Сейчас самый разгар дачного сезона. Весной мы хорошенько потрудились на своих дачах, а теперь пришло время собирать урожай. Стоит отметить, что урожай в этом году ранний, а связано это с необычайно теплой я бы даже сказала жаркой весной. Сейчас уже у многих поспели абрикосы, груши, сливы, ну и, конечно же, любимые овощи, такие как помидоры, огурцы, перец, баклажаны, кабачки. Самое время начинать заготовки на зиму. Стоит уделить внимание не только консервированию салатов, но также и всевозможным морсам, вареньям, закускам и соусам. Кстати, приготовить вкуснейшие соусы для мясных и рыбных блюд, заправка супов или же для бутербродов можно из самых обычных продуктов, которые наверняка растут на любой даче. Уделите внимание не только овощным, но также и фруктовым соусам. Например, можно приготовить пикантный соус из слив, который найдет свое место на будничном и праздничном столе. Сливовый соус готовится достаточно просто, но вместе с тем он очень вкусный.