Вам потребуется:

 

• 2 крупных куриных ножки
• 2 яйца
• 80 г копченой ветчины
• 100 г твердого сыра
• 100 г замороженной стручковой фасоли
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки майонеза
• 2 ст. ложки растительного масла
• перец
• соль

Способ приготовления:

1. Помойте ножки и обсушите их салфеткой.
2. Разрежьте ножки вдоль косточек почти до конца. Отделите мясо от косточек.
3. Отрубите большую часть косточек так, чтобы их оставшаяся часть была около 5 см длиной.
4. Разложите ножки шкуркой вниз и отбейте мясо.
5. Срежьте часть мяса так, чтобы кожа была чуть больше мяса.
6. Посыпьте мясо перцем и измельченным чесноком.
7. Стручковую фасоль опустите на 1 минуту в кипяток и откиньте на дуршлаг.
8. Нарежьте ветчину полосочками, сыр натрите на терке. Взбейте яйца с майонезом.
9. Перемешайте яичную смесь с ветчиной и фасолью.
10. Налейте на сковороду масло и поджарьте омлет с ветчиной и фасолью.
11. Разрежьте омлет на 2 части и положите на мясо.
12. Посыпьте сыром.
13. Стяните кожу на ножках и скрепите ее зубочистками
14. Положите ножки на противень, смазанный маслом.
15. Выпекайте 35 минут при температуре 180°С на среднем огне.

Собираетесь в путешествие в Италию? Тогда рекомендую посетить сайт, на котором можно заказать бронирование отелей в Болонье. Забронировать отели в Болонье можно в любое удобное для вас время по самым выгодным ценам.