Не знаю, на самом ли деле так готовят в монастырях, но я нашла этот рецепт у мамы в тетрадке, и он там записана под таким названием, менять не стала. Получается в меру влажный, мягкий и совсем не отличается от выпечки на яйцах и кефире, например.

Ингредиенты:

сахар -200г или ( 1ст)
вода -200мл ( 1ст)
мед -2ст.л.
разрыхлитель -1ч.л. (или сода 1ч.л.)
какао порошок -2ст.л.
растительное мало -100мл.
мука -200г
ванилин – по вкусу
соль 1/3ч.л.
изюм -100гр
грецкие орехи -100г

Приготовление:

Берем миску кладем 200 грамм сахара, добавляем ванилин, немного соли, вливаем горячую воду 200 мл (но не кипяток, примерно 50 градусов), перемешиваем и добавляем мед 2 ст.л. все перемешиваем до растворения меда и сахара.

Теперь отмерим 200 грамм муки, добавим к ней 2 ст.л. с горкой какао порошка, 1 ч.л. разрыхлителя.

Теперь муку с какао и разрыхлителем добавляем в воду с сахаром.
Перемешиваем. Добавим грецкие орехи примерно 100 г и 100 грамм заранее промытого изюма, еще раз перемешиваем и вливаем 100 мл растительного мала. Перемешиваем, тесто готово, можно растительное масло добавить к воде.

Берем форму смазываем маслом, диаметр формы 22 см, переливаем тесто разравниваем и ставим в духовку выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут, или ориентируйтесь по Вашей духовке, готовность можно проверить деревянной шпажкой.

Готовую коврижку вынимаем из формы, даем ей немного остыть, разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Очень вкусно, рекомендую приготовить. Можно даже смело тортик готовить, разрезать на 2 коржа и пропитать кремом.

Ингредиенты на 4 маленьких кекса:

сливочное масло — 100 г
сахар — 100 г
сахар с натуральной ванилью — 10 г
греческий йогурт — 100 г
яйца — 2 шт.
цедра с одного лимона (только жёлтая часть)
сок трети лимона
мука — 200 г
разрыхлитель — 5 г

Приготовление:

В миксере взбить сахар обычный и ванильный с маслом.

Добавить яйца, йогурт, сок и цедру лимона, как следует взбить ещё раз.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать.

Выложить тесто в бумажные формочки, заполняя их на 3/4.

Выпекать около 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Украсить глазурью и сладкими посыпками.

Сегодня, у меня рецепт очень вкусного печенья.
Начинка у печенья из вареной сгущенки, а сбоку на печенье - орешки.
У меня арахис, но можно добавить любые.В этом рецепте, в муку добавляется крахмал и за счет этого, печенье получается воздушное, легкое и очень нежное.

Оно нереально красиво выглядит, такое печенье можно испечь в подарок. Готовятся оно достаточно просто, из самых простых продуктов, главное - иметь под рукой банку сгущенки.

Ингредиенты:

Мука 200 г(+ -)
Кукурузный крахмал - 80 г
Сахар 60 г
Сливочное масло 100 г
Яйцо 1 шт + 1 желток
Ванильный сахар 8 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль по вкусу

Приготовление:

Сначала, измельчаю поджаренный арахис.
Делаю это ножом, мне нравится когда кусочки не очень мелкие.

В сливочное масло комнатной температуры, добавляю соль, ванильный сахар и просто сахар.

Сначала, все продукты перемешиваю лопаткой, чтобы сахар не разлетался, а потом блендером.
Блендером перемешиваю до тех пор, пока масса не станет однородной.

Теперь добавляю одно яйцо и желток.

Взбиваю несколько минут. Масса заметно светлеет, становится блестящей и гладкой. Вместо сахара, можно добавить сахарную пудру, тогда взбивать можно будет намного быстрее.

Муку я просеяла, добавила в неё крахмал и разрыхлитель. Начинаю добавлять ее частями.

Снова все перемешиваю лопаткой, пока масса не станет густой. Добавляю оставшуюся муку и замешиваю тесто руками.

Тесто в этом рецепте, достаточно мягкое. Я его вымешиваю не долго. Как только оно начинает объединяться и собираться в одно целое, формирую из него комок.
За счет крахмала, тесто получается светлым.
Структура очень легкая, оно не не забито мукой.

Немного раскатываю, заворачиваю в плёнку и убираю в холодильник, чтобы оно хорошо охладилось.

Охлажденное тесто, помещаю на лист пергаментной бумаги, сверху накрываю вторым листом.

Так, как, тесто очень мягкое и нежное, его удобнее раскатывать через пергамент. Толщина слоя, примерно пять-шесть миллиметров. Раскатывание через пергамент, удобно тем, что тесто можно не посыпать мукой.

Теперь, формочкой начинаю вырезать круги. Диаметр моей формы 5 сантиметров.

Все заготовки выкладываю на противень и убираю его в заранее разогретую духовку до 180 градусов (удобнее выкладывать заготовки кулинарной лопаткой или вилкой, чтобы они не потеряли форму, можно руками, просто аккуратно)

Печенье готово.

Верх печенья остается светлым, а обратная сторона немного зарумянивается, очень важно печенье не пересушить.

Теперь, к каждой заготовке выбираю пару, примерно подходящую по размеру.

В кондитерский мешок, добавляю вареное сгущенное молоко и отрезаю у него кончик. Можно тоже самое сделать с обычным плотным пакетом.

Теперь наношу сгущенку на одну половинку печенья и сверху накрываю второй.

Прижимать печенье надо аккуратно, так, как, оно имеет очень нежную и хрупкую структуру.

Печенье готово. Можно оставить его в таком виде, но будет еще вкуснее, если сбоку покрыть сгущенкой и обвалять в орехах.

Я делала это печенье с грецкими орехами и кокосовой стружкой, сегодня решила попробовать арахис.

Теперь осталось печенье посыпать сахарной пудрой.

Если Вам понравился рецепт, побалуйте себя, приготовьте это вкусное, нарядное печенье.

Вкуснейший рецепт салата с нежными кусочками курицы, свежими огурцами, вареными яйцами, сыром и ароматной морковью по-корейски.

Ингредиенты:

450 гр. курица (филе)
450 гр. морковь (по-корейски)
3 шт. куриное яйцо
3-4 шт. огурец (свежие)
60 гр. сыр (твердый)
по вкусу майонез
по вкусу соль

Приготовление:

Куриное филе отвариваем в соленой воде 20 минут, остужаем. Яйца отвариваем и очищаем. Сыр натираем.
Нарезаем подготовленную вареную курицу на кубики и выкладываем в миску.
Яйца нарезаем на яйцерезке или ножом.
Огурцы очищаем от кожуры, нарезаем кубиками и вкладываем в миску.
Добавляем подготовленный сыр.
Добавляем в салат ароматную морковь по-корейски.
Поливаем майонезом.
Перемешиваем ароматный куриный салат, пробуем на соль, даем постоять 30 минут и подаем.

Приятного аппетита!

Этот торт пеку я на детские праздники. Лёгкость в приготовлении вас удивит. Сочные, шоколадные коржи не  нуждаются ни в какой пропитке. А нежный, воздушный крем понравится и детям, и взрослым.
Этот рецепт намного проще оригинального, так сказать - угощение на скорую руку.

Ингредиенты:

Для теста :
Мука — 130 гр.
Яйцо — 2 шт.
Молоко сгущенное — 1 банка
Какао — 30 гр.
Сода — 2 ч. ложки

Крем:
Молоко — 300 мл.
Яйца — 2 шт.
Мука — 30 гр.
Сахарная пудра — 180 гр.
Какао — 30 гр.
Масло слив. — 150 гр.

Шоколад для украшения

Приготовление:

1. Замешиваю тесто. Просто венчиком взбила яйца и влила их к сгущённому молоку. Всё хорошо перемешиваю.
2. Смешиваю муку, соду и какао и просеиваю всю смесь. Постоянно перемешивая, подсыпаю эту смесь к молоку с яйцами и замешиваю тесто на бисквит.
3. Тесто делю на две равные части. Для этого торта нам надо четыре коржа. Если есть две формочки, то выпекаем обе части одновременно. Если форма одна, то придётся выпекать поочерёдно. Выпекаю 25 мин. в разогретой до 180 грд. духовке.
4. Оставляю коржи остывать. А пока приготовлю крем. В небольшую кастрюльку вбиваю яйца и подливаю немного молока. Хорошо взбиваю, всыпаю муку и вливаю остальное молоко. Ставлю кастрюльку на огонь. Не прекращая помешивать довожу слабого кипения и загустения.
5. Снимаю крем с огня и переливаю в мисочку. Мисочку накрываю плёнкой. Пусть остужается.
6. Сливочное масло соединяю с какао и сахарной пудрой. Взбиваю смесь несколько минут до однородной консистенции. Потом начинаю добавлять в масло остывший крем по одной ложке. Продолжаю интенсивно взбивать.
7. Убираю крем на несколько минут в холодильник, чтобы он остыл и загустел. А пока подготавливаю коржи. У бисквитов срезаю верхнюю «шапку» (выпуклость). Каждый бисквит разрезаю на две лепёшки.  Получилось четыре коржа и две «горбушки».
8. На блюдо укладываю коржи поочерёдно и промазываю каждый толстым слоем крема.
9. Верх и бока торта тоже обмазываю кремом и выравниваю. Даю немного застыть в холодильнике. В это время измалываю горбушки от коржей в мелкую крошку.
10. Достаю торт и обсыпаю края и боковинки крошкой. А по верху рисую клетки тёмным, растопленным шоколадом.

После изготовления его следует пару часов подержать в холодильнике.

А перед подачей на стол как раз надо дать торту постоять в тепле, чтобы весь крем оттаял и стал мягкий.

Сегодня я предлагаю вам приготовить очень нежные и сладкие рассыпчатые кексы с тыквой, орехами и овсяными хлопьями.

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.
Масло сливочное – 150 г
Сахар – 150 г
Тыква – 200 г
Орехи грецкие – 100 г
Хлопья овсяные – 100 г
Разрыхлитель – 2 ч. ложки
Мука – 100 г

Приготовление:

Очистите тыкву и натрите ее на мелкой терке.
Выложите сливочное масло, добавьте сахар и вбейте яйца. Все взбейте миксером.
Добавьте к яичной смеси тыкву, всыпьте хлопья, грецкие орешки
Затем всыпьте муку и разрыхлитель.
Все хорошо перемешайте.
Выложите в силиконовые формочки тесто. Отправьте кексы с тыквой, орехами и овсяными хлопьями в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут.
Готовые кексы с тыквой достаньте из формочек и подайте к столу!

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Майонез - 400 г.
Каперсы - 30 г.
Огурец маринованный - 20 г.
Кетчуп - 40 г.
Сок лимонный - 10 г.

Приготовление:

1. В майонез положите мелко нарезанные маринованные огурцы и каперсы.

2. Добавьте кетчуп, лимонный сок и все хорошо перемешайте.

Приятного аппетита! Время от времени требуется замена и установка новых гаражных ворот. На сегодняшний день доступно несколько различных видов гаражных ворот. Посетив Website вы можете узнать, какой размер и тип гаражных ворот вам подойдет и на какие характеристики стоит ориентироваться в первую очередь при их выборе.

Как часто мы ломаем голову над тем, как красиво и оригинально украсить праздничный стол.

И как часто подтверждается, всё гениальное просто! Чтобы превратить ваш стол в настоящую цветочную клумбу, вам понадобится:
кексы,
конфеты Чупа-Чупс,
маршмеллоу,
белый и молочный шоколад,
ножницы.

Приготовление:

Очистите конфеты от упаковочной бумаги.
Маршмеллоу нарежьте ножницами на пластинки.
Кончик каждого ломтика срежьте.

Прикрепите получившиеся лепестки к конфете с помощью растопленного белого шоколада. Можно ненадолго положить “цветок” в холод, чтобы шоколад быстрее застыл.

Молочный шоколад разделите на две части: одну растопите, вторую натрите на мелкой тёрке. Каждый кекс обмакните сначала в растопленный шоколад, а затем в шоколадную стружку.

Установите в центр “горшочка” цветок.

Это идеальное украшение для сладкого стола на детском дне рождения!

Предлагаю приготовить воздушные, нежные картофельные слойки, рецепт которых я нашла на чешском кулинарном сайте.
Удивительно простые в приготовлении, необычные и очень вкусные слойки. У нас оно хорошо идет как замена хлебу вприкуску с супчиком, к примеру, или как легкий перекус со сладким чаем или кофе.

Ингредиенты:

Молоко (в тесто) — 350 мл
Желток яичный (в тесто) — 2 шт
Масло сливочное (в тесто - 70 г; для создания слоев - 120 г) — 190 г
Мука пшеничная (в тесто - 500 г; для подпыла - 30 г) — 530 г
Соль (в тесто - 1 ч.л.; в картофельную прослойку - 0.5 ч.л.) — 1.5 ч. л.
Сахар (в тесто) — 1 ст. л.
Дрожжи (сухие быстродействующие) — 6 г
Картофель (отварной в мундире) — 220 г
Яйцо (для смазывания теста перед выпечкой) — 1 шт
Масло растительное (для смазывания противня) — 1.5 ч. л.
Тмин — 1 ч. л.
Кунжут (у меня черный) — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю просеянную муку, сухие дрожжи, желтки, растопленное или размягченное сливочное масло, соль, сахар.
2. Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.
3. Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 3 раза.
4. Тесто уминаю, используя муку для подпыла, раскатываю из теста круг толщиной примерно в 1 см.
5. На тесто сверху натираю на терке холодное сливочное масло.
6. Затем натираю на тесто очищенный отварной картофель, чуть солю его.
7. Картофельный слой чуть прижимаю руками к тесту, складываю тесто пополам, затем еще раз пополам. Тесто накрываю пленкой и оставляю примерно на 20 минут.
8. Тесто снова раскатываю в круг толщиной примерно в 1 см, снова дважды складываю. Тесто накрываю пленкой и оставляю на 20 минут.
9. Тесто опять раскатываю толщиной примерно в 1 см. В оригинальном рецепте предлагалось сделать с помощью ножа сетку, я же думаю, что это ни к чему, так как и сетка после выпечки не видна, да и при изготовлении сетки ножом может сдвигаться верхний тонкий слой теста. С помощью круглой вырубки вырезаю слойки.
10. Слойки укладываю на противень, смазанный растительным маслом, накрываю их пленкой и даю им увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
11. Смазываю сверху слойки чуть взбитым яйцом. Одну часть слоек я посыпала тмином. Другую - черным кунжутом. Оставшееся тесто я аккуратно соединила в виде небольшого батона (не уминая сильно), тесту тоже дала немного подняться перед выпечкой.
12. Выпекаю слойки в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета.

Ингредиенты:

1 куриная грудка (либо филе куриное)
300 г грибов шампиньонов (либо любых других грибов)
3 шт. куриных яиц
150-200 г сыра
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
1/2 банки ананасов консервированных
майонез (по вкусу)

Приготовление:

1. Обжариваем грибы с луком с добавлением соли. Грибы сильно мельчить не надо.

2. Отвариваем куриную грудку без кожи (можно сразу взять готовое куриное филе), режем кусочками, добавляем порезанные яйца.

3. Сыр можно порезать маленькими кубиками, либо натереть на крупной терке. И также добавляем к курице с яйцами.

4. Сок из ананасов слить. Порезать ананасы кусочками. Добавить ананасы к курице.

5. Далее пропускаем чеснок через пресс, смешиваем с майонезом и заправляем этим соусом салат. Солим, если это необходимо.

Приятного аппетита!