Как мариновать индейку? |
Традиция готовить на Рождество птицу (наряду со свининой и ростбифом) насчитывает уже много тысяч лет и происходит от языческих обрядов жертвоприношения. В некоторых семьях, в соответствии со старинными аристократическими традициями, готовят на Рождество фазана, лебедя или куропаток, однако самыми популярными рождественскими птицами на сегодняшний день являются индейка (о которой пойдет речь в этой статье), утка и гусь. Если целая индейка слишком велика для рождественского ужина, то можно купить и запечь грудь индейки (с костью или филе). Под Рождество и Новый год в магазинах появляется большой выбор таких кусков на вес от 1 до 5 кг. Если нет возможности приготовить что-либо из перечисленного, то можно празднично запечь самую обыкновенную курицу.
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |