В переводе с французского «безе» (baiser) означает «поцелуй». Раньше безе (меренги) называли «испанским ветром». Об этом рассказывал в «Записках охотника» И. С. Тургенев. На основе этого пирожного в 1930 году был создан десерт, названный именем великой русской балерины Анны Павловой.

Ингредиенты:

3 яичных белка,
180 г сахарной пудры.

Еще можно добавить в безе: ванилин, корицу, пищевые экстракты или ароматизаторы (без спирта), пищевые красители, фруктовый или овощной сок, измельченные орехи, какао, кокосовую стружку. Все дополнительные ингредиенты добавляют в белковую массу в конце приготовления.

Приготовление:

Отделите белки от желтков. Взбивайте белки миксером сначала на слабой скорости примерно 30 секунд. Когда белки только начнут пениться, увеличьте скорость до среднего и взбивайте до образования густой белой пены. Тогда постепенно и аккуратно добавьте сахарную пудру.

Перемешайте все ложкой. После этого взбивайте еще миксером несколько минут на высокой скорости. У вас должна получиться густая пена однородной консистенции.

Чтобы проверить готовность основы для безе, поднимите емкость вверх дном: белковая масса должна остаться на месте. Готовую основу выложите в кулинарный мешок.

Выложите на дно мультиварки пергаментную бумагу или фольгу. Сформируйте на нем безе с помощью ложки или кулинарного мешка. Расстояние должно быть небольшим.

Включите режим «Выпечка» и готовьте с открытой крышкой 1 час 20 минут. После приготовления оставьте безе в мультиварке с открытой крышкой до полного остывания.

Приятного аппетита!

У каждой хозяюшки бывает такое, что печь не в чем, а так хочется пирога (да и семейка просит). Несколько раз и я была в таком положении. То печку меняли, то поломалась… И что делать? Для таких случаев у меня всегда про запас есть рецепты вкусных рецептов без выпечки. Некоторые вообще простые в приготовлении, например, чизкейк или торт «Холодная собака». Но есть и такие, которые готовить можно в сковороде, мультиварке, микроволновке и т.д.

"Спартак" – шоколадно-медовый торт. Готовится на сковороде. Все очень просто и быстро. Для такого торта подойдет любой плотный крем. Мы приготовим обычный заварной. Это – база. При желании в него можно вмешать взбитое сливочное масло, взбитый мягкий сыр, творог, жирные сливки или сгущенку. То есть все по своему желанию.

Ингредиенты

Для теста:
Яйца – 2шт.;
Мед – 2ст.л.;
Сода – 1ч.л. (с горкой);
Маргарин – 55гр;
Сахар – 60гр;
Мука – 60гр;
Какао – 1ст.л.;
Соль – щепотка.

Для крема:
Молоко – 250мл;
Яйцо – 1шт.;
Сахар – 90гр;
Мука – 1ст.л.

Приготовление:

Готовим крем, чтобы он остыл и загустел.

В сотейник вливаем молоко и засыпаем сахар. Ставим на средний огонь. Даем смеси закипеть.
Яйцо смешиваем с мукой. Можно сюда же ввести ванильный сахар.
Как только молочная смесь закипит, снимаем ее с огня.
Часть (1/3) молока по ложке вливаем в смесь из яйца с мукой. После каждой ложки молока тщательно перемешиваем смесь, чтобы ни одного комочка не осталось.
После чего яичную смесь заливаем в сотейник с молоком и отправляем на средний огонь. Варим постоянно помешивая. Когда крем начнет густеть, снимаем его с огня. Помешивая, остужаем крем. Накрываем пленкой его и даем ему ПОЛНОСТЬЮ остыть!

Готовим тесто.

В кастрюльку помещаем мед. Нагреваем его на слабом огне. В растопленный мед засыпаем соду, помешиваем. Должна появиться очень пышная пена.
Когда в кастрюльке будет только одна пышнющая пена, кладем в кастрюлю маргарин. И даем ему полностью раствориться. Помешиваем смесь при этом.
Готовую медовую смесь отставляем с огня после полного растворения маргарина. Даем немного остыть.
А в это время взбиваем венчиком сахар с яйцами. Нужно, чтобы сахар начал растаял (по возможности весь).
Вливаем медовую смесь в яичную. Тщательно перемешиваем основу для теста.
Добавляем в миску с жидкой основой просеянные какао и муку. Замешиваем негустое тесто.

