Вам потребуется:

 

• 3 кабачка среднего размера
• 1 яйцо
• 3-4 ст. ложки муки
• 1/3 ч. ложки смеси итальянских трав
• соль
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Кабачки очистите и натрите на крупной терке. Совсем молодые кабачки можно натирать вместе с семечками, а если кабачки постарше, лучше сердцевину с семечками не тереть.
2. Натертые кабачки посолите ½ ч. ложки соли и оставьте минут на 20, чтобы они пустили сок.
3. Хорошенько сцедите кабачковый сок, добавьте сухие травы и муку. Перемешайте.
4. Добавьте к кабачкам яйцо, хорошо перемешайте.
5. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Столовой ложкой выкладывайте на сковороду блинчики и обжаривайте с двух сторон до хрустящей корочки.
6.  Для соуса посолите сметану по вкусу, выдавите в нее чеснок и добавьте мелко нарезанный свежий укроп. Перемешайте и подавайте к блинчикам

 

Хотите купить коробки из гофрокартона? Тогда прямо сейчас заходите на сайт! Здесь представлен широкий ассортимент товара на любой вкус!