-

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Метки

gold casino Конфеты авто автомобили баклажаны блинчики булочки бьюти мастер бьюти услуги визажист вторичные часы выпечка вязание вязание крючком вязание спицами говядина горные породы грибные котлеты грибы дача делаем своими руками десерты заготовки закуски запеканка заставки заставки на рабочий стол здоровье игровые автоматы идеи к новому году иллюстрации кабачки казино картинки картофель кекс кексы книги косметолог в уфе котлеты красота курица лимонад маникюр мастер-класс мода мотивы вязания мясо напитки новогодние рецепты новый год новый год 2018 обои на рабочий стол оладьи онлайн казино печенье пироги пирожки пицца поделки природа в картинках прически растения рецепты рукоделие рыба салаты свинина системы часофикации слоты соусы стиль стримы в казино супы схема вязания схемы вязания сырные крекеры тефтели торты туризм узоры вязания фоны фото цветы на выпускной чебуреки шашлык шоколад юмор яблочные оладьи

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ksenia_Live

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.02.2010
Записей: 9655
Комментариев: 3109
Написано: 14673

1342382107_d6c2d8989518bd68d3ff3b38c380e62a_5700normal (100x100, 124Kb)

Лучший женский сайт мир для женщин всегда под рукой. Уверена, что каждая из вас найдет здесь для себя что-нибудь интересное.

 

Хаш

Дневник

Воскресенье, 30 Июня 2019 г. 12:49 + в цитатник

3688700_l0Fz_PRBZWE (700x386, 39Kb)

Хаш – одно из старинных кавказских блюд. Как правило, этот сытный суп едят рано утром – он дает энергию чуть ли не на весь день.

Ингредиенты:

лаваш
лук зеленый – 1 пучок
2 кг говяжьих ножек
2 небольшие головки чеснока
базилик
петрушка
1 редька
соль

Приготовление:

Шаг 1
Ножки опалить и тщательно вымыть с помощью жесткой щетки. Разрубить вдоль на части.
Об этом лучше попросить мясника в магазине или на рынке. Сложить ножки в большую миску, залить холодной водой и оставить на сутки, меняя воду каждые 3 часа.

Шаг 2
Ножки еще раз промыть под проточной водой, сложить в большую кастрюлю. Влить воду так, чтобы она покрывала мясо на 15–20 см. Поставить на сильный огонь, довести до кипения, снять пену. Уменьшить огонь до слабого и варить хаш без соли, время от времени снимая пену, пока мясо не будет легко отделяться от костей. Обычно это занимает 6–7 часов.

Шаг 3
Вынуть мясо с костями. Сложить в миску и дать немного остыть. Затем отделить мясо от костей. Большие куски разрезать на 2 или 3 части.

Шаг 4
Бульон процедить, добавить мясо. Посолить по вкусу и вернуть суп на слабый огонь.

Шаг 5
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Редьку очистить и натереть на крупной терке. Чеснок очистить и истолочь. Сложить в небольшую миску и залить 2–3 ст. л. бульона.

Шаг 6
Лаваш нарезать квадратами и дать подсохнуть. Хаш разлить по тарелкам. Отдельно подать давленный чеснок в бульоне, зелень, редьку и лаваш.
Чеснок, зелень и лаваш добавляют в суп по вкусу, а редькой закусывают.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Паштет из куриной печенки

Дневник

Воскресенье, 30 Июня 2019 г. 12:48 + в цитатник

3688700_exMypiTWA60 (700x386, 38Kb)

Для этого паштета не жалейте лука и даже не думайте добавлять в него коньяк – только если выпить рюмку, снимая пробу. И помните, что печенка для паштета должна быть очень свежей и ни в коем случае не замороженной. 

Ингредиенты:

1 кг куриной печенки
500 мл молока
3 средние луковицы
3 ст. л. растительного масла
100 г сливочного масла
400 мл сливок жирность 20%
соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

Шаг 1
Промойте печенку холодной водой и очистите от жилок. Если попадется печенка с зеленым мешочком желчи или такого же цвета пятном, безжалостно выкидывайте в ведро. Залейте печенку молоком и оставьте на 1 ч.

Шаг 2
Очистите лук и нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду на среднем огне, налейте растительное масло, добавьте 1/3 сливочного, положите лук, перемешайте.

Шаг 3
Промойте печенку от молока. Добавьте к луку. Обжаривайте 15–20 мин. на том же среднем огне, постоянно перемешивая.

Шаг 4
Убавьте огонь до слабого и влейте сливки. Они должны практически покрыть содержимое сковороды. Выпарьте их наполовину: на это понадобится 15 мин.

Шаг 5
Только теперь посолите и поперчите. Делайте это по вкусу, но немножко больше, чем вы привыкли. Паштет настоится, и небольшой излишек соли-перца чувствоваться не будет. Снимите с огня и остудите.

Шаг 6
В три приема загружайте в блендер луково-печеночно-сливочную смесь, добавляя по 1/3 оставшегося сливочного масла при каждом взбивании. Перекладывайте в отдельную посуду, лучше в глиняный горшок, оставьте в холодильнике на 10–12 ч.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Пирожное "Шу" с йогуртовым кремом

Дневник

Воскресенье, 30 Июня 2019 г. 12:46 + в цитатник

3688700_XqeJaP5rP18 (700x542, 155Kb)

Вкусные пирожные с нежнейшим ароматным кремом.

Ингредиенты:

Тесто
Масло сливочное (или маргарин) — 70 г
Мука пшеничная / Мука — 85 г
Соль (немного)
Ванилин
Сахар — 5 г
Вода — 110 мл
Яйцо куриное — 2 шт

Крем
Йогурт (густой) — 200 г
Сливки (35%) — 100 мл
Варенье (из лепестков роз) — 40 г
Цедра лимона (от 1/2 шт)

Приготовление:

В кастрюлю положить масло, сахар, воду, соль, поставить на огонь, довести до кипения.

Просеять муку с ванилином и заварить тесто, которое отстает от стенок кастрюли. Снять с огня. Горячее тесто взбивать до остывания, после чего добавить по одному яйца.

Тесто поместить в кулинарный мешок. Выдавить 4 больших или 8 маленьких шариков.

Выпекать при 200' 20 мин.

Для крема смешать йогурт с вареньем и цедрой.

Сливки взбить в густую пену и об'единить с йогуртовой смесью.

Дать остыть пирожным, после чего надрезать шляпки.

Крем при помощи кулинарного мешка или ложки поместить под крышечки и поставить в холодильник. При подаче посыпать сахарной пудрой и/или полить вареньем из розовых лепестков.

Приятного аппетита!!!

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Мясной пирог с картофельным тестом

Дневник

Воскресенье, 30 Июня 2019 г. 12:45 + в цитатник

3688700_iXeeUJB9NFs (700x466, 103Kb)

Открытый пирог приготовлен из картофельного теста с мясным фаршем и получается очень вкусным! 

Ингредиенты:

Для теста:
200 г картофеля (4 средних картофелины),
1 стакан муки,
1 яйцо,
50 г сливочного масла,
соль по вкусу.

Для начинки:
400 г мясного фарша (у меня смешанный),
1 луковица,
150-200 г капусты (можно и цветную),
2 яйца,
3 ст.л. сметаны,
2 томата,
немного сыра для посыпки верха пирога,
соль по вкусу,
немного растительного масла для обжарки компонентов начинки.

Приготовление:

Чистим картофель и ставим вариться.

Для начинки нарезаем белокочанную капусту и выкладываем её на сковородку обжарить - скорее потомить, при этом можно подлить немного водички, чтобы не подгорала. Если капуста цветная, то разделяем её на маленькие соцветия и тоже тушим на сковородке до полуготовности. И выкладываем капусту в тарелку.
Далее в сковородке жарим нарезанный лук, добавляем к нему фарш, подсаливаем, перчим и, помешивая, доводим до побеления. Присоединяем к фаршу капусту и ещё немного тушим.

Тем временем картофель сварился. Сливаем воду, мнем картофель толкушкой. Добавляем к нему масло и яйцо, перемешиваем. Я сделала это с помощью блендера.
Постепенно добавляем в пюре муку и замешиваем тесто. Если Вам покажется, что тесто жидковато (а картофельное тесто довольно непростое в работе), добавьте еще немного муки.

Раскатываем тесто по размеру формы для выпечки и аккуратно переносим его в смазанную маслом форму. Я не раскатывала, чтобы не пересыпать муки в тесто, а просто перенесла комок теста в форму и там уже выравнивала его по форме, как мы делаем с песочным тестом.
Выкладываем начинку на тесто, разравниваем, немного уплотняя. Так как начинка получается довольно рассыпчатая.

Сделаем заливку для связки ну и для вкуса из двух яиц и с 3 ложками сметаны. Заливаем этой смесью начинку. Я делала сразу два дела, ну и про заливку забыла, поэтому начинка у горячего мясного пирога слегка рассыпается, но всё равно очень вкусно!

Сверху выкладываем тонко порезанные помидоры. Засыпаем натёртым сыром.

Ставим пирог в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут.
Вынимаем готовый открытый мясной пирог. Разрезаем на порции и... вперёд!

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Купить оригинальные подарки

Дневник

Воскресенье, 30 Июня 2019 г. 11:11 + в цитатник

Выбирать подарок для друга, близкого человека и уж тем более для коллеги по работе или начальника нужно очень внимательно. Ведь вы хотите, чтобы ваш подарок был оценен по достоинству, а значит, нужно проявить креативное мышление и интуицию. Я обычно выбираю подарки на этом сайте и заказываю подарки для детей, полезные товары для дома или же авто товары с доставкой в свой регион. Во-первых, здесь можно найти широкий ассортимент товаров для мужчин, женщин и детей. Можно выбрать тематическую категорию, например, полезные и необычные товары для дома. Во-вторых, цены на подарки здесь весьма разумные.



 Страницы: