В такое жаркое время, как сейчас просто невозможно есть наваристые супы и борщи. Хочется чего-нибудь более легкого. На самом деле существует огромное количество различных холодных супов и одним из самых популярных из них является окрошка. Думаю, что нет ни одного человека, который бы не пробовал знаменитую окрошку. Кстати, стоит отметить, что на сегодняшний день существует огромное количество рецептов окрошки, так что каждый без труда сможет выбрать для себя что-нибудь интересное. Мне, например, больше всего нравится окрошка на курином бульоне с добавлением пары ложек сметаны, каплей лимона и горчицей. Известно, что самое главное в окрошке это основа, а она может быть на квасе, кефире, сыворотке или же бульоне. Выбирайте оптимальный для себя вариант и готовьте вкусные холодные супы для своих близких. Рецепт окрошки без сомнений привлечет ваше внимание. Сейчас окрошка идет очень хорошо, так как она достаточно питательная, но при этом прекрасно освежает в жару.