-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ksenia_Live

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.02.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 11713

 абачки как грибы

ƒневник

„етверг, 09 »юн€ 2016 г. 20:52 + в цитатник

ѕесн€, а не закуска... «амечательный рецепт. ќригинальный и очень простой в исполнении.  огда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской. ”вер€ю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что ед€т Ќ≈ грузди.

»нгредиенты:
3 кг кабачков (очищенных)
2 ст.л. соли
1 ст.л. черного перца
6 ст.л. сахара
1 ст. подсолнечного масла
пучок петрушки
пучок укропа
1 ст. 9%-го уксуса
1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус)

ѕриготовление:

 абачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы м€коть была твердой. ѕорезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы).
—мешать их со всеми описанными выше ингридиентами и оставить настаиватьс€ на 3 часа.
„ерез 3 часа разложить массу в стерилизованные банки.
Ѕанки пастреризовать в гор€чей воде из расчета поллитрова€ банка – 5 минут.
«акатать.
ƒать остыть в перевенутом виде. Ќе укутывать.

–убрики:  кулинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]