Приготовьте себе к завтраку или к обеду вкусный коктейль из помидоров. Он освежит, утолит жажду, охладит и даже накормит.

Ингредиенты:

Лук репчатый — 15 гр.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч.л.
Перец чёрный молотый — 0.1 ч.л.
Петрушка — 5 гр.
Помидоры — 200 гр.
Соль — 0.5 ч.л.

Приготовление:

Шаг 1
Для работы нам понадобится помидор, лук, петрушка, подсолнечное масло, соль, перец.

Шаг 2
Помидор помыть, очистить от кожицы.

Шаг 3
Нарезать помидор и поместить в посуду с высокими стенками.

Шаг 4
Добавить очищенный и мелко нарезанный лук.

Шаг 5
Добавить мелко нарезанную петрушку и подсолнечное масло, соль и перец.

Шаг 6
Взбить с помощью блендера до однородной массы.

Шаг 7
Подавать сразу же.

Удивительный и нежный вкус!

Ингредиенты:

Шампиньоны — 300 г
Творог обезжиренный — 150 г
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Оливковое масло — 1 ч. л
Специи, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Разогреваем сковороду, кладем нарезанные грибы, лук, морковь и тушим под крышкой 5-7 минут.

Солим, перчим, добавляем специи, ложку масла и тушим еще минут 5-7.

После даем грибам остыть, кладем их в блендер, добавляем творог и перемалываем в блендере, но не сильно, пусть останутся кусочки. Наш паштет готов.

Вкусно, полезно и не калорийно.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:



400 гр. фарша из курицы

400 гр. фарша из жирной свинины (должно быть около 30% жира в нем)

2 яйца

100 мл. сливок из пакетика (жирность не имеет особого значения, но я беру 15%)

2-3 ст. ложки панировочных сухарей

1 острый красный перчик

( У меня перчика под рукой не оказалось и я для остроты вместо перчика

использовала китайский соус)

соль по вкусу и специи по вкусу



Под настроение я добавляю резанные оливки без косточек или варенные яйца.



Приготовление:



Перчик измельчить, удалив семена. Сливки смешать с фаршем, перцем, яйцами и солью. Пропустить все в блендере до состояния пастообразного. Аккуратно ложкой перемешать с оливками или яйцами. Выложить в смазанную маслом форму (я беру обычную форму для выпекания хлеба). Желательно накрыть и запекать примерно 1,5 часа при 180 градусах . ( Я не накрывала, поэтому сверху получилась тонкая корочка. )



Вынуть из духовки и оставить в форме на 15 – 20 мин.



Затем отделить мясной хлеб лопаточкой от стенок формы, и выложить на блюдо.



Мясной хлеб можно есть как холодным, так и горячим. И самое главное, что он по вкусу совершенно не похож на котлеты))

Ингредиенты:

Мука — 300 г
Масло сливочное — 300 г
Лимон — 1 шт.
Куриные яйца — 3 шт.
Сахар — 370 г
Яблоко — 700 г
Корица — 1 ч. л.
Молоко — 3 ст. л.
Смесь для пудинга ванильная — 150 г
Изюм — 40 г

Приготовление:

1. Замесим тесто, смешав муку, масло, сахар, лимонную цедру и яйца. Поставим в прохладное место на час.
2. Тесто выложим в форму для выпекания, предварительно тонко раскатав две третьих его части. Проткнем тесто вилкой.
3. Яблоки почистим, нарежем дольками и припустим на сковороде.
4. Яблоки смешаем с сахаром, корицей и лимонным соком и выложим на тесто.
5. Отдельно в емкости смешаем 2 яйца, молоко, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. корицы и смесь для ванильного пудинга, доведем до кипения и выльем поверх яблок.
6. Оставшуюся часть теста раскатаем, нарежем тонкими полосами.
7. Украсим пирог и отправим его в духовку выпекаться 50–60 минут при температуре 200 градусов. Дадим остыть, сверху притрусим сахарной пудрой и подавать будем со взбитыми сливками или мороженым.

Ингредиенты:

50 г сухой тонкой рисовой лапши
300 г отваренных и очищенных креветок
1 длинный огурец
1 морковь
1/4 кочана салата айсберг (как вариант — пекинской капусты)
3-4 веточки зеленого базилика (только листья)
12 листов рисовой бумаги

Для соуса:
2 ст.л. соевого соуса (если он слишком соленый — добавьте еще 1 ст.л. холодной воды)
1/2 ч.л. кунжутного масла
1 ст.л. рыбного соуса
2 ст.л. сладкого чили-соуса
1 ч.л. мелко натертого свежего имбиря

Приготовление:

Рисовую лапшу заливаем кипятком и оставляем на 10 минут.

Готовим соус. Для этого смешиваем все ингредиенты в мисочке. Если соус покажется вам слишком соленым — слегка разбавьте его водой.

Не очень мелко нарезаем салат. Огурец и морковь трем на корейскую терку или нарезаем тонкой соломкой.

Берем лист рисовой бумаги, смачиваем его в холодной воде до размягчения. Кладем на доску. Сверху кладем ингредиенты начинки (листья базилика кладем целиком).

Заворачиваем ролл.

Повторяем с оставшимися листами рисовой бумаги и начинкой.

Подаем сразу же — при хранении рисовая бумага, увы, высыхает.

Макаем в соус — и едим .

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта — 480 г
Яйца — 1/2 целого яйца
Молоко — 480 г
Дрожжи свежие — 14 г
Сахар — 17 г
Соль — 9 г
Масло растительное — сколько возьмет тесто

Приготовление:

1. В небольшом количестве теплого молока растворить сахар и дрожжи. Процедить.
2. Соединить смесь с остальным молоком, яйцом.
3. Добавить муку, соль и перемешать до образования однородной массы.
4. Замешанное тесто оставить в теплом месте (прикрыв полотенцем) на 1,5 часа (в Сборнике написано на 3-4 часа, но это слишком... Но никто на столько не оставляет).
5. Один раз тесто обмять.
6. Жарить в идеале на чугунной сковороде, политой растительным маслом. Толщина оладий должна быть не менее 5–6 мм.

Молочный коктейль с бананом и шоколадом — очень вкусный напиток!

Сразу после приготовления коктейль похож на горячий шоколад, только с насыщенным банановым вкусом и более густой консистенцией.

Это замечательный молочный коктейль для детей и взрослых!

Ингредиенты на 2 порции:

Молоко — 600 мл
Банан — 1 шт.
Шоколад чёрный — 30 г
Корица молотая (по желанию) — 0,3 ч. ложки

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления молочного коктейля с бананом и шоколадом.

Банан очистите от кожуры и нарежьте кружочками.

Переложите кружочки банана в кастрюльку или сотейник.

Влейте молоко.

Чёрный шоколад нарубите ножом до получения мелкой крошки.

Добавьте шоколадную крошку в молоко с бананом. По желанию на этом этапе можно всыпать и молотую корицу.

Поставьте кастрюльку с молоком, бананом и шоколадом на плиту на сильный огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и проварите молоко 1 минуту.

Перелейте получившуюся смесь в чашу блендера.

Взбейте до однородного состояния.

Разлейте готовое шоколадно-банановое молоко в стаканы и подайте.

По желанию молочный коктейль с бананом и шоколадом можно подавать в охлаждённом виде.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

250 гр. сметаны 20-25%
100 гр. сливочного масла
3-4 столовые ложки сахара
400 гр. муки
1/4 чайные ложки соли
2 чайные ложки ванильного сахара

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Размягченное до комнатной температуры сливочное масло взбейте со сметаной, сахаром солью и ванилью, добавьте муку и замесите тесто. Если тесто получится жидковатым, добавьте еще муки.

3. Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см и вырежьте печенье формочкой, можно использовать бокал или просто нарезать ножом на ромбики-квадратики. Слишком тонко раскатывать не стоит, иначе печенье получится слишком сухим и жестким.

4. Застелите противень бумагой для выпечки, выложите печенье и выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Очередная вариация на тему морковных конфет:) Но в этот раз даже еще вкуснее.
Получились великолепные батончики-конфеты, которое даже муж оценил по достоинству, а он у меня не терпит овощи в десертах.

Ингредиенты:

500 гр моркови
4-5 шт кураги
1 лимон
100 гр фундука
Кокосовая стружка

Приготовление:

Фундук обжарить на сухой сковороде. Дать остыть. С лимона снять цедру и выдавить сок. Курагу замочить в кипятке на 15 минут. Морковь нарезать кружочками толщиной в несколько мм. Тушить морковь и курагу в кастрюле с толстым дном до мягкости, минут 20.

Измельчить массу в блендере, добавив лимонный сок. Снова переложить в кастрюлю и уваривать на самом маленьком огне до вязкой массы, перемешивая лопаткой, чтобы не пригорало. Мне понадобилось 40 минут. Если у вас есть мультиварка, то вообще прекрасно. Тогда точно ничего не подгорит.
Добавить в массу цедру, фундук и хорошо перемешать. Выстелить прямоугольную форму пищевой пленкой, утрамбовать туда морковную массу. Отправить в холодильник на ночь. За ночь масса станет плотнее.
Утром выложить пласт на стол, нарезать брусочками и обвалять в кокосовой стружке. Хранить в холодильнике, холодные они вкуснее.

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 225 Грамм
• Сахар — 2,5-3 Стакана
• Ванилин — 1 Чайная ложка
• Яйца — 4 Штуки
• Мука — 180 Грамм
• Какао-порошок — 70 Грамм
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Сода — 0,5 Чайных ложки (загасить лимонным соком или уксусом)
• Шоколад — 180 Грамм (молочный или горький)
• Клубника (ягоды) — 14-16 Штук
• Сливочный сыр — 50 Грамм

Приготовление:

1. Если вы используете готовое бисквитное тесто, тогда переходите к шагу 7.
Те, кто будет печь брауни, смешайте в миске сухие ингредиенты - ванилин, муку, соль, гашеную соду.
2. В другой миске масло взбейте миксером или блендером с сахаром.
3. Смешайте сухие ингредиенты с масляно-сахарной смесью. Взбивайте миксером до однородной массы.
4. Продолжая взбивать, введите по одному яйца, затем всыпьте порошок какао.
5. Шоколад раздробите (лучше использовать шоколадные капли), добавьте в тесто и перемешайте деревянной ложкой.
6. Подготовьте прямоугольную форму для брауни. Застелите ее пергаментной бумагой или смажьте сливочным (растительным) маслом. Выложите тесто в форму и выпекайте в духовке при температуре 175 градусов в течение 35-40 минут. Затем брауни остудите.
7. Из готового бисквита вырежьте пирожные - при помощи формочки или рюмочки.
8. Верхушку пирожного смажьте сливочным сыром.
9. На сыр уложите промытую клубничку и сделайте бумбончик из сыра. Основу клубники можно сделать ровной, срезав низ.
Новогодние пирожные "Шапка Деда Мороза" готовы!

 

В новом году все мы ставим перед собой новые цели, строим планы, стараемся достичь чего-то большего. Возможно, кто-то из нас хочет научиться играть на гитаре, записавшись на курсы или же самостоятельно изучая уроки в Интернете. Советую прочитать статью о том, как научиться играть на гитаре самостоятельно. Пошаговая инструкция, советы, алгоритмы по настройке гитары помогут вам овладеть новым навыком и сыграть свои первые аккорды.