Ингредиенты:

Кефир 1% — 500 мл
Яблоки — 6 шт
Яйцо — 1 шт
Овсяные хлопья — 4 ст. л
Манная крупа — 4 ст. л
Корица — по вкусу
Сода для гашения

Приготовление:

В глубокую миску выливаем 500 мл. кефира и добавляем немного соды для гашения.
Отдельно взбиваем яйцо и выливаем его в миску к кефиру.
Всыпаем хлопья и манку.
Нужно оставить минут на 15-20, чтобы манка слегка разбухла.

Отдельно готовим яблоки — моем, чистим от кожуры и сердцевины (кожуру можно не удалять — в ней содержится полезный пектин).

Небольшим количеством масла (оливкового) смазываем форму и режем на него яблоки ломтиками. Заливаем полученным тестом. И - в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Даем пирогу остыть, аккуратно вынимаем из формы, нарезаем и наслаждаемся!