Только один раз, в самом начале, смазываем сковороду сливочным маслом.

Вливаем в сковороду 3-4ст.л. теста. Накрываем сковороду крышкой и ставим ее на средний огонь.
Обжариваем корж с одной стороны минут 5. Переворачиваем и обжариваем со второй стороны секунд 20.

Готовые коржи быстро остывают. Сразу после приготовления обрезаем края каждого коржика. Можно в качестве лекала использовать тарелочку.

Каждый коржик смазываем остывшим густым кремом.
Смазываем и бока торта кремом.
Можно обрезанные края измельчить и посыпать крошками торт. Но мне больше всего нравится какао.
А, если сверху посыпать крошками шоколада, получим настоящий шедевр!

Этот тортик можно есть сразу же. Его пропитывать не нужно, настолько пышные и мягонькие коржи.

Из черешни можно приготовить вкусный сладкий ликер. Предлагаем простой рецепт этого оригинального напитка.

Ингредиенты

спелая черешня 1 кг
сахар 0, 5 кг
ванилин 1 ч.л.
корица и мускатный орех по щепотке
гвоздика 4 штучки
водка 400 мл
лист черешневого дерева 3 штуки

Приготовление:

Черешню перебрать, промыть удалить плодоножки и косточки.
Переложить в бутылки с широким горлышком или стеклянные банки и засыпать сахаром. Добавить гвоздику, ванилин, корицу, мускатный орех и черешневые листья. Выдерживать все это в теплом месте или на солнце неделю - полторы.
Залить водку и оставить на месяц. Затем ликер процедить и распределить по бутылкам.

Омлет на пару – питательное блюдо из яиц родом из Франции. Его рекомендуют к употреблению людям с заболеваниями ЖКТ, придерживающимся диеты, а также для прикорма детей с годовалого возраста. Но это совсем не значит, что вполне здоровый человек, не сидящий на диете не может побаловать себя этим легким и полезным блюдом. Омлет богат витаминами A, D, E, группы В, фолиевой кислотой, лютеином, лизином и т.д. Благодаря технологии приготовления, такое блюдо не содержит канцерогенов, холестерина и калорий.

Приготовить такой омлет можно двумя способами.

Ингредиенты:

8 куриных яиц;
2 ст. молока;
соль.

Приготовление:

Яйца перемешиваем с молоком вилкой, солим.

Для первого метода приготовления берем кастрюлю и дуршлаг с ровным дном. В кастрюлю наливаем воду, она не должна касаться дна дуршлага, доводим до кипения, устанавливаем дуршлаг, в него ставим пиалку с яичной массой. Накрываем все сооружение крышкой, готовим 20-25 мин.

Второй способ немного легче. Берем кастрюлю, наливаем в нее воду, ее уровень должен доходить до середины посуды, в которой будет делаться омлет. Подготовленные яйца выливаем в емкость для готовки, ставим в кастрюлю, готовим так же 20-25 мин.

Приятного аппетита!

Если раньше для игры в футбол можно было купить удобные кеды или кроссовки, то сегодня выбор спортивной обуви стал намного большим. Сегодня можно купить футбольные бутсы или же сороконожки, которые, на мой взгляд, являются наиболее предпочтительным вариантом, так как за счет резиновых шипов на подошве, удобной конструкции кроссовок, высокой амортизации, сороконожки дают возможность играть на поле с искусственным покрытием с максимальной эффективностью. В таких кроссовках вы не будете скользить на поверхности и вместе с тем сможете чувствовать себя максимально комфортно, так как футбольные сороконожки отличаются очень высоким качеством. Заказать их можно с доставкой по городам Украины в интернет-магазине, которые специализируется на продаже одежды и обуви для игры в футбол.

