-

–адио в блоге
[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]

ƒобавить плеер в свой журнал
© Ќакукрыскин

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ksenia_Live

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.02.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 13194


Ћюбимые "секретные" котлетки

„етверг, 20 ƒекабр€ 2018 г. 09:59 + в цитатник

3688700_M_DcmO_rMCY (604x453, 69Kb)

ћои котлетки любит вс€ мо€ семь€ . Ќо то что их полюбил наш внук -это дл€ мен€ загадка ! ќн такой привереда в еде. ¬ любое врем€ суток не отказываетс€ только от конфеток и бабушкиных котлеток!
¬от и хочу предложить вам свой вариант , есть в нем сво€ "изюминка". Ѕудет вкусно!

»нгредиенты:

1-1,5 кг фарша (у мен€ свинина+гов€дина)
3-4 средних картошины ( сырые )
3-4 луковицы
1 булочка (или белый хлеб)
1 €йцо
молоко
соль , перец , горчица , растит. масло

ѕриготовление:

 артофель и лук измельчить в блендере (можно пропустить через м€сорубку).

Ѕулочку (хлеб) разломать на кусочки и замочить в молоке , чтобы они полностью были им покрыты . ƒать хлебу набухнуть , впитать в себ€ жидкость .

Ќе отжима€ молоко добавить хлеб в фарш , € даже всЄ молоко с крошками выливаю сюда же. ƒобавить €йцо , содержимое блендера , соль и перец по вкусу...но не пересолите...

я добавл€ю ещЄ 1 столовую ложку горчицы . Ќо тоже не перестарайтесь ...количество еЄ зависит от крепости. ” мен€ она не остра€ , средней остроты.

’орошо вымесить фарш , добавив 1 столовую ложку растительного масла

» можно дать ему немного отдохнуть(как и тесту). ’от€ бы минут 10.
–азогреваем небольшое количество растительного масла. ћокрыми руками формируем котлетки , укладываем их на сковородку ,затем убавл€ем огонь и жарим наши котлетки .

 огда они подрум€н€тс€ с одной стороны , переворачиваем их и накрываем сковороду крышкой . “еперь наши котлетки и жар€тс€(втора€ сторона) и тушатс€ .

–аньше € их жарила , а потом ещЄ тушила в подливе . “еперь в этом необходимость отпала.  отлетки получаютс€ м€гонькие, сочные ! ѕри€тного аппетита!

–убрики:  кулинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



lyplared   обратитьс€ по имени „етверг, 20 ƒекабр€ 2018 г. 14:35 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку