Ингредиенты:
баклажаны - 2 шт, 
помидоры - 2 шт, 
грибы вареные - 70 г, 
сыр тертый - 2 ст. л, 
сливки - 2 ст. л, 
чеснок рубленый - 1 чайная ложка, 
базилик сушеный - 1/2 ч. ложки, 
масло оливковое - 1 ст. л, соль. 

Приготовление:

Баклажаны нарежем ломтиками, посолим и оставим на 10 минут. Грибы и помидоры нарежем ломтиками. Сметану соединим с чесноком, базиликом и перемешаем. Ломтики баклажанов выложим на смазанный маслом противень, сверху — грибы, помидоры и смажем смесью из сливок с чесноком. Посыплем сыром и запекаем до образования золотистой корочки. При подаче выложим на листья салата и оформим зеленью петрушки.

Приятного аппетита!