-

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Метки

gold casino Конфеты авто автомобили баклажаны блинчики булочки бьюти мастер бьюти услуги визажист вторичные часы выпечка вязание вязание крючком вязание спицами говядина горные породы грибные котлеты грибы дача делаем своими руками десерты заготовки закуски запеканка заставки заставки на рабочий стол здоровье игровые автоматы идеи к новому году иллюстрации кабачки казино картинки картофель кекс кексы книги косметолог в уфе котлеты красота курица лимонад маникюр мастер-класс мода мотивы вязания мясо напитки новогодние рецепты новый год новый год 2018 обои на рабочий стол оладьи онлайн казино печенье пироги пирожки пицца поделки природа в картинках прически растения рецепты рукоделие рыба салаты свинина системы часофикации слоты соусы стиль стримы в казино супы схема вязания схемы вязания сырные крекеры тефтели торты туризм узоры вязания фоны фото цветы на выпускной чебуреки шашлык шоколад юмор яблочные оладьи

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ksenia_Live

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.02.2010
Записей: 9655
Комментариев: 3109
Написано: 14673

Запечённая говядина в соусе

Дневник

Воскресенье, 29 Ноября 2020 г. 18:47 + в цитатник

3688700_cD3msFcL6qw (600x400, 77Kb)

Ингредиенты:

говядина — 500 г
лук — 3 шт.
гранат (большой) — 1/2 шт.
мука — 1 ст.л.
соль — по вкусу
говяжий бульон — 200 мл
масло растительное (для жарки) — для жарки
масло сливочное — 30 г
сухари панировочные — 2 ст.л.
петрушка — по вкусу
уксус (синтетический) — 1 ст.л.

Приготовление:

Отварить говядину в подсоленой воде. Остудить, бульон не выливать, он еще пригодится. Нарезать лук колечками и обжарить в растительном масле до прозрачности минут 7-10.

Добавить муку и обжаривать до золотистой корочки 3-5 минут.

Гранат помыть, почистить.
Добавить гранат к луку. Добавить столовую ложку уксуса, залить бульоном и потушить минут 10.

Говядину нарезать на небольшие кусочки. В форму выложить половину соуса, сверху неплотно разложить ломтики говядины. Затем вылить оставшуюся часть соуса и опять выложить оставшиеся кусочки говядины.

Посыпать сверху панировочными сухарями и полить растопленным сливочным маслом.

Накрыть фольгой и готовить минут 20 в разогретой до 180 градусов духовке. Затем снять фольгу и готовить еще минут 15 до золотистой корочки (можно в режиме гриль). Посыпать мелко нарезанной петрушкой. Готово!

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Говядина тушеная с сухофруктами

Дневник

Понедельник, 23 Ноября 2020 г. 12:32 + в цитатник

3688700_N9EJxbmXQQ (604x404, 91Kb)

Ингредиенты:

Говядина — 700 г
Большие морковки — 2 шт.
Луковицы — 3 шт.
Курага — 150 г
Чернослив — 150 г
Сушеный барбарис — 10 шт.
Соль, перец

Приготовление:

1. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
2. Морковь крупно нарезать, добавить к луку и жарить еще 5 минут.
3. Выложить лук с морковью.
4. На этой же сковородке обжарить нарезанную небольшими кусочками говядину.
5. Вернуть в сковородку с мясом морковь и лук, залить горячей водой (чтобы мясо было полностью покрыто водой) и тушить полчаса.
6. Добавить сухофрукты и тушить еще полчаса. Посолить, поперчить, добавить барбарис и тушить еще 15 минут.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Салат "Вечерний Владивосток"

Дневник

Понедельник, 23 Ноября 2020 г. 12:32 + в цитатник

3688700_bbHxAThrlPk (604x403, 67Kb)

Ингредиенты:

Говядина постная — 300-350 г
Огурец маринованный — 3 шт.
Опята маринованные — 1 банка
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Приготовление:

1. Грибы положите на дуршлаг и промойте водой. Говядину порежьте соломкой.
2. Так же нарежьте огурцы.
3. Соедините всё с опятами. Посолите и поперчите очень осторожно: все ингредиенты уже, как правило, соленые и перченые.

По желанию добавьте мелко нарезанный лук.

Заправьте обычным майонезом.

⚠Примечание: говядину лучше брать очень постную: даже небольшая прослойка жира не очень хорошо сочетается с грибами.

Приятного аппетита!

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Французский луковый суп с коньяком

Дневник

Понедельник, 23 Ноября 2020 г. 12:20 + в цитатник

3688700_8qpulSBbkc (599x402, 103Kb)

Ингредиенты:

Лук белый — 500 г
Чеснок — 1 зубчик
Бульон куриный — 500 г
Вино белое полусухое — 150 г
Масло оливковое — 5 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Коньяк — 30 г
Мускатный орех — щепотка
Лавровый лист — 1 шт.
Сыр твердый — 100 г
Багет — 4 ломтика
Соль морская — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.

Приготовление:

Лук почистить, нарезать вдоль волокон.

Смешать в сковороде оливковое масло со сливочным, обжарить лук до карамельного цвета.

Влить вино. Когда вино выпарится, добавить куриный бульон, раздавленный чеснок и специи.

Посолить, добавить сахар, готовить минут 10.

Багет нарезать кружочками, приготовить из него гренки.

Натереть твердый сыр. Влить в суп коньяк и готовить еще 7–10 минут.

Переложить суп в огнеупорную посуду, (чеснок и лавр выбросить) сверху выложить гренки из багета, посыпать натертым сыром.

Поставить в предварительно разогретую духовку под гриль на 5 минут, чтобы расплавился сыр.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Тыквенный кекс с маком

Дневник

Понедельник, 23 Ноября 2020 г. 12:20 + в цитатник

3688700_5G6kTCwaJAY (604x404, 98Kb)

Ингредиенты:

Сливочное масло (растопить, охладить до комнатной температуры) — 175 г
Мед — 140 г
Яйцо — 1 шт.
Тыква (печеная) — 250 г
Тростниковый сахар — 100 г
Мука — 350 г
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Имбирь — 1 ч. л.
Мак (предварительно обжаренного на сковороде) — 50 г

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Смажьте маслом форму для кексов.
3. Взбейте масло с яйцом и сахаром, добавьте мед, перемешайте.
4. Добавьте тыквенное пюре, имбирь и мак, перемешайте до однородности.
5. В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем, частями введите в тесто и перемешивайте, пока масса не станет однородной.
6. Перелейте тесто в форму и поставьте в духовку на 60 минут.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Тушеные говяжьи щеки с овощами

Дневник

Понедельник, 23 Ноября 2020 г. 12:20 + в цитатник

3688700_tKi2wbMHk3E (600x400, 139Kb)

Ингредиенты:

2 говяжьи щеки
1 луковица
1 морковь
1 лук-порей
1 палочка сельдерея
4 веточки тимьяна
Головка чеснока (разрезанная пополам)
1 бутылка красного вина
1 л мясного или куриного бульона
12 горошин черного перца
Оливковое масло
2 ст. ложки томата
2 ч. ложка бальзамик уксуса
2 ч. ложки соуса Вустершир
Соль и черный перец

Приготовление:

С говяжьих щек срезаем лишний жир. Затем разрезаем каждую щеку пополам. Приправляем солью и черным перцем. Нагреваем 2 столовые ложки масла в тяжелой кастрюле и обжариваем мясо со всех сторон. Вынимаем и отставляем в сторону.

Закладываем чеснок вместе с нарезанными овощами и добавляем еще немного оливкового масла, если это необходимо. Готовим, пока овощи не станут золотистыми. Добавляем тимьян с перцем и хорошо перемешиваем. Когда все овощи станут золотистыми, добавляем томатную пасту и готовим в течение 2 минут.

Вливаем красное вино, перемешиваем и готовим до уменьшения жидкости около 12-14 минут.

Кладем говяжьи щеки обратно в кастрюлю и вливаем куриный бульон. Доводим до кипения и накрываем пергаментной бумагой. Готовим на очень слабом огне примерно полтора или два часа. В конце добавляем бальзамический уксус и соус Вустершир.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Мясо по-французски с картофелем

Дневник

Суббота, 14 Ноября 2020 г. 19:13 + в цитатник

3688700_wkEa2izoclw (600x400, 90Kb)

Классический рецепт вкуснейшего мяса свинины под «шубой» из лука, картофеля, майонеза и сыра.

Ингредиенты:

свинина — 900 гр.
картофель — 450 гр.
репчатый лук — 1 шт.
сыр — 150 гр.
майонез — 1/2 стакана
перец — по вкусу
соль — по вкусу

Приготовление:

Для приготовления вкуснейшего мяса по-французски ставим духовку на 200 градусов.

Промытый кусок свинины нарезаем на тонкие ломтики. Выкладываем подготовленные ломтики свинины на дно смазанной формы и щедро посыпаем солью и перцем.

Очищенный лук нарезаем кольцами, очищенный картофель — кружочками. Выкладываем подготовленные кольца лука на мясо, сверху равномерно распределяем кружочки картофеля и посыпаем солью и перцем.

Смазываем слой из картофеля майонезом и посыпаем подготовленным натертым сыром.

Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 40 минут, затем снимаем и запекаем ароматное блюдо ещё 10 минут (по желанию можно добавит листья шалфея).

Вкуснейшее мясо по-французски подаем горячим со свежими овощами.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Запеченная треска с картошкой

Дневник

Суббота, 14 Ноября 2020 г. 19:13 + в цитатник

3688700_gDOuBYLJAsQ (600x400, 107Kb)

Простой рецепт вкуснейшего блюда из вареного картофеля и филе трески. Картофель поглощает ароматы рыбы, связывая блюдо вместе, а сливочное масло с чесноком добавляют дивный вкус.

Ингредиенты:

треска — 700 гр.
картофель — 4 шт.
сливочное масло — 120 гр.
чеснок — 6 зубчиков
соль — по вкусу

Приготовление:

Вареный картофель разрезаем на 6-8 частей, филе трески нарезаем по размеру кубиков картофеля. Треску можно брать и с костью, но тогда тушка не должна быть большого размера и разрезаем её на небольшие куски.

Подготовленные кусочки тески, картошки посыпаем солью, тертым чесноком, поливаем растопленным маслом и перемешиваем.

Выкладываем ароматный картофель с треской на противень одним слоем, чередуя куски, и отправляем в духовку при 220 градусах на 15-20 минут, пока кусочки трески и картошки не покроются хрустящей корочкой.

Подаем вкуснейшее блюдо горячим со свежим салатиком.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Ароматные куриные ножки с медом и карри

Дневник

Суббота, 14 Ноября 2020 г. 19:13 + в цитатник

3688700_QG_rTpeNKc8 (403x604, 94Kb)

Ингредиенты:

Куриные ножки - 500 г
Мед - 4 столовые ложки
Соус соевый- 5 столовых ложек
Карри - 1 чайная ложка
Апельсин - 1/2 шт.
Розмарин - 1 веточка

Приготовление:

1. Замариновать куриные ножки на 4 часа, а лучше на ночь. Для приготовления маринада перемешать соевый соус с медом, карри, соком апельсина и добавить веточку розмарина.
2. Выложить ножки на противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30-40 до готовности.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

​Слоёные завитки с творогом, укропом и чесноком

Дневник

Суббота, 14 Ноября 2020 г. 19:04 + в цитатник

3688700_FjPulLjIaaA (614x690, 165Kb)

Ингредиенты:

Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
Творог — 600 г
Яйца — 2 шт.
Укроп — 20-30 г
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Тесто разморозить по инструкции на упаковке.

2. Творог размять вилкой. Добавить одно целое яйцо и белок второго. Перемешать.

3. Нарезать укроп, чеснок пропустить через пресс и тоже перемешать с творогом. Посолить по вкусу.

4. Разогреть духовку до 200 °C.

5. Каждый квадрат теста немного раскатать в прямоугольник. Нанести половину начинку и свернуть рулетом. Рулет разрезать на 8 частей.

6. Заготовки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. срезами вверх и вниз, на расстоянии друг от друга.

7. Оставшийся яичный желток смешать вилкой с 1 ч. л. воды и обмазать булочки. Чтобы завитки не развернулись, можно скрепить край зубочисткой.

8. Выпекать в разогретой духовке до готовности (смотрите на "спираль", тесто внутри тоже должно пропечься).

Приятного аппетита!

Рубрики:  кулинария

Метки:  

 Страницы: 108 ... 90 89 [88] 87 86 ..
.. 1