Салаты на любой вкус!! |
Салат - наиболее простое в приготовлении блюдо, достаточно мелко нарезать всё что имеется в доме и заправить майонезом или маслом.
Овощные салаты
Фруктовые салаты
Рыбные салаты
Метки: салаты |
Хурма - пища богов с вяжущим вкусом |
В Китае хурму называли "пищей богов", считая, что первыми хурму попробовали древние божества, в Японии хурма называлась "плод солнца". Китайцы считали хурму символом радости, а у японцев этот фрукт означал победу. Такое уважительное отношение к хурме неслучайно, ведь помимо удивительного вкуса хурма обладает еще и замечательным набором витаминов, которые так необходимы нашему организму в зимний период.
Хурма – красивое и полезное растение семейства эбеновых (Ebenaceae) , приносящее осенью вкусные и целебные сочные плоды.
Особенности выращивания
Всё о хурме на сайте Gardenia.ru
Описание и использование
Хурма Восточная Японская
Шоколадная хурма
Хурма японская - выращивание
Кладезь полезных веществ
Медики обожают китайский персик (еще одно название хурмы). И есть за что!
Плоды хурмы содержат до 25% глюкозы и сахарозы, кроме того в ее состав входят также витамин С и Р, провитамин А , яблочная и лимонная кислота, много железа, кальция, меди, марганец и калий. Именно поэтому, хурма - незаменимый фрукт в лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, по сообщениям Health Scout в борьбе с атеросклерозом хурма опережает даже яблоки. И хотя меди и цинка в яблоках больше, этот фрукт первенствует по содержанию натрия, калия, магния, кальция, железа. Да и пищевых волокон в хурме на порядок больше, чем в яблоках.
А еще, благодаря наличию железа хурму используют при лечении анемии, содержащийся в ней магний помогает выводить из организма соли натрия и разгружать почки. Благодаря своему ярко оранжевому цвету плоды хурмы содержат высокий процент бета-каротина, который является очень сильным антиоксидантом веществом, способным бороться со свободными радикалами, разрушающими клеточные структуры, тем самым борясь с признаками старения нашей кожи. Следует заметить, что его в хурме больше, чем в томатах, тыкве и сладком перце.
Вяжущие свойства хурмы объясняются наличием в ней пектина - вещества, отвечающего за работу нашей пищеварительной системы. Вот почему при расстройстве пищеварения, а также других желудочных заболеваниях этот фрукт просто незаменим.
Что касается витаминных свойств плода, то содержащийся в хурме витамин А защищает от рака, а витамины С и P уменьшают хрупкость сосудов. Учеными и медиками доказано, что у людей, которые едят много плодов и овощей, содержащих бета-каротин, значительно уменьшается риск возникновения рака легких, что особенно важно для заядлых курильщиков.
Диетологи настоятельно рекомендуют употреблять этот фрукт трудоголикам, а таким диагнозом сегодня может похвастаться чуть ли не каждый, так как он успокаивает нервную систему и повышает работоспособность. Мякоть хурмы обладает бактерицидным действием в отношении кишечной и сенной палочки, а также золотистого стафилококка.
Между тем хурма сама по себе обладает мочегонным действием. Это самое главное ее свойство, которое позволяет считать ее буквально лекарственным средством в кардиологии.
Несмотря на высокое содержание полезных веществ, из-за большого количества глюкозы с хурмой следует быть осторожными тем людям, которые болеют диабетом. Кроме того, специалисты предупреждают, что для небольшого количества людей этот восточный плод весьма коварен - переев его, можно заполучить кишечную непроходимость.
Одна хурма в день - и врач не нужен
Выглядеть моложе поможет хурма
Хурма спасет фигуру и сердце
Хурма — любимое лакомство богов
Хурма - нежная и коварная (Кому не следует увлекаться)
Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:
Калорийность: 63.0 ккал
Вода: 81.5 г
Белки: 0.5 г
Жиры: 0.4 г
Углеводы: 15.3 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 0.1 г
Моно- и дисахариды: 15.3 г
Пищевые волокна: 1.6 г
Органические кислоты: 0.1 г
Зола: 0.6 г
Витамин A: 1.2 мг
Витамин B1: 0.02 мг
Витамин B2: 0.03 мг
Витамин C: 15.0 мг
Витамин PP: 0.2 мг
Железо: 2.5 мг
Калий: 200.0 мг
Кальций: 127.0 мг
Магний: 56.0 мг
Натрий: 15.0 мг
Фосфор: 42.0 мг
Рыжая косметика
Как выбрать и хранить хурму
Хурма в кулинарии
Японцы едят хурму свежей и сушеной, делают из нее пастилу и мармелад. Столь же разнообразное применение она находит в странах Закавказья и Средней Азии, откуда хурма, главным образом, и прибывает к нам в поздней осенью.
Из хурмы можно сделать пюре и приготовить отличный соус для творожных запеканок. Мелконарезанную хурму смешать с творогом, сахаром и мукой — основа для сырников готова. Твердый королек можно приготовить так: порезать ломтиками, слегка обжарить на сливочном масле, добавить сахарный песок, карамелизовать, влить немного сливок, потушить. Подавать с мороженым и листочком мяты. Можно сделать натуральный сорбет из хурмы. Готовится он просто: плоды чистят, морозят около получаса, крупно натирают, плотно укладывают в бокал и еще час замораживают.
Впрочем, и в составе горячих блюд хурма вполне уместна. Добавьте несколько ломтиков плотной хурмы к запеченному цыпленку в конце приготовления: фрукт станет совсем мягким, цыпленок пропитается соком, а блюдо получится душистым и ярким.
Рецепты из хурмы
Рецепты салатов и десертов
Блюда с хурмой
30 рецептов с хурмой
Запеканка из хурмы и творога
Необходимые продукты:
хурма - 3 шт.
творог - 500 г
варенье жидкое - 200 г
яйцо - 1 шт.
крупа манная - 1/2 стакана
масло сливочное - 1 ст. ложка
сахар - 2 ст. ложки
сметана - 2 ст. ложки
сухари молотые - 1 ст. ложка
Способ приготовления рецепта:
Хурму очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.
Протертый творог соединить с яйцом, сахаром, манной крупой, перемешать и оставить для набухания на 30 минут, затем добавить хурму.
В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложить приготовленную массу, разровнять, смазать сметаной и выпекать в духовке 30 минут.
При подаче разрезать запеканку на порционные куски и полить вареньем.
Кекс из хурмы
Сырники "Королек"
Пирожки с хурмой
Кексы с хурмой
Полоски из овсянки с хурмой
Количество порций: 6
Время приготовления: 30 мин. + охлаждение
Необходимые продукты:
хурма - 700 г
сахар - 1 стакан
яичный белок - 5 шт.
желатин - 20 г
вода - 3/4 стакана
бадьян - 6 звездочек
лимонная кислота - по вкусу
зелень мяты, ломтики хурмы - для оформления
Способ приготовления рецепта:
Желатин замочите в холодной воде до набухания, затем растопите на водяной бане, на 1 минуту положите звездочку бадьяна.
Хурму, оставив один плод для оформления, нарежьте ломтиками, удалив косточки, залейте водой и варите 10–12 минут. Протрите через сито, добавьте сахар, яичные белки и лимонную кислоту, взбейте в пышную массу и, продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте растопленный желатин. Полученную массу разлейте в бокалы и охладите.
Перед подачей оформите самбук ломтиками хурмы, звездочками бадьяна и листиками мяты.
Хурма в имбирном сиропе с шоколадом и мороженым
Мороженое
Торт-мороженое из хурмы
Метки: хурма |
Имбирь - пряность, афродизиак и лекарство |
Подробнее о полезных свойствах имбиря читать далее >>
Лечим простуду и грипп имбирем.
Имбирь - универсальное лекарство. Рецепты народной медицины
Имбирь в Аюрведе
Корень имбиря - рецепт заваривания
Имбирь в диетах
Классический рецепт имбирного чая.
Имбирь - афродизиак-возбудитель
Как применять имбирь в кулинарии?
Курица с имбирем и персиками
Метки: имбирь |
Коллекция рецептов для микроволновой печи |
Рецепты супов для микроволновой печи
Блюда для микроволновых печей с грилем
Метки: рецепты |
Кексы. Коллекция лучших рецептов |
Коллекция рецептов приготовления кексов. Варианты национальных кексов. Кексы с несладкими, десертными, фруктовыми и шоколадными начинками.
