-

–адио в блоге
[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]

ƒобавить плеер в свой журнал
© Ќакукрыскин

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ksenia_Live

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.02.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 13357


"янтарный" торт

¬оскресенье, 09 »юн€ 2019 г. 11:16 + в цитатник

3688700_qSm4byEmXgc (401x604, 45Kb)

»нгредиенты на форму Ø 21 см:

ќколо килограмма €блок, лучше сорта "антоновка"*
50 г. сливочного масла
1,5 стакана сахара
2 ч.л. ванильного сахара
2 куриных €йца
3/4 стакана муки
1 ч.л. разрыхлител€
щепотка соли

ѕриготовление:

¬ключить духовку на 200°—. ‘орму выстелить бумагой дл€ выпечки**, на дно выложить сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками.

яблоки разрезать на восемь частей каждое, удалить семенные коробочки.
¬ыложить в форму в два р€да, сверху посыпать сахаром (3/4 стакана), € дл€ этой цели использовала коричневый, он придаЄт пирогу симпатичную карамельную нотку, но это совершенно необ€зательно.
«апекать €блоки в духовке 30-40 минут.

ѕеред тем, как вытащить €блоки из духовки, приготовить тесто: 2 €йца быстро смешать при помощи миксера или венчика с сахаром (3/4 стакана) и ванильным сахаром. ƒолго взбивать не нужно, лишь до лЄгкой пены. ¬сыпать муку, смешанную с солью и разрыхлителем. ≈щЄ раз перемешать миксером/венчиком до однородности.

¬ынуть запечЄнные €блоки из духовки, равномерно вылить поверх них тесто.
‘орму вернуть обратно в духовку. я уменьшила температуру до 180°—.
¬ыпекать до золотисто-коричневого цвета ориентировочно 20-25 минут.

√отовый пирог основательно остудить не вынима€ из формы. я оставила пирог на полтора часа.

ѕеревернуть остывший пирог на блюдо.
__________
* у мен€ ушло 5 €блок общим весом 850 г. (после удалени€ семенных коробочек - 750 г.)
** мо€ форма - разъЄмна€, и во избежание протечки € сначала положила на дно лист бумаги, затем закрыла разъЄмное кольцо, а потом ещЄ выстелила форму бумагой изнутри.

–убрики:  кулинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку