Капуста брокколи по содержанию в ней витаминов и питательных веществ превосходит большинство съедобных овощей и фруктов! Но, несмотря на это, особой популярности брокколи до сих пор не завоевала. Может быть потому, что мало кто знает о том, насколько она полезна?

Капуста брокколи

100 г капусты брокколи содержит:
 

• воды – 90 г;
• клетчатки – 6,5 г;
• белков – 2,8 г (кстати, белки брокколи способны заменить белки животного происхождения, содержат метионин, холин, антисклеротические вещества и целый ряд необходимых организму аминокислот);
• жиров – 0,34 г;
• Кроме того, капуста брокколи содержит витамины Е, А и РР, 150% дневной нормы витаминов группы В и С, а также минералы: магний, кальций, натрий, марганец, хром, фосфор, цинк, железо, йод, селен, бор, калий и медь.

Внимание! Все следящие за фигурой – вся эта полезность вмещается в 30 Ккал!

Кроме того, брокколи – «противораковый» продукт. С помощью диеты из брокколи можно остановить развитие меланом, рост злокачественных опухолей.

Также препараты на основе капусты брокколи и диеты-брокколи используют при лечении и профилактике инсультов, атеросклероза, нервных расстройств, катаракты, желудочно-кишечных заболеваний, подагры, болезней печени и почек, и даже помогают бороться с целлюлитом.

Противопоказаний к употреблению брокколи не имеет, за исключением индивидуальной непереносимости.

Брокколи очень важно включать в меню беременных женщин (из-за высокого содержания в ней фолиевой кислоты) и детей.

Можно добавлять брокколи в супы и гарниры, как дополнение. Но лучше всего это делать в самом конце приготовления блюд, поскольку не рекомендуется долгая термическая обработка.

 

В преддверии Дня святого Валентина, советую прочить смешные и красивые статусы про 14 февраля. Думаю, что вы найдете здесь много интересного для себя!

• Духовку разогреваем до 180?С.
• Вишню, если используем замороженную, полностью размораживаем и выжимаем.
• Шоколад ломаем кусочками, добавляем нарезанное масло и половину сахара. Постоянно размешиваем, пока шоколадная масса не станет однородной.
• Яйца смешиваем (НЕ взбиваем) с оставшимся сахаром и вводим половину, постоянно помешивая, в шоколадную массу. Оставшуюся яичную смесь взбиваем в объёмную пену и медленно вводим в шоколадную массу.
• Следом постепенно вводим просеянную муку и ром.
• Затем аккуратно вмешиваем вишню и выливаем тесто в квадратную форму, смазанную маслом или силиконовую.
• Выпекаем, не открывая духовку, 25 минут.
• Вынимаем, полностью остужаем, нарезаем на квадратики и храним в холодильнике.

Приятного аппетита!

P.S. Брауни не должны быть пересушены, иначе получатся обыкновенные кексы

Если вы любите путешествовать по миру и в ближайшее время собираетесь посетить Италию, тогда вам пригодится подробная карта Италии на русском языке, которая станет вашим незаменимым помощником в дороге.

После Италии, можно продолжить ваше путешествие и посетить, например, Испанию. В этом случаи, вам понадобится карта побережья Испании. Кроме того, вы можете скачать карту курортов, а также карту автомобильных и железнодорожных дорог Испании.

Ну, а любителям жаркого отдыха можно продолжить свое путешествие в Португалию. Именно подробная карта Португалии поможет вам найти лучшие местные отели, рестораны и многое другое.

Рыба на пару - одно из самых вкусных и полезных блюд, которые можно приготовить в пароварке. А этот рецепт очень напоминает рыбу под маринадом, только в нём отсутствует масло, что делает блюдо диетическим.

• Лук с морковью измельчаем и тушим в сотейнике с томатной пастой, разведённой в небольшом количестве воды.
• Стейки укладываем на поднос пароварки, солим, сверху выкладываем тушеные овощи, посыпаем измельчённой зеленью и цедрой.
• Готовим 15 минут.

Всё дело занимает 20-25 минут. Не сомневайтесь, это очень вкусно и безумно ароматно! 

Если вы хотите стать владельцем автомобиля, но, к сожалению, пока не хватает финансовых средств на покупку нового авто, советую обратить внимание на подержанные автомобили. А вот о том, как выбрать подержанный автомобиль можно узнать на сайте. Думаю, многим эта информация будет интересна.

 Нам понадобится:

Не знаете чем заняться? Посмотрите красивые фото девушек. Эти девушки никого не оставят равнодушным.

Неотъемлемой частью многих праздников является сладкая выпечка: торты, кексы, пироги, булочки. Но только один вид печенья, изготовленный из имбирного теста, имеет стойкую репутацию рождественского десерта. Имбирное тесто пользуется такой популярностью не только из-за своего вкуса, но и еще благодаря полезным свойствам имбиря. Он способствует повышению иммунитета, стимулирует кровообращение, оказывает согревающее действие и при этом обладает приятным ароматом.  Да, имбирь к тому же помогает сбросить лишний вес.

Приготовление имбирного печенья творческий процесс. Его делают в виде всевозможных фигурок: елочек, звездочек, человечек, снежинок и т.д. Рецептов приготовления существует много, а вариантов украшения еще больше.

Праздники прошли, но ведь порадовать себя и свою семью можно независимо от даты календаря, тем более такой вкусный десерт приготовить не так уж сложно, да и сам процесс не займет у вас много времени. Поэтому, если вы никогда не пробовали имбирного печенья, стоит испечь его. Нам понадобиться самое главное – желание, необходимый набор продуктов и рецепт.

Предлагаю вам лучший рецепт имбирного печенья.

Ингредиенты:

- 100 г маргарина
- 1 яйцо
- 1 стакан сахара
- 2 стакана просеянной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 5 звездочек гвоздики
- 1 чайная ложка корицы
- 2 чайные ложки порошка молотого имбиря.

1. Гвоздику размолоть в кофемолке вместе со столовой ложкой сахара.
2. Смешать муку, гвоздику, имбирь, корицу и разрыхлитель. Разрыхлитель вполне можно заменить чайной ложкой соды, гашеной уксусом.
3. В отдельной посуде растереть сахар с яйцом и размягченным маргарином, после чего эту смесь добавляем к муке с пряностями и замешиваем тесто.
4. Раскатываем тесто толщиной примерно в 0,5 сантиметра.
5. Формочками вырезаем разные формы. Если нет формочек, можете вырезать печенье из листа теста обычной рюмкой или просто разрезать лист на полосы по диагонали сеткой, тогда оно будет в форме ромбиков.
6. Заранее разогрейте духовку до 180°С.
7. Смажьте противень сливочным маслом или застелите специальной бумагой для выпечки. Выпекайте 25-30 минут.
8. Выньте противень из духовки и с помощью лопаточки снимите с него печенье.

Пока печенье теплое, украсьте их кондитерскими украшениями или мелкими конфетами-орешками. Также при желании можно покрыть глазурью, посыпать сахарной пудрой, какао или разноцветной кондитерской крошкой.

Простой способ приготовления глазури – растопите шоколад на водяной бане, добавьте сливки и сливочное масло, дайте остыть, а затем с помощью кисточки нанесите на печенье.

Осталось последнее – приготовить чашечку чая или нагреть стакан молока и подать к нему имбирное печенье. Приятного вам аппетита!

К сожалению, ни кто не застрахован от таких проблем, как зависимость от алкоголя. Если с вашими близкими случилась такая беда, советую обратиться в клинику, где проводится анонимное лечение алкоголизма . Здесь  putktvorcu.com.ua вам окажут высококвалифицированную помощь.

 Очень лёгкий, хрустящий и вкусный салат. Солоновато-кисловатый. Похож на винегрет, но хрустящие свежие овощи придают особый вкус.
Если этот салат нужно будет сделать более сытным, то в него прекрасно впишется варёная куриная грудка - собрать салат слоями: первый слой - мелко порезанная куриная грудка, второй - овощи, третий - свёкла.
Самое главное в этом салате - не испортить его излишком уксуса. Поэтому уксус нужно брать слабенький - 3-х процентный. Более конценирированный уксус нужно развести водой.

СОСТАВ

 1 небольшая варёная свёкла (~150г), 4 средние картофелины (350~400г), 1 небольшая морковь (60~70г), 60~70г пекинской или молодой белокочанной капусты, 50г 3~4% уксуса (желательно - яблочного), 1 маленькая луковица (50~60г), 0,5 ч ложки соли, ~100г растительного масла.

Картофель очистить и натереть на очень крупной тёрке. Если такой тёрки нет, то порезать маленькими кубиками.

Промыть в холодной воде, чтобы избавиться от крахмала.
Воду очень тщательно слить.
Посолить, влить 1,5~2 столовые ложки растительного масла, перемешать.
Выложить на лист фольги.

Завернуть так, чтобы не было отверстий.
Кулёк с картофелем положить на небольшой противень и запекать при t=220°C около 30 минут. Картофель должен стать мягким.

 

Вынуть картофель из духовки, фольгу развернуть и оставить остывать.

Свёклу очистить и порезать маленькими кубиками.

Положить в миску и залить растительным маслом так, чтобы оно полностью покрывало свёклу.

Оставить настаиваться, пока будут подготавливаться другие овощи и остывать картофель.
(Чем дольше будет настаиваться свёкла в масле, тем меньше она потом будет окрашивать овощи. При желании свёклу можно положить в масло заранее - за несколько часов.)
Лук мелко порезать.

Положить в маленькую мисочку и залить слабым (3~4%) яблочным уксусом.

Морковь натереть на средней тёрке, капусту мелко порезать.

Если будет использоваться белокочанная капуста, то её можно немного потереть руками.

Смешать морковь, капусту и остывший картофель.
Перемешивать лучше руками, чтобы картофель не размялся.
Выложить в овощи лук вместе с уксусом.
(Уксус лучше вливать не весь целиком, а понемногу - перемешивать, пробовать и добавлять снова до достижения оптимального вкуса.)
Перемешать. Попробовать. При необходимости досолить по вкусу.

Собрать салат можно двумя способами.
1. Выложить на большое блюдо все овощи. Сверху разложить свёклу и равномерно полить маслом из-под свёклы.

2. Перемешать всё вместе, в том числе и масло.