-

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ksenia_Live

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.02.2010
Записей: 9398
Комментариев: 3088
Написано: 14379

НОВЫЙ ГОД. ИЛЛЮСТРАЦИИ RUTH SANDERSON

Дневник

Среда, 03 Января 2018 г. 11:19 + в цитатник

художник Ruth Sanderson-01

Художник Ruth Sanderson – это очень талантливый мастер и иллюстратор.

художник Ruth Sanderson-02

Иллюстрации Рут любят читатели сказок. Любят её и участники международных профессиональных жюри – огромное количество работ художника отмечено международными призами.

художник Ruth Sanderson-03

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию иллюстрации Ruth Sanderson на тему Нового Года. 

художник Ruth Sanderson-04

Смотреть дальше

Рубрики:  Разное, интересное

Метки:  

Рождественский торт «Зимняя вишня»

Дневник

Среда, 03 Января 2018 г. 11:13 + в цитатник

Решила поделиться с вами рецептом нашего Рождественского десерта, потому что уверена — вишню любят все! А вишню в шоколаде тем более! Рецепт простой, а в итоге вкуснейшее и нежнейшее лакомство. 



Продукты:
 

  • Сливочное масло — 150 гр.
  • Шоколад — 160 гр.
  • Сахар — 100  гр.
  • Ванильный сахар — 2 ч.л.
  • Яйца — 4 шт.
  • Мука — 150 гр.
  • Творог — 230 гр.
  • Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
  • Соль 
  • Свежая или замороженная вишня — 400 гр.      

Всего будем делать 2 вида теста: творожное и шоколадное.

1. Вишню разморозить
2. Шоколад разломать на кусочки, добавить сливочное масло и растопить на водяной бане. Остудить.

3. Творог взбить с сахарам и 2 яйцами миксером. Это первое тесто.
4. Теперь готовим второе тесто.Отдельно 2 яйца взбить с ванильным сахаром и ввести в шоколадную смесь. 
5. Добавить муку, разрыхлитель и соль. Перемешать.

 

У нас получилось 2 теста: творожное и шоколадное.

Взять форму для выпечки ( лучше силиконовую ). 

1 слой — немного шоколадного теста.
Далее повторяем:
4 слой — опять шоколадное тесто.
5 слой — творожное тесто
6 слой — вишня



Выпекаем 45 мин в духовке при 180 С. Остужаем в форме.
Вынимаем из формы остывшим и украшаем по желанию шоколадной глазурью. Приятного аппетита! С Рождеством!

Рубрики:  кулинария

Метки:  

ПРО РОЖДЕСТВО И НОВЫЙ ГОД ХУДОЖНИК DONA GELSINGER

Дневник

Вторник, 02 Января 2018 г. 10:39 + в цитатник

художник Dona Gelsinger -01

Известный художник-иллюстратор Dona Gelsinger родилась в Калифорнии в 1960 году. Её папа был учителем, а мама медсестрой. И они очень сильно любили свою дочь и друг друга. А это означает – счастливое детство.

художник Dona Gelsinger -02

Дона профессиональный художник. Она долго работала на крупные корпорации. А потом решила заняться любимым делом – рисовать то, что рисовать хочется. Не рекламные посты, а – доброту и счастье.

художник Dona Gelsinger -04

В этой небольшой галерее я представляю вашему вниманию небольшое количество работ художника, которые посвящены Рождеству и Новому году.

художник Dona Gelsinger -05

Смотреть дальше

Рубрики:  Фото со всего мира
Разное, интересное

Метки:  

Рецепты сахарной глазури для новогодних сладостей

Дневник

Вторник, 27 Декабря 2016 г. 11:04 + в цитатник

Ингредиенты: 
сахарная пудра - 0,5 ст 
молоко - 1 ч.л. 
соль - щепотка 
сливочное масло - 1 ч.л. 
ванилин - 1 уп. 

Приготовление: 
Растопите масло и добавьте остальные ингредиенты. Мешайте до кремообразного состояния. Масло растапливаем в сотейнике, добавляем к нему молоко и соль, растворяем сахарную пудру. Все перемешиваем до консистенции сметаны или крема. В готовую глазурь кладем ванилин. Если масса получается слишком густой, к ней можно добавить молока, если жидкой – сахарной пудры. 



Заварная глазурь 

Ингредиенты: 
сахар - 1 ст. 
яичные белки - 4 шт. 

Приготовление: 
Организуем водяную баню. Белки выливаем в мисочку, добавляем к ним сахар и взбиваем на водяной бане пять минут. После этого глазурь внимаем с огня и продолжаем взбивать еще пять-семь минут 

Карамельная глазурь 

Ингредиенты: 
коричневый сахар - 0,5 ст. 
сахарная пудра - 1 ст. 
сливочное масло - 2 ст. л. 
молоко - 3 ст. л. 
ванилин - 1 уп. 

Приготовление: 
Масло растапливаем в сотейнике (кастрюльке), выливаем в него молоко и растворяем коричневый сахар. Даем закипеть и кипятим одну минуту. Сахарно-масляную смесь снимаем с огня и добавляем половину стакана сахарной пудры. Хорошо взбиваем, охлаждаем, кладем ваниль и оставшуюся пудру. Взбиваем еще раз до получения готовой глазури 



Лимонная глазурь 

Ингредиенты: 
сахарная пудра - 3 ст. 
сливочное масло - 100 г. 
лимонный сок - 2 ст.л. 

Приготовление: 
Масло, свежевыжатый лимонный сок и сахарную пудру смешиваем и тщательно взбиваем до пышности. При необходимости добавляем еще немного сока или пудры. 

Апельсиновая глазурь 

Ингредиенты: 
сахарная пудра - 0,8 ст. 
апельсиновый сок - 3-4 ст.л. 

Приготовление: 
Выливаем свежевыжатый сок в кастрюльку и постепенно добавляем к нему сахарную пудру, а не наоборот. Перемешиваем пудру с апельсиновым соком, подсыпая ее до нужной консистенции. Апельсиновая глазурь должна получиться немного жидкой, чтобы легко растекаться по выпечке. 



Сливочная глазурь 

Ингредиенты: 
сахарная пудра - 2 ст. 
жирные сливки - 0,5 ст. 
сливочное масло - 1 ст.л 
ванилин 

Приготовление: 

Сливки выливаем в кастрюльку, кладем туда же масло и нагреваем все на среднем огне, пока масло не растопится. Затем в горячие сливки высыпаем сахарную пудру, добавляем ванилин и взбиваем все миксером. Взбиваем до полного остывания глазури и густой и однородной консистенции 

Профессиональная цветная глазурь 

Ингредиенты: 
сахарная пудра - 1 ст. 
молоко - 2 ч.л. 
сахарный сироп - 2 ч.л. 
миндальный экстракт - 0,4 ч.л. 
пищевые красители 

Приготовление: 
Сахарную пудру смешиваем с молоком до состояния мягкой пасты. Затем добавляем к ней сахарный сироп (кукурузный или инвертный) и ароматизатор и начинаем взбивать, пока глазурь не сделается блестящей и гладкой. Раскладываем глазурь по чашечкам и добавляем в каждую чашку нужный краситель. Чем больше красителя положим, тем насыщеннее и ярче получится цвет. Для глазирования печенья обмакиваем его в цветную глазурь или намазываем ее кисточкой. Для рисования выкладываем глазурь в кондитерский шприц и наносим цветные рисунки на торт или печенье. 

 



Пряничная глазурь 

Ингредиенты: 
сахарный песок - 1 ст. 
вода - 0,5 ст. 

Приготовление: 
Воду выливаем в кастрюльку, растворяем в ней сахар, доводим до кипения и кипятим, снимая пену, до появления больших прозрачных пузырей (они появляются при температуре сиропа около 110 градусов). Охлаждаем глазурь и добавляем ароматизаторы (ваниль, миндаль, ром). Охлаждаем до еще вполне горячего состояния: палец терпит, но ему очень горячо. Приступаем к глазированию. На большие пряники и коврижки глазурь наносим кисточкой. Маленькие прянички просто погружаем в сироп, перемешиваем и осторожно вынимаем шумовкой. Выкладываем прянички на решетку, чтобы лишний сироп стек, а оставшийся застыл, превратившись в пряничную глазурь. 



Кофейная глазурь 

Ингредиенты: 
сахарная пудра - 2 ст. 
крепкий кофе - 3 ст.л. 
сливочное масло - 1 ст.л. 

Приготовление: 
Завариваем крепкий кофе. Для пущего эффекта следует брать не растворимый, а свежемолотый. Кофе остужаем. Маслу даем немного подтаять, чтобы оно стало мягким. Смешиваем масло с сахарной пудрой и кофе до однородного состояния. 

 



 

Шоколадная глазурь 

Ингредиенты: 
сахарная пудра - 2 ст. 
молоко - 4 ст. л. 
порошок какао - 2 ст. л. 
сливочное масло - 1 ст. л. 
ванилин - 1 уп. 

Приготовление: 
К мягкому сливочному маслу добавляем сахарную пудру, какао и ванилин. Хорошенько растираем и понемногу подливаем молоко, размешивая до однородного состояния. 

Желтковая глазурь 

Ингредиенты: 
сахарная пудра - 0,5 ст. 
сахар - 0,5 ст. 
яичные желтки - 2 шт. 
вода - 2 ст. л. 

Приготовление: 
Желтки выливаем в кастрюльку, высыпаем туда же сахарную пудру и взбиваем до появления пены. Сахар и воду смешиваем в другой кастрюльке и варим сироп (варим до пробы на нитку). Готовый сироп охлаждаем до теплого состояния и постепенно вводим в него взбитые желтки. Готовую глазурь хранить нельзя. Она очень быстро застывает и поэтому должна использоваться немедленно.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

С Рождеством!!!

Дневник

Четверг, 06 Января 2011 г. 00:51 + в цитатник


 

Рубрики:  Разное, интересное

Метки:  

10 мест, куда не приходит Рождество

Дневник

Среда, 05 Января 2011 г. 14:49 + в цитатник


 

Если вы уже вдоволь насмотрелись на то, как празднуют Рождество в Европе и не знаете куда спрятаться от вездесущих Санта-Клаусов, оленей, эльфов и многолюдных базаров полных елочных игрушек и лакричных конфет, то отправляйтесь в одну из стран, где рождество под запретом, а за контрабанду елочных украшений можно даже угодить в тюрьму...

Япония

Наверняка в Токио вам попадется гигантский роботизированный Санта, но скорее всего он будет единственным классическим намеком на Рождество в этой стране. Праздника, связанного с младенцем Иисусом здесь не существует. Зато, любящие веселиться японцы переиначили его на свой лад, фактически сделав днем влюбленных. Самым популярным товаром 24-го декабря становятся огромные торты, которые каждый уважающий себя мужчина преподносит любимой женщине. Влюбленные обязательно отправляются в ресторан, а дети получают игрушки и сладости. Очень модным также считается снять номер в дорогой гостинице и провести там романтическую ночь.
Кроме того, суеты в магазинах добавляет японский обычай обязательно дарить подарки в конце года. Для этого даже существует специальная индустрия: в магазине достаточно прийти к полке, где выложены презенты на нужную сумму, выбрать тот, что понравится, заполнить бланк с адресом получателя и оплатить покупку в кассе. Остальное сделает магазин: упакует подарок в красивую бумагу, приложит открытку и доставит адресату.


Саудовская Аравия

Если вам, подобно Гринчу, который украл Рождество, всегда хотелось запретить этот праздник, отправляйтесь в Саудовскую Аравию. В самой консервативной мусульманской стране мира рождение младенца Иисуса не отмечают, а иногда и преследуют тех, кто пытается это сделать. Религиозная полиция периодически изымает из магазинов тематические праздничные открытки, а таможенники в аэропорту - елочные украшения. Отрицание любых других религий доходит в стране до того, что самолетам даже запрещается летать над Меккой. По той простой причине, что тень лайнера имеет крестообразную форму и, упав на Каббу, может осквернить ее.

Алжир

Тех, кто желает тихонько встретить Рождество в Алжире, не преследуют, но в стране, 99% жителей которой придерживаются ислама, этот праздник отмечать не принято и некоторым он все же может показаться оскорблением ислама. К примеру, когда пару лет назад олени, запряженные в сани, везущие Санта-Клауса, неожиданно показались на центральной улице алжирской столице, у некоторых прохожих возникло желание наброситься на ряженого с кулаками. Хотя, по утверждениям очевидцев, в последние годы в стране приобрели популярность рождественские печенья, а в единственном христианском приходе страны даже проводят праздничное богослужение. Но других признаков рождества здесь искать не стоит.

Иран

Несмотря на то, что на иранских улицах по-прежнему отлавливают непристойно одетых женщин, а заодно и мужчин, которые посмели чем-то выделиться из толпы, религиозные запреты в стране не так уж и сильны. Кое-где даже устроены "рождественские" распродажи. Типичной картинкой является витрина дорогого одежного магазина, где стоят манекены в традиционных хеджабах, а рядом, сверкающая огнями елка. Возможно, это связано с тем, что именно из Персии две тысячи лет назад пришли 3 волхва, чтобы приветствовать рождение богомладенца, а потому полностью игнорировать праздник не получается.

Таиланд

Оказавшись в Таиланде, вы скорее всего, попросту забудете, что на свете существует Рождество, а заодно и Новый год. Сложно думать о елках и Деде Морозе, когда на улице 30 градусов, а вместо снега за окном искриться теплое изумрудное море. Конечно, в отеле обязательно организуют праздничный ужин, но если отправиться в город, то выяснится, что живет он привычной бурлящей жизнью и о Рождестве никто не думает. Впрочем, тайцы всегда не прочь попраздновать, даже государственных праздников здесь целых 14 штук, почти вдове больше, чем в России. А потому, к примеру в местную школу могут заглянуть слоны, наряженные в красно-белые колпаки, и устроить представление с раздачей подарков. А в Бангкоке можно полюбоваться на сделанного из презервативов Санту, который уже который год появляется рядом со входом в один из ресторанов, в качестве символа борьбы со СПИДом.

Непал

Если в туристической части Индии на рождество все сверкает гирляндами, а на витринах стоят маленькие елочки, то в соседнем Непале о празднике напомнит разве что дата на мобильном телефоне. В 12 часов ночи в городе будет темно и тихо, а местные жители будут спать, даже и не подозревая, что во многих странах в это время вовсю бурлит жизнь, улицы горят огнями и по ним течет многотысячная толпа людей.

Турция

Как и во многих мусульманских странах, в Турции не сильно распространен обычай встречать Рождество, но в религиозном плане турки терпимы. Не редки случаи, когда, сначала мусульманские соседи снисходительно принимают от соседей-христиан пасхальные яйца, а затем те же соседи-христиане радостно поедают рахат-лукум на Сахарный день, знаменующий окончание Рамадана. Зато, согласно последним исследованиям турецких ученых, традиция наряжать елку пришла именно от предков турок. Правда, наряжали они ее 22 декабря, в день зимнего солнцестояния, который почитался ими как "праздник возрождения". Елка же, в свою очередь считалась "деревом жизни".

Северная Корея

Бывает и так, что политика оказывается сильнее религии. К примеру, в Северной Корее встречать Рождество можно лишь в глубокой тайне, поскольку единственными дозволенными праздниками являются день рождения ушедшего Ким Ир Сена и ныне правящего Ким Чен Ира. Да и календарь здесь ведется не от рождества Христова, а от дня рождения Ким Ир Сена. Впрочем, шансов попасть туристу в Корею очень мало. А в этом году страна в принципе закрыла свои границы с ноября по середину января.

Китай

Рождество в Китае официально не отмечают, но традиция украшать все и вся в преддверии праздника утвердилась и здесь. Наряжают даже пальмы, а официанты ресторанов и нередко продавцы магазинов надевают в красно-белые колпачки. Что неудивительно, ведь именно в этой стране производится больше половины рождественских игрушек для всего мира. И конечно же, такое изобилие, совмещенное с любовью китайцев к ярким цветам, не могло не сказаться на местных традициях.

Любой Тропический Остров

А можно просто арендовать любой подходящий тропический остров. Предложений, стартующих примерно с $10 000 за неделю предостаточно. Уж туда Санта-Клаус со своими оленями,  подарками и прочей атрибутикой не доберется!

 

Любите читать гороскопы? Советую зарегистрироваться на сайте, заполнить анкету и получить индивидуальный гороскоп на 2011 год. Также на сайте вы сможете найти множество различных гороскопов. Всем рекомендую!

Узнайте о том, как http://www.nefteyugansk.strana-krasoty.ru/intim/105-kak-vyzvat-mesyachnye-sovety-rekomendaczii-i-mnenie-speczialistov.html . На сайте вы найдете советы и рекомендации специалистов.

Рубрики:  Разное, интересное

Метки:  

 Страницы: [1]