-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ksenia_Live

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.02.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 11595

—ельдь по-корейски

ƒневник

—уббота, 28 январ€ 2017 г. 11:27 + в цитатник

»нгредиенты: 
 илограмм свежей или замороженной сельди 
ѕ€ть луковиц (можно вз€ть больше) 
80 мл. уксуса (€ делала 9%...но в следующий раз сделаю 6 %) 
ѕолстакана растительного масла 
„айна€ ложка душистого перца-горошка 
ƒве чайных ложки красного молотого перца 
—толова€ ложка томатной пасты 
—толова€ ложка соли (без горки) 

ѕриготовление: 

–астительное масло и томатную пасту смешать, поставите на огонь и довести до кипени€. ¬лить уксус, накрыть крышкой и сн€ть с огн€. ѕусть маринад потихоньку остывает. 
Ћук нарезать широкими крупными кольцами. Ѕерите лука больше, чем указано в рецепте, он получаетс€ очень вкусным! 
ѕерец-горошек нужен именно душистый, а не черный, иначе получитс€ острый маринад и не такой душистый. ¬месте с молотым красным перцем отправл€ем перец-горошек в остывший маринад. ƒобавл€ем соль, перемешиваем. 
—ельдь разделать на филе (кожу можно не снимать), нарезать кусочками. 
¬ кастрюлю или в другую емкость выложить сло€ми сельдь, лук, маринад. „ередовать,пока не закончатс€ продукты. Ќакрыть перевернутой тарелкой, поставить небольшой грузик, убрать в холодильник. „ерез несколько часов закуска будет готова, но лучше выдержать ее ночь – получитс€ еще вкуснее.

–убрики:  кулинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]