Фруктовый глинтвейн на основе белого вина с ноткой ароматных специй согреет Вас самым холодным морозным вечером, а яблочный аромат поднимет настроение.

В сотейник перелить вино. Добавить специи.

Добавить яблочный сок.

Добавить нарезанное яблоко и поставить на медленный огонь.

После первых пузырьков снять с огня и накрыть крышкой, укутать на 10-12 минут. Добавить сахар или мёд по вкусу.

Процедит и разлить по бокалам. По желанию украсить.

Яблочный глинтвейн готов. Сразу угощать всех желающий старше 18 лет.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

Накануне самого волшебного праздника всегда хочется чего-то яркого и необычного. Возможно, вы хотите украсить форум или свой сайт, или сделать презентацию для малышей. Для этого вам понадобится красивая новогодняя анимация — движущиеся картинки в формате .gif. Мы собрали бесплатную коллекцию для скачивания. Есть обычные тематические картинки, есть специальная анимация на 2018 год Собаки, а также картинки на прозрачном фоне. Выбирайте, что вам больше нравится! 

Смотреть дальше

По этой простой схеме можно вместе с детьми нарисовать чудесного Деда Мороза и украсить свой дом. Создавайте новогоднее настроение, а также красивые игрушки и новогодний декор своими руками. 

Ингредиенты: 
сахарная пудра - 0,5 ст 
молоко - 1 ч.л. 
соль - щепотка 
сливочное масло - 1 ч.л. 
ванилин - 1 уп. 

Приготовление: 
Растопите масло и добавьте остальные ингредиенты. Мешайте до кремообразного состояния. Масло растапливаем в сотейнике, добавляем к нему молоко и соль, растворяем сахарную пудру. Все перемешиваем до консистенции сметаны или крема. В готовую глазурь кладем ванилин. Если масса получается слишком густой, к ней можно добавить молока, если жидкой – сахарной пудры. 

Заварная глазурь 

Ингредиенты: 
сахар - 1 ст. 
яичные белки - 4 шт. 

Приготовление: 
Организуем водяную баню. Белки выливаем в мисочку, добавляем к ним сахар и взбиваем на водяной бане пять минут. После этого глазурь внимаем с огня и продолжаем взбивать еще пять-семь минут 

Карамельная глазурь 

Ингредиенты: 
коричневый сахар - 0,5 ст. 
сахарная пудра - 1 ст. 
сливочное масло - 2 ст. л. 
молоко - 3 ст. л. 
ванилин - 1 уп. 

Приготовление: 
Масло растапливаем в сотейнике (кастрюльке), выливаем в него молоко и растворяем коричневый сахар. Даем закипеть и кипятим одну минуту. Сахарно-масляную смесь снимаем с огня и добавляем половину стакана сахарной пудры. Хорошо взбиваем, охлаждаем, кладем ваниль и оставшуюся пудру. Взбиваем еще раз до получения готовой глазури 

Лимонная глазурь 

Ингредиенты: 
сахарная пудра - 3 ст. 
сливочное масло - 100 г. 
лимонный сок - 2 ст.л. 

Приготовление: 
Масло, свежевыжатый лимонный сок и сахарную пудру смешиваем и тщательно взбиваем до пышности. При необходимости добавляем еще немного сока или пудры. 

Апельсиновая глазурь 

Ингредиенты: 
сахарная пудра - 0,8 ст. 
апельсиновый сок - 3-4 ст.л. 

Приготовление: 
Выливаем свежевыжатый сок в кастрюльку и постепенно добавляем к нему сахарную пудру, а не наоборот. Перемешиваем пудру с апельсиновым соком, подсыпая ее до нужной консистенции. Апельсиновая глазурь должна получиться немного жидкой, чтобы легко растекаться по выпечке. 

Сливочная глазурь 

Ингредиенты: 
сахарная пудра - 2 ст. 
жирные сливки - 0,5 ст. 
сливочное масло - 1 ст.л 
ванилин 

Приготовление: 

Сливки выливаем в кастрюльку, кладем туда же масло и нагреваем все на среднем огне, пока масло не растопится. Затем в горячие сливки высыпаем сахарную пудру, добавляем ванилин и взбиваем все миксером. Взбиваем до полного остывания глазури и густой и однородной консистенции 

Профессиональная цветная глазурь 

Ингредиенты: 
сахарная пудра - 1 ст. 
молоко - 2 ч.л. 
сахарный сироп - 2 ч.л. 
миндальный экстракт - 0,4 ч.л. 
пищевые красители 

Приготовление: 
Сахарную пудру смешиваем с молоком до состояния мягкой пасты. Затем добавляем к ней сахарный сироп (кукурузный или инвертный) и ароматизатор и начинаем взбивать, пока глазурь не сделается блестящей и гладкой. Раскладываем глазурь по чашечкам и добавляем в каждую чашку нужный краситель. Чем больше красителя положим, тем насыщеннее и ярче получится цвет. Для глазирования печенья обмакиваем его в цветную глазурь или намазываем ее кисточкой. Для рисования выкладываем глазурь в кондитерский шприц и наносим цветные рисунки на торт или печенье. 

 

Пряничная глазурь 

Ингредиенты: 
сахарный песок - 1 ст. 
вода - 0,5 ст. 

Приготовление: 
Воду выливаем в кастрюльку, растворяем в ней сахар, доводим до кипения и кипятим, снимая пену, до появления больших прозрачных пузырей (они появляются при температуре сиропа около 110 градусов). Охлаждаем глазурь и добавляем ароматизаторы (ваниль, миндаль, ром). Охлаждаем до еще вполне горячего состояния: палец терпит, но ему очень горячо. Приступаем к глазированию. На большие пряники и коврижки глазурь наносим кисточкой. Маленькие прянички просто погружаем в сироп, перемешиваем и осторожно вынимаем шумовкой. Выкладываем прянички на решетку, чтобы лишний сироп стек, а оставшийся застыл, превратившись в пряничную глазурь. 

Кофейная глазурь 

Ингредиенты: 
сахарная пудра - 2 ст. 
крепкий кофе - 3 ст.л. 
сливочное масло - 1 ст.л. 

Приготовление: 
Завариваем крепкий кофе. Для пущего эффекта следует брать не растворимый, а свежемолотый. Кофе остужаем. Маслу даем немного подтаять, чтобы оно стало мягким. Смешиваем масло с сахарной пудрой и кофе до однородного состояния. 

 

 

Шоколадная глазурь 

Ингредиенты: 
сахарная пудра - 2 ст. 
молоко - 4 ст. л. 
порошок какао - 2 ст. л. 
сливочное масло - 1 ст. л. 
ванилин - 1 уп. 

Приготовление: 
К мягкому сливочному маслу добавляем сахарную пудру, какао и ванилин. Хорошенько растираем и понемногу подливаем молоко, размешивая до однородного состояния. 

Желтковая глазурь 

Ингредиенты: 
сахарная пудра - 0,5 ст. 
сахар - 0,5 ст. 
яичные желтки - 2 шт. 
вода - 2 ст. л. 

Приготовление: 
Желтки выливаем в кастрюльку, высыпаем туда же сахарную пудру и взбиваем до появления пены. Сахар и воду смешиваем в другой кастрюльке и варим сироп (варим до пробы на нитку). Готовый сироп охлаждаем до теплого состояния и постепенно вводим в него взбитые желтки. Готовую глазурь хранить нельзя. Она очень быстро застывает и поэтому должна использоваться немедленно.

Красивые новогодние фоны для ваших работ

 

Как бы не жаль прощаться нам
С тигрёнком, полосатым шалунишкой,
Мы с нетерпеньем в гости ждем
Не меньше симпатичного зайчишку.

Когда наступит Новый год,
Шампанское в бокалах заискрится,
На огонек крольчонок к нам зайдет
И будет с нами веселиться.

Ведь целый год у власти будет он стоять,
Вертя мохнатою мордашкой.
И счастье ведрами распределять
Среди Сережек, Ванек и Наташек.

Пусть вдохновляет каждого из нас
На творчество и на работу.
Дает здоровья про запас,
Тогда и жить захочется с охотой.

Мы ждем от кролика добра
И всех мечтаний исполненье.
Чтоб солнышко будило по утрам
И не было его затменья.

Пусть все проблемы нерешенные уйдут,
Пути тернистые покроются травою,
А войны грязные навек замрут
И будет неба синева над головою.

Так с наступающим, друзья!
Со временем надежд на улучшенье.
Все улыбайтесь, и тогда
Наступит просветленье.

Будьте счастливы в Новом году!!!

В любой семье может настать время, когда вашему близкому человеку понадобится помощь в лечении зависимости. Советую вам прочитать лечение алкоголизма отзывы. Уверенна, вы найдете много полезной информации.

Паштет из куриной печенки с шампанским

 

Ароматный, пикантный паштет. Шампанское придает ему воздушность и благородство вкуса.

Время на изготовление – 30 минут, на запекание – 30 минут.

Количество порций – 6

Понадобится:

Куриная печень – 500 гр.;

Масло сливочное – 30 гр.;

Чеснок – 2 зубчика;

Сахар – 1 столовая ложка;

Соль, приправа  «Пять перцев» или просто перец;

Сливки 35% - 100 мл.;

Шампанское – 150 мл.

Для украшения – перец душистый, лимон, лавровый лист. 

Куриную печенку надо вымыть, убрать пленки/жилки. Нарезать крупно (пополам или на 3 части каждую). Чеснок порубить ножом на кусочки. 

На сковороде разогреваем сливочное масло и выкладываем печень – сразу всю. Сначала на большом огне – чтобы «схватилась» корочка, через минуту - полторы огонь убавляем и жарим на среднем. Помешивая, жарим 5 минут. Через 5 минут туда же отправляется чеснок. 

 

Дадим им 2 минуты – жарим вместе на небольшом огне,  помешиваем, затем выключаем газ и пусть стоят, остывают. Получилась сочная, зажаристая снаружи печенка с аппетитным чесночным запахом.  Главное – обжарить, но не пересушить, поэтому 5+2 минуты вполне достаточно (потом паштет будем запекать).

Остывшую печенку выложить в чашу комбайна (блендера), вместе с соком, который образовался при жарке. Измельчить в фарш, в пюре.  Добавить сахар, соль, перец. 

 

Еще немножечко погудеть комбайном. Влить сливки и взбить. (Кладите всю порцию сахара, если у вас шампанское – или брют, или сухое. Если же полусухое/полусладкое, то сахара  положите неполную ложку.) 

Переложить получившееся пюре в миску. Пришла пора шампанского! Добавляем порциями – влить примерно треть, оно запенится и хорошенечко размешать-втереть. Когда смесь станет однородной – ввести еще треть, размешать до однородности и так же поступить с последней частью благородного напитка.  Пузырьки шампанского придадут паштету легкость, воздушность. 

 

Разогреть духовку до 190 градусов. Паштет выложить в форму, смазанную маслом. ( В идеале  нужна  небольшая огнеупорная прямоугольная форма с крышкой,  керамическая или фаянсовая.  В ней же удобно подавать на стол – очень достойно выглядит. Или стеклянная огнеупорная для СВЧ – тоже можно подать прямо в ней.  За неимением таковой сгодится  формочка для кексов-маффинов, силиконовая или металлическая  – будет порционный паштет.) Я попробовала, и  мне понравился «порционный вид» паштета – такие маленькие башенки. 

Получилось 4 штуки. Это хорошая  большая порция, можно взять формочки меньшего размера. Такого количества паштета хватит на 6 средних порций. 

 

Выпекать под крышкой 30 минут. Если форма без крышки – накройте фольгой, плотно прижав края – иначе паштет может немного подсохнуть сверху. Но на вкусе это не скажется, если только на декоративности блюда.

