Это oчeнь неoбычнoe, нo неpeaльно вкуcнoe cочетание!

Ингредиенты:

Грyшa — 2 шт.
Сыр Дop блю — 75 г
Грeцкий opех — 15 г
Мeд — 5 г

Приготовление:

1. Груши помыть, paзрезaть пoполам и чaйнoй лoжечкой вынуть cердцевинy.

2. Cыр наpeзaть, выложить в середину грyши и отпpавить в дyховку нa 25 минут пpи 180°С.

3. Пocыпать нaш дeсеpт рyблeнными opехaми и полить медом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Куриный фарш — 0,5 кг
Свиной фарш — 0,5 кг
Рис отварной — 150–200 г
Грибы — 100 г
Сливки — 0,25 л
Мука — 2 ст. л.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2–3 зубчика
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу

Приготовление:

1. Смешиваем фарш, мелко нарезанный лук, рис и яйца.

2. Формируем фрикадельки, слегка обжариваем.

3. Добавляем грибы, обжариваем, добавляем муку, сливки, соль, перец, лавровый лист, любимые приправы, доливаем воду, если надо, чтобы фрикадельки были покрыты.

4. Тушим на маленьком огне минут 10-15. В конце добавляем чеснок. ⠀

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Пармезан — 100 г
Паприка — 1 ч. л.
Чесночный порошок — 1 ч. л.
Итальянские травы — 1-2 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Крупный картофель — 4 шт.
Оливковое масло — 4-5 ст. л.
Чеснок — ½ головки
Петрушка — для подачи

Приготовление:

1. Смешиваем тертый пармезан, соль, перец, чесночный порошок, итальянские травы и паприку.

2. Делаем на каждом клубне поперечные надрезы.

3. Выкладываем в форму, добавляем зубчики чеснока (вокруг картофеля) и сбрызгиваем маслом.

4. Присыпаем сырной смесью.

5. Запекаем при 200 °C 30–40 минут.

6. Допекаем под грилем до образования румяной корочки.

7. При подаче посыпаем рубленой петрушкой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты на 3-4 порции:

Свинина (лучше брать пожирнее) — 800 г
Клюква — 300 г
Мёд — 3 ст. л.
Соевый соус — 40 мл
Дижонская горчица — 2 ч. л.
Молотый кориандр и корица — 1 ч. л.
Орегано — 1 ч. л.
Чеснок, измельчить — 1 зубчик
Соль — 1 ч. л.
Перец — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Крупными кубиками нарезаем мясо.

2. Смешиваем мёд, соевый соус, чеснок, травы, соль, перец до однородности и маринуем мясо в этом соусе 30 минут.

3. Перекладываем свинину в форму для запекания или рукав, засыпаем ягодами. Форму накрываем фольгой или крышкой и ставим в духовку, разогретую до 200 ºC, на 2 часа.

4. За 10 минут до окончания снимаем крышку или фольгу, чтобы мясо подрумянилось.

5. В качестве гарнира к данному блюду отлично подойдёт картофель запеченный в фольге, и обязательно хлеб для подливы.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

хлеб — 4 ломтика
куриное яйцо — 2 шт. (сваренные вкрутую)
шпроты — 1 банка
чеснок — 2 зубчика
сметана — 3 ст. ложки
огурец — 1 шт.

Приготовление:

1. Хлеб нарезаем треугольными ломтиками толщиной не более 8 мм, обжариваем с двух сторон на оливковом масле.

2. Горячие обжаренные гренки с двух сторон натираем чесноком и смазываем небольшим количеством сметаны.

3. Яйца очищаем и натираем на мелкой терке отдельно желток и белок. Выкладываем на одну половину хлеба желток, а на другую – белок.

4. Сверху выкладываем по 1 или 2 шпротины, по желанию можно выложить нарезанный кольцами огурец и украсить зеленью.Подавать можно как в теплом виде, так и в охлажденном.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

1,5-1,7 кг - куриная тушка;
½ лимона;
400 мл готового куриного бульона;
100 мл белого сухого вина;
30-50 г - размягченного слив. масла;
1 головка- чеснока;
2 веточки- розмарина;
1-2 шт.- лавровых листа;
соль, перец.

