Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
 Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
 Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
 Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
 Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
 Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.

Если вы хотите выучить английский, советую обратить внимание на курсы английского харьков, узнать о которых можно на сайте americanenglish.ua. Записаться на курсы может абсолютно каждый желающий.