Овощные кексы
Десертные кексы
Фруктовые кексы
Метки: кексы рецепты |
Свинина с ананасами |
Дневник |
Итак, берем свиную шею - желательно филейную часть. Количество мяса зависит от того, скольких людей вы хотите накормить. В ход пойдут также ананасы из банки и “Российский” сыр. Количество, опять-таки, придется подрасчитывать самостоятельно (убейте меня, но я большинство блюд готовлю “на глаз”).
Мясо режем на ломтики толщиной около 2-2,5 см. Каждый ломтик разрезаем таким образом, чтобы получился вот такой кармашек:
Кармашек солим изнутри по вкусу, кладем в него пластинку сыра и нарезанные небольшими кусочками ананасы.
Закалываем зубочисткой, кладем на противень. Сверху каждого куска мяса кладем пластинки сыра.
Отправляем в разогретую духовку примерно на полчаса. Готовое блюдо подаем с рисом или печеным картофелем, который мы уже умеем готовить ;).
Приятного аппетита!
Работа и функционирование сайта, в первую очередь зависят от того, какой хостинг и домен вы выберете. Не стоит экономить на качестве. Доверьтесь в этом деле профессионалам!
Метки: рецепт свинина ананасы |
Клад полезных ссылок к Новому году |
Горячее блюдо на новогодний стол "Царская корона"
Индейка фаршированная
Курица, фаршированная блинами
Курица, фаршированная рисом и грибами
Маринованная "Золотая курочка"
Мясо с сыром и помидорами
Печеночный торт в виде ёлочки
Рецепты горячих блюд >>
"Снеговики" на Рождество
Десерт "Ёлочки"
Десерт "Снежный ангел"
Новогодние конфеты
Торт-желе в виде елочки
Рецепты десертов >>
Банановый коктейль
Бирюзовое шампанское
Глинвейн
Домашний лимонад
Коктейль "Мохито"
Коктейль "Пьяный банан"
Коктейль клубничный
Фруктовый лимонад
Рецепты напитков >>
Метки: новогодние рецепты ссылки |
Новогодние рецепты: паштет с шампанским и салат "Хлопушка с сюрпризом" |
Дневник |
Ароматный, пикантный паштет. Шампанское придает ему воздушность и благородство вкуса.
Время на изготовление – 30 минут, на запекание – 30 минут.
Количество порций – 6
Понадобится:
Куриная печень – 500 гр.;
Масло сливочное – 30 гр.;
Чеснок – 2 зубчика;
Сахар – 1 столовая ложка;
Соль, приправа «Пять перцев» или просто перец;
Сливки 35% - 100 мл.;
Шампанское – 150 мл.
Для украшения – перец душистый, лимон, лавровый лист.
Куриную печенку надо вымыть, убрать пленки/жилки. Нарезать крупно (пополам или на 3 части каждую). Чеснок порубить ножом на кусочки.
На сковороде разогреваем сливочное масло и выкладываем печень – сразу всю. Сначала на большом огне – чтобы «схватилась» корочка, через минуту - полторы огонь убавляем и жарим на среднем. Помешивая, жарим 5 минут. Через 5 минут туда же отправляется чеснок.
Дадим им 2 минуты – жарим вместе на небольшом огне, помешиваем, затем выключаем газ и пусть стоят, остывают. Получилась сочная, зажаристая снаружи печенка с аппетитным чесночным запахом. Главное – обжарить, но не пересушить, поэтому 5+2 минуты вполне достаточно (потом паштет будем запекать).
Остывшую печенку выложить в чашу комбайна (блендера), вместе с соком, который образовался при жарке. Измельчить в фарш, в пюре. Добавить сахар, соль, перец.
Еще немножечко погудеть комбайном. Влить сливки и взбить. (Кладите всю порцию сахара, если у вас шампанское – или брют, или сухое. Если же полусухое/полусладкое, то сахара положите неполную ложку.)
Переложить получившееся пюре в миску. Пришла пора шампанского! Добавляем порциями – влить примерно треть, оно запенится и хорошенечко размешать-втереть. Когда смесь станет однородной – ввести еще треть, размешать до однородности и так же поступить с последней частью благородного напитка. Пузырьки шампанского придадут паштету легкость, воздушность.
Разогреть духовку до 190 градусов. Паштет выложить в форму, смазанную маслом. ( В идеале нужна небольшая огнеупорная прямоугольная форма с крышкой, керамическая или фаянсовая. В ней же удобно подавать на стол – очень достойно выглядит. Или стеклянная огнеупорная для СВЧ – тоже можно подать прямо в ней. За неимением таковой сгодится формочка для кексов-маффинов, силиконовая или металлическая – будет порционный паштет.) Я попробовала, и мне понравился «порционный вид» паштета – такие маленькие башенки.
Получилось 4 штуки. Это хорошая большая порция, можно взять формочки меньшего размера. Такого количества паштета хватит на 6 средних порций.
Выпекать под крышкой 30 минут. Если форма без крышки – накройте фольгой, плотно прижав края – иначе паштет может немного подсохнуть сверху. Но на вкусе это не скажется, если только на декоративности блюда.
Остудить паштет, если надо – вынуть из формы. Украсить лимоном, душистым перцем, лаврушкой. Подать к паштету свежий хрустящий багет или теплые поджаристые гренки.
Сочный необычный вкус. Аромат праздника!
Понадобится:
Креветки (можно крабовые палочки) – 200 гр.;
Рис (отваренный) – столько же по объему, сколько креветок;
Перец болгарский разных цветов – 250-300 гр.;
Лук репчатый – половинка небольшой головки;
Яйца - 3 шт.
Морковь свежая – одна средняя морковка;
Огурцы маринованные - примерно 150 – 200 гр. (в нарезанном виде – ок. половины от объема креветок);
Для заправки:
Шампанское брют – 1/4 стакана
Масло оливковое;
Соль.
В этом салате главное – правильно нарезать компоненты . На кубики примерно одинакового размера – 0,5*0,5 см. Креветки можно не резать – так красивее и вкуснее.
Морковку нарезать еще мельче.
Смешать все компоненты, посолить и заправить маслом и шампанским.
Украсить «серпантином» и фигурками из перца. Фигурки можно вырезать маленькими формочками для печенья.
Советую посетить Исламские сайты? Например, на исламском торрент трекере находятся интересное видео, фото, программы, книги и многое другое.
Метки: рецепты новый год |
Рецепт: Новогодний салат «Сосновые шишки» |
Дневник |
Вот такой вот оригинальный, впечатляющий и очень простой салат «Сосновые шишки» может украсить и ваш новогодний стол. А поскольку Новый год остался позади, то его можно приготовить на Рождество, а также на любой зимний праздник…
Для приготовления новогоднего салата «Сосновые шишки» вам понадобится:
Для украшения новогоднего салата понадобятся:
Примечание: соотношение ингредиентов в салате приблизительное, его можно менять в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.
Рецепт приготовления новогоднего салата «Сосновые шишки»:
Яйца и картофель отвариваем и натираем на крупной терке.
Мелко режем на кубики копченую курицу.
Лук ошпариваем кипятком.
Огурцы (если таковые используются в салате) нарезаем тонкой соломкой.
Плавленый сыр натираем на терке, орехи мелко рубим и затем смешиваем сыр с орехами.
Теперь выкладываем все подготовленные ингредиенты салата слоями, промазывая майонезом каждый слой. Выкладывая слои, придаем салату форму шишек.
Украшаем наши сосновые шишки миндалем и зеленью (розмарином или сосновыми веточками).
Вот и все! Новогодний салат «Сосновые шишки» готов!
Приятного Вам аппетита!
Хотите иметь королевский сад рядом со своим домом? Тогда посадите на своем участке крупные, красивые деревья. Зимняя посадка крупномеров длится в пять этапов. Узнайте подробней об этом прямо сейчас!
Метки: салаты рецепты |
Фаршированное куриное филе |
Дневник |
Ингредиенты:
Время приготовления: 40 мин
Способ приготовления:
Филе отбейте, посолите, поперчите. На каждое выложите по ломтику окорока, сыра и огурца. Сверните рулетом, смочите в яйце и запанируйте в сухарях. Скрепите шпажками. Обжарьте во фритюре до золотистого цвета, до готовности доведите в духовке. При подаче нарежьте ломтиками и выложите на листья салата.
На сайте yooouknow.com вы узнаете о том, как осуществляется автокредитование в банках, ознакомитесь с его основными возможностями. Также вы сможете выбрать для себя самый выгодный автокредит.
Хотите узнать о том, где купить виагру дёшево и что это такое?
Метки: рецепты |