Приготовление:

1. Курицу хорошо вымыть, обсушить полотенцем, смазать маслом и натереть солью с перцем. уложить в глубокую форму для запекания, сверху посыпать измельченным розмарином, а внутрь положить лавровый лист, кусочек масла и разрезанный на несколько частей лимон.

2. В сотейнике соединить бульон и вино. Туда же положить очищенный чеснок. Довести все до кипения и вылить в форму с курицей.

3. После этого затянуть сверху тушку фольгой и запекать примерно 1,5 часа при 190С.

4. Убрать фольгу и готовить еще 20 минут под грилем или просто увеличив температуру.

5. После запекания горячий соус можно перелить в теплый сотейник и подавать вместе с курицей, что дополнительно разнообразит новогоднее меню.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:



1 куриная грудка

3-4 стебля сельдерея

4 небольших соленых огурца

1/2 красной луковицы

майонез или йогурт



Приготовление:



Вымойте куриную грудку и поставьте вариться в подсоленной воде на 30-40 минут.



Соленые огурцы нарежьте крупными кубиками и положите в сито, чтобы с них стек лишний сок.



Вымойте сельдерей и нарежьте стебли ломтиками по 3-4 мм.



Помойте красный лук, очистите и нарежьте тонкими полукольцами или четь мельче.



Когда куриные грудки сварятся, остудите их, а затем нарежьте крупными кусочками.



В глубокой салатнице смешайте все ингредиенты и заправьте салат майонезом.



Подавать салат можно порционно, украсив зеленью и дольками огурца, или же в салатнице.



Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Картофель – 750 г
Сливочное масло – 40 г
Большая луковица
Молоко – 100 мл
Тертый сыр – 200 г
Дижонская горчица – 1 чайная ложка
Соль и перец – по вкусу
Помидор – 2-3 шт

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 200 градусов. Отварите картофель в подсоленной воде (15-20 минут).

2. Пока варится картофель, растопите масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого состояния. Добавьте молоко и готовьте практически до кипения.

3. Слейте картофель и превратите его в пюре. Добавьте молоко с луком и ¾ сыра и горчицу и немного специй.

4. Блюдо смажьте сливочным маслом и выложите туда картофельное пюре, насыпьте тертый сыр и слой нарезанный помидоров сверху.

5. Выпекайте в течение 20-25 минут пока сыр не запечется и не станет золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Ингредиенты на 8 порций:

1 кг фарша из куриных грудок
1 небольшой кабачок
2 моркови среднего размера
2 луковицы среднего размера
небольшой пучок петрушки
небольшой пучок укропа
соль, черный перец по вкусу
1 столовая ложка растительного масла

Приготовление:

Морковь и лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета на среднем огне 10 минут.

Кабачок очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. Зелень мелко рубим.

Смешиваем вместе фарш, обжаренные лук и морковь, кабачок, зелень.

Добавляем специи.

Формируем из массы шарики и выкладываем их в формы для маффинов.

Печем в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки 30-40 минут.

Нежнейшие и вкуснейшие маффины готовы.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

горбуша (консервированная) – 1 банка
картофель (отварной) – 2 шт.
морковь (отварная) – 2 шт.
яйцо куриное (варёное) – 1 шт.
сыр твёрдый – 150 гр.
огурец (маринованный) – 1 шт.
шампиньоны – 250 гр.
майонез – по вкусу

Приготовление:

Горбушу (без кожи и костей) размять вилкой, картошку и морковку натереть, яйцо мелко нарезать.
Грибы нарезать, обжарить до готовности на раст. масле (можно вместе с мелко нарезанной луковицей).
Огурец нарезать.
Выложить салат слоями: горбуша – морковка – картошка – грибы – огурец.
Полить майонезом, посыпать яйцом и сыром.
При желании слои салата можно промазывать тонким слоем майонеза