-

–адио в блоге
[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]

ƒобавить плеер в свой журнал
© Ќакукрыскин

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ksenia_Live

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.02.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 13919



Ўопский салат

—уббота, 12 —ент€бр€ 2020 г. 11:28 + в цитатник

3688700_T7iyu39hSYE (560x373, 90Kb)

Ќациональное болгарское блюдо, составом напоминающее греческий салат (в основе обоих блюд – помидоры, огурцы и брынза).

»нгредиенты:

Ѕолгарский перец — 400 г
ѕомидоры — 400 г
ќгурцы — 300 г
—алатный лук — 50 г
Ѕрынза — 250 г
ќливковое масло — по вкусу
ѕетрушка — 1 пучок
—оль, перец — по вкусу
¬инный уксус — по вкусу

ѕриготовление:

ѕерец вымойте и обсушите, смажьте кожицу оливковым маслом. ѕоложите на противень и поставьте в духовку. «апекайте при максимальной температуре, периодически поворачива€. ¬ыньте, когда на кожице по€в€тс€ черные п€тна. ѕри желании можете приготовить перец на гриле.

ѕодготовьте остальные продукты: лук вымойте, очистите, нарежьте тонкой соломкой.

ќгурцы вымойте и нарежьте небольшими кубиками.

ѕомидоры вымойте, удалите плодоножку, м€коть нарежьте кубиками. —ложите в дуршлаг и дайте соку стечь – он не должен попасть в салат.

ѕетрушку вымойте, обсушите, листики оборвите.

Ѕрынзу натрите на крупной терке.

«апеченный перец выньте из духовки. ѕоложите в полиэтиленовый пакет и оставьте на 5 минут.

ѕосле этого выньте перец, снимите с него кожицу, разрежьте пополам, удалите плодоножку и семена. ћ€коть нарежьте соломкой.

ќвощи и петрушку сложите в миску, приправьте солью и перцем, перемешайте. ƒобавьте оливковое масло и уксус. ≈ще раз тщательно перемешайте.

–азложите салат по порционным тарелкам, посыпьте натертой брынзой так, чтобы она образовала на поверхности салата пышную белую шапку.

ѕодавайте к столу.

⚠¬место брынзы используйте сыр “‘ета” – вкус от этого только улучшитс€!

–убрики:  кулинари€
ћетки:  
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку