-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ksenia_Live

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.02.2010
«аписей: 7680
 омментариев: 2446
Ќаписано: 11584

–ис с курицей

—уббота, 09 ћарта 2013 г. 12:06 + в цитатник

3688700_ENa5x6_xIMc (600x450, 97Kb)

ѕредлагаем ¬ам приготовить аппетитный рис с курицей, который об€зательно придетс€ по вкусу ¬ашим домочадцам и гост€м!

¬рем€ приготовлени€: 1 час 40 минут
ѕорций: 4-6

»нгредиенты:

1 курица на 1,5 кг (8 бедрышек)
1 средн€€ луковица
1 морковка
1 сладкий красный перец
100 г зеленого горошка (можно замороженного)
500 г длиннозерного риса
100 мл белого сухого вина
2 зубчика чеснока
острый перец рокото (чили) по вкусу
1/2 ч.л. молотого кумина (зиры)
соль, перец
50 мл нейтрального растительного масла дл€ обжаривани€
0,5 л куриного бульона

ѕриготовление:

1.  урицу разрезать на 8 частей, каждый кусок проколоть в нескольких местах ножом, натереть толченым чесноком, посолить, поперчить, добавить зиру и острый перец, залить вином и мариновать 15-30 мин. ѕару раз перевернуть.

2.  уски курицы обсушить бумажной салфеткой и обжарить в сильно раскаленном растительном масле в широкой кастрюле с толстым дном до образовани€ рум€ной корочки. —ложить на тарелку и отставить.

3. ќвощи нарезать кубиками приблизительно 1х1 см. «амороженный горошек можно не размораживать.

4. ¬ том же жире, где обжаривалась курица, спассеровать на сильном огне лук и морковь, посто€нно помешива€ и соскаблива€ со дна припекшийс€ сок, затем добавить перец и под конец горошек. ќвощи должны остатьс€ слегка хруст€щими и не потер€ть форму.

5. ƒобавить в кастрюлю рис, перемешать с овощами и слегка обжарить, чтобы он пропиталс€ соком и маслом.

6. ¬ыложить куски курицы на рис.

7. «алить хорошо посоленным бульоном так, чтобы он закрывал рис на 1 см. ƒовести до кипени€, убавить огонь до самого слабого и томить, плотно накрыв крышкой, около 30 мин. ѕроверить готовность риса. ѕри необходимости добавить немного бульона и держать на огне ещЄ 10 мин.

8. —н€ть куски курицы, осторожно перемешать рис лопаткой, захватыва€ со дна. Ќа дне он слегка припечeтс€ и побуреет - так и должно быть.
ѕодавайте с ломтиком лимона или лайма.

ѕри€тного аппетита!

3688700_94910304_3688700_86704672_45612085_diENGnds_ani (252x16, 5Kb)

 ачественна€ м€гка€ мебель в ƒнепропетровске на сегодн€шний день €вл€етс€ весьма доступным удовольствием. Ќапример, при желании купить диван днепропетровск вы всегда сможете в интернет-магазине mebel-sofa.com на доступных услови€х с доставкой на дом.

≈сли вы решили сделать предложение девушке, тогда нужно позаботитьс€ об оригинальных подарках, которые не остав€т еЄ равнодушной. «десь prostorad.ru вы сможете найти действительно оригинальные подарки, причем, которые можно подарить на самые различные праздники.



ѕроцитировано 1 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку