите до готовности вермишели.
  9.  Посыпьте зеленью и подавайте к столу.

 

Хотите узнать, что такое трансформаторные подстанции и для каких целей они используются? Тогда прямо сейчас заходите на сайт. Здесь вы найдете всю необходимую информацию.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Рулет «Любимый»

Дневник

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 22:47 + в цитатник

3688700_rulet1 (500x374, 60Kb)

Из мяса можно приготовить много блюд: котлеты, тефтели, жаркое, шашлык. А еще можно сделать мясной рулет. Для его приготовления вам понадобится:

1 кг жирной свинины,

4 яйца,

3 зубка чеснока,

черный молотый перец по вкусу,

соль по вкусу.

Перемелите мясо и сделайте из него фарш. Добавьте измельченный чеснок,  посолите, поперчите и перемешайте. Выложите фарш на марлю и придайте продолговатую форму.

На середину выложите дорожку из половинок вареных яиц. Опять придайте форму рулета так, чтобы половинки яйца оказались в средине рулета. Осторожно выложите его из марли на смазанный жиром противень. Осторожно выложите из марли и смажьте яйцом.

Запекайте в духовке 40 минут. Подавать можно как отдельное блюдо или с любым гарниром.

Приятного аппетита! 

 

Если вы хотите обеспечить себе и своим близким надежное и счастливое будущее, советую обратить внимание на Доходное вложение денег. Узнать более подробную информацию можно непосредственно на сайте.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Шопский салат

Дневник

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 23:54 + в цитатник

3688700_shopskisaladzoom (600x500, 89Kb)

Вам потребуется:

  • 1 кг (8 средних штук) помидоров
  • 500 г (6 штук) огурцов
  • 2 болгарских перца
  • 1 луковица
  • 200 г брынзы (желательно белой болгарской)
  • около 4 ст. ложек оливкового масла
  • около 1 ст. ложки уксуса (лучше винного)
  • немного зелени петрушки
  • немного маслин (по желанию)
  • соль

Способ приготовления:

  1. Очищенную луковицу разделите на 6-8 долек и затем тонко нарежьте поперек.
    Режем лук
  2. Перцы очистите от зерен и нарежьте кусочками по вкусу. Добавьте к луку.
    Режем перецСмешиваем лук и перец
  3. Огурцы разрежьте на 4 части вдоль и потом поперек кубиками среднего размера. Если у огурцов грубая шкурка, их можно предварительно очистить.
    Режем огурцы
  4. Помидоры нарежьте дольками примерно такого же размера, как и огурцы.
    Режем помидоры
  5. Посолите салат по вкусу, заправьте маслом и уксусом, перемешайте.
    Заправляем салат
  6. Брынзу натрите на крупной терке.
    Трем брынзу
  7.  Разложите салат по тарелкам, щедро посыпьте брынзой и украсьте петрушкой и маслинами.

 

Найти быстрое и надежное такси не так просто, как кажется на первый взгляд. Советую всем воспользоваться услугой заказ такси недорого. Это лучший вариант для тех, кто стремиться быть первым!

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Форшмак

Дневник

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 23:42 + в цитатник

3688700_forshmakzoom (600x500, 86Kb)

Вам потребуется:

 

  • 3 сельди
  • 3 яйца + 1 яйцо для украшения
  • 1 большое кислое яблоко
  • 1 большая луковица
  • 1-2 ломтика вчерашнего батона без корочки
  • 3/4 стакана молока
  • 80-100 г сливочного масла комнатной температуры
  • сок 1/3 лимона
  • 1 ст. ложка уксуса (по желанию)
  • 1 ч. ложка мелкого сахара (по желанию)

Примечание: Из форшмака можно исключить размоченный в молоке или воде хлеб. Посол сельди выбирайте по собственному вкусу, но отдавайте предпочтение жирной и не слишком соленой рыбе.

Способ приготовления:

  1. Хлеб замочите в молоке или воде.
    Замачиваем хлеб
  2. Яйца сварите вкрутую.
  3. Снимите с сельди кожу, отделите филе от костей и старательно выберите все оставшиеся косточки.
    Отделяем филе
  4. Нарежьте сельдь на кусочки.
    Нарезаем рыбу
  5. Луковицу очистите, нарежьте на кусочки.
    Нарезаем лук
  6. Яблоко очистите, нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы яблоко не темнело.
    Нарезаем яблоко
  7. Хлеб отожмите.
  8. Селедку, лук, яблоко и хлеб пропустите через мясорубку дважды.
  9. Смешайте селедочную массу с размягченным маслом.
    Добавляем масло
  10. Белки трех яиц мелко изрубите, добавьте в форшмак.
    Измельчаем белкиДобавляем белки
  11. Желтки трех яиц разотрите с солью, перцем, сахаром. 2/3 растертых желтков добавьте в форшмак, остаток отложите для обсыпки.
    Растираем желткиДобавляем желтки
  12. При желании приправьте форшмак уксусом, хорошенько взбейте до пышности.
  13. Форшмак выложите на блюдо, обсыпьте оставшимися тертыми желтками, украсьте дольками яйца и подержите в холодильнике часов 8. За это время он приобретет нужную густоту.
  14.  Подавайте форшмак с тостами из черного хлеба.

 

Сегодня очень модно заказывать установку натяжных потолков. Советую далее прочитать вам о том, как правильно выбрать и установить качественные натяжные потолки.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

 Страницы: 106 ... 12 11 [10] 9 8 ..
.. 1