Автомобильные грузоперевозки пользуются наибольшим спросом. Ведь благодаря этому виду грузоперевозок можно доставить груз быстро и без лишних трудностей, да к тому же при вполне разумных финансовых затратах. Посетив сайт http://tek-kub.ru вы можете узнать о стоимость доставку грузов от компании ООО "ТЭК КУБ", которая находится в Ижевске, но работает не только по России, но и по другим странам СНГ. Заказывайте доставку сборных грузов и другие перевозки с максимальной выгодой для бюджета.

Восстановление после перелома шейки бедра в пожилом возрасте длится долго и требует внимательного и ответственного подхода. Помощь и уход в такой ситуации можно получить в частных домах престарелых в Санкт-Петербурге . Рассмотрим подробнее, как происходит лечение перелома шейки бедра у пенсионеров.

Детский праздник должен быть ярким, веселым, запоминающимся. Если вы хотите устроить для своего ребенка не просто очередное застолье с тортиком, а самый настоящий детский праздник с профессиональными аниматорами, веселыми играми, конкурсами и, конечно же, с множеством различных вкусностей, тогда советую обратиться за помощью в специализированное event агентство «Умные события». Именно здесь http://www.smartevents.kz/services/detskie-dni-rozhdeniya/ заказать организацию детского Дня Рождения и других праздников в Нур-Султане может каждый желающий. Доверив организацию детского праздника профессионалам, вам не придется беспокоиться о выборе подходящей площадки для проведения мероприятии, а также об её оформлении. Независимо от того, вы хотите, чтобы праздник прошел в крытом помещении или же на свежем воздухе, будьте уверены, что это место будет подготовлено и ярко украшено в соответствии с тематикой праздника.

Кроме того, event агентство позаботиться об организации стола для детей и взрослых, чтобы каждый гость смог оценить ваше гостеприимство и подготовку. Конечно же, жемчужиной любого детского праздника является яркая и насыщенная развлекательная программа. Детки должны быть чем-то заняты. Праздник запомнится намного больше, если они не только посмотрят выступление аниматоров с участием их любимых сказочных и мультипликационных героев, но и примут участие в конкурсах, викторинах. Умные события знают, как сделать каждый детский праздник особенным и незабываемым. Вам достаточно лишь заказать организацию детского Дня Рождения под ключ и определиться с датой, а решение всех организационных вопросов возьмут на себя опытные сотрудники event агентства. Кстати, на сайте компании вы можете подробнее ознакомиться со всеми доступными услугами, посмотреть фотографии с различных мероприятий, а также оставить свою заявку.

Думаю, что многие люди хотели бы получить гражданство в Германии и стать полноправным гражданином этой страны. Ведь не секрет, что Германия является одной из самых развитых стран в мире. Уровень жизнь здесь очень высокий. Специалист с высшим образованием может рассчитывать на хорошую должность и высокую зарплату. Интересно, что сейчас получить гражданство могут так называемые поздние переселенцы, люди, у которых раньше на территории Германии жили родственники. Здесь важно разузнать все об этом законе, узнать о документах, которые нужны для подачи и, конечно же, заручиться помощью специалистов. О том, кто такие поздние переселенцы группа ВК расскажет вам очень подробно. Переходите на страницу сообщества, где профессиональная компания предоставляет свои услуги. Вы можете заручиться их помощью при сборе и подаче документов, чтобы подтвердить свой статус позднего переселенца и в итоге получить заслуженные льготы и восстановить свои права в качестве полноправного гражданина Германии. По ссылке вы найдете полный перечень услуг, что входит в пакет услуг для поздних переселенцев, а также их стоимость и контактные данные для консультаций.

Возможно, среди нас найдутся люди, которые ищут качественные солевые жидкости для pod-устройств. Хочу обратить ваше внимание на специализированный интернет-магазин, который работает в Днепре. Жидкость на солевом никотине здесь можно приобрести без лишней наценки. Кстати, в наличии имеются никотиновые жидкости с различными вкусами и ароматами. Перед покупкой солевой жидкости, вы можете ознакомиться с описанием и характеристиками товаров. Также в наличии имеются и другие интересные предложения для людей, которые решили заменить классические сигареты на современные гаджеты для курения.