Остудить паштет, если надо – вынуть из формы. Украсить лимоном, душистым перцем, лаврушкой.  Подать  к паштету  свежий  хрустящий багет  или теплые поджаристые гренки. 

Приятного аппетита!

 

Салат «Хлопушка с сюрпризом»

Сочный необычный вкус. Аромат праздника!

Понадобится:

Креветки (можно крабовые палочки) – 200 гр.;

Рис (отваренный) – столько же по объему, сколько креветок;

Перец  болгарский разных цветов  – 250-300 гр.;

Лук репчатый – половинка небольшой головки;

Яйца - 3 шт.

Морковь свежая – одна средняя морковка;

Огурцы маринованные  - примерно 150 – 200 гр. (в нарезанном виде – ок. половины от объема креветок); 

Для заправки:

Шампанское брют – 1/4 стакана

Масло оливковое;

Соль.

В этом салате главное – правильно нарезать компоненты .  На кубики примерно одинакового размера – 0,5*0,5 см.  Креветки можно не резать – так красивее и вкуснее.

Морковку нарезать еще мельче.

 

Смешать все компоненты, посолить и заправить маслом и шампанским.   

Украсить «серпантином» и фигурками из перца. Фигурки можно вырезать маленькими формочками для печенья.  

 

Приятного аппетита и с Новым годом!

 

Советую посетить Исламские сайты? Например, на исламском торрент трекере находятся интересное видео, фото, программы, книги и многое другое.

Гороскоп на Новый 2011 год Кролика (Кота) для Овнов сулит непредвиденные обстоятельства. И никто вам не поможет, кроме вас же самих. Постарайтесь выйти сухими из воды. Гороскоп на Новый 2011 год Кролика (Кота) для Тельца сулит все только хорошее. В личной жизни вы будете счастливы. Вас ожидают приятные сюрпризы и маленькие радости. Гороскоп на Новый 2011 год Кролика (Кота) для Близнецов сулит неожиданные удары. Они могут вас настигнуть в самый неподходящий момент. Так что следите за событиями в мире и держите ухо востро. Гороскоп на Новый 2011 год Кролика (Кота) для Рака советует и предостерегает чаще оглядываться по сторонам, дабы не забыть что-то очень важное… Гороскоп на Новый 2011 год Кролика (Кота) для Льва. Вас ожидает удачный год. Вы сможете насладиться приятными моментами жизни и отдохнуть. В этом году вы, возможно, исправитесь и уделите время своим родным и близким. Гороскоп на Новый 2011 год Кролика (Кота) для Девы. Вы в этом году, возможно, будете флиртовать с Весами. Но не относитесь серьезно к этому флирту. Гороскоп на Новый 2011 год Кролика (Кота) для Весов. Вы почувствуете влечение к Девам. Во всем остальном же гороскоп на 2011 год для вас положительный. Гороскоп на Новый 2011 год Кролика (Кота) для Скорпионов. Вам следует браться за предложенные дела, не надейтесь, что все само пойдет прямо вам в руки. Гороскоп на Новый 2011 год Кролика (Кота) для Стрельца советует расставить все по своим местам, признавшись в чем-то важном. В 2011 году будет много приятных событий. Гороскоп на Новый 2011 год Кролика (Кота) для Козерога. Вы поймете, что для вас значит быть в центре всеобщего внимания. Вам нравится находиться в хорошей компании, ничего для этого не делая. Гороскоп на Новый 2011 год Кролика (Кота) для Водолеев. Очнитесь! Снимите розовые очки! Берите ситуацию в свои руки! Срочно! Все зависит только от Вас! Гороскоп на Новый 2011 год Кролика (Кота) для Рыбы. Вам ничто не страшно в наступающем 2011 году! Вы найдете свою вторую половинку, а деньги будут просто сыпаться вам в карманы. И так будет весь год Кролика. Но! Не забывайте о том, что бесплатный сыр можно найти только в мышеловке! С наступающим Вас Новым 2011 годом Кролика (Кота)! ЕМ