-Метки

gold casino Конфеты авто автомобили баклажаны булочки бьюти мастер бьюти услуги визажист вторичные часы выпечка вязание вязание крючком вязание спицами горные породы грибные котлеты грибы дача делаем своими руками десерты заготовки закуски запеканка заставки заставки на рабочий стол здоровье игровые автоматы идеи к новому году иллюстрации кабачки казино картинки картофель кекс кексы косметолог в уфе котлеты красота курица маникюр мастер-класс мода мотивы вязания мясо напитки новогодние рецепты новый год новый год 2018 обои на рабочий стол оладьи онлайн казино печенье пироги пирожки пицца поделки пончики праздничные рецепты природа в картинках прически растения рецепты рукоделие рулеты рыба салаты свинина системы часофикации слоты соусы стиль стримы в казино супы схема вязания схемы схемы вязания сырные крекеры тефтели торты туризм узоры вязания фоны фото цветы на выпускной чебуреки шашлык шоколад юмор яблочные оладьи

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ksenia_Live

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.02.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 14679




1342382107_d6c2d8989518bd68d3ff3b38c380e62a_5700normal (100x100, 124Kb)

Лучший женский сайт мир для женщин всегда под рукой. Уверена, что каждая из вас найдет здесь для себя что-нибудь интересное.

 


Симпатия

Среда, 31 Марта 2010 г. 09:08 + в цитатник

Мне очень приятно получить от Вас еще одну симпатию. Только, к сожалению, Вы не подписались. Отзовитесь, пожалуйста, чтобы я могла ответить Вам взаимностью.

Анимация Спасибо, благодарю, анимационные картинки Спасибо, благодарю


Афоризмы о счастье

Среда, 31 Марта 2010 г. 09:02 + в цитатник



Счастье зависит не столько от самих вещей, сколько от мнения, которое мы возымели о них.

Счастливые случайности встречаются редко, а люди, умеющие использовать их,— еще реже.

Если когда-нибудь, гоняясь за счастьем, вы его найдете, то, подобно старухе, искавшей свои очки, вы обнаружите, что оно все время было у вас на носу.

Из личных свойств непосредственнее всего способствует нашему счастью веселый нрав.

Счастливому часы не бьют.

Большое счастье — не ведать несчастья.

Счастье подлых людей — преступление богов.

Наивысшим бывает только то блаженство, которое вознеслось из предельных глубин отчаяния.

Слепа не только сама богиня счастья — Фортуна; она делает подчас слепыми и тех, кого осчастливила.

Трудно сказать, что именно приносит счастье. Богатство и бедность явно не способны на это.

Хочешь быть счастливым всю жизнь — будь честным человеком.

Мы чаше всего называем счастьем то, чего сами не испытали.

Жадность и счастье никогда не встречались друг с другом; не
удивительно, что они незнакомы.

Ожидать слишком большого счастья — большая помеха ему.

Счастливые не должны стремиться быть еще более счастливыми.

Счастье сомнительