Вам потребуется:

 

• 400 г свиной вырезки или битков
• растительное масло для обжаривания

Для маринада:

• 1 ч. л. сока имбиря или 1,5 ч. л. свежего натертого имбиря
• 4 ст. л. темного соевого соуса
• 2 ст. л. саке или хереса
• 1/2 ст. л. сахара

Способ приготовления:

1. Свинину нарежьте тонкими ломтями поперек волокон. Если это трудно сделать, положите мясо на 1 час в морозилку. Слегка подмороженное мясо легко режется острым ножом. Ломтики мяса слегка раскатайте скалкой между двумя слоями кулинарной пленки.
2. Смешайте все ингредиенты для маринада.
3. Маринуйте нарезанную свинину 10 минут. Затем выньте мясо, а маринад приберегите для тушения.
4. Нагрейте 3 ст. л. растительного масла в сковороде на умеренном огне. Обжаривайте ломтики свинины с обеих сторон до коричневого цвета. Жарьте мясо небольшими порциями так, чтобы они не перекрывали один другой и даже не соприкасались. Не старайтесь излишне расправить ломтики на сковороде. Чем более волнистым будет мясо, тем лучше будет выглядеть блюдо. Добавляйте масло, если необходимо.
5. К каждой порции мяса после обжаривания добавляйте немного оставшегося маринада и тушите на среднем огне несколько минут, чтобы мясо приобрело красивый темно-коричневый оттенок.
6.  Подавайте мясо с рисом, ломтиками свежего огурца и помидора. Украсьте свежей петрушкой.

 

 

Хотите приобрести комфортабельный загородный дом? Тогда думаю, что продажа домов в Ярославле поможет вам найти оптимальный вариант. Заходите на сайт и выбирайте дом свой мечты!

Если вы хотите приобрести путевку в любое туристическое направление по самым привлекательным ценам? Тогда вот вам ссылка. Отличный сайт для тех, кто ценит свое время и деньги.