-

–адио в блоге
[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]

ƒобавить плеер в свой журнал
© Ќакукрыскин

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ksenia_Live

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.02.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 13286


“ел€чий €зык в маринаде с овощами

—реда, 27 ‘еврал€ 2019 г. 13:06 + в цитатник

3688700_whiAQrjOuDs (450x340, 59Kb)

»нгредиенты на 4 порции:

ќдин лавровый лист
ќдин стебель сельдере€
ќдин лук-порей
ќдна морковь
ќдин тел€чий €зык
ѕерец горошком
ќдна луковица
—оль

ƒл€ маринада:
Ќеострой горчицы (по желанию) - одна чайна€ ложка
ќдна-две столовые ложки каперсов
200 миллилитров винного или €блочного уксуса
ќдин пучок петрушки
ƒва зубчика чеснока
ќдна небольша€ сладка€ луковица
ѕо одной штуке зеленого и красного сладкого перца
200 миллилитров растительного масла
—оль и сахар

ѕриготовление:

язык нужно сварить с набором специй и овощей в слегка соленой воде до м€гкости, затем остудить пр€мо в бульоне. јккуратно очистить от кожи. 
⚠Ќа заметку: тел€чий €зык должен варитьс€ около двух часов, потом он сам доходит в гор€чем бульоне. ≈сли вы не хотите его оставл€ть доходить в бульоне, тогда нужно его варить два с половиной или три часа. 

«атем надо смешать уксус вместе с сахаром и солью, по желанию можно добавить горчицу, тонкой струйкой влить масло, не прекраща€ помешивать. 
⚠Ќа заметку: можно использовать оливковое масло или же любое другое растительное. 

ƒобавить нарезанные на мелкие кубики овощи и каперсы. ¬се тщательно перемешать. 
язык нарезать на тонкие ломтики, залить все маринадом, на несколько часов убрать в холодильник. 
ѕеред самой подачей посыпать очень мелко нарезанной петрушкой.

–убрики:  кулинари€
ћетки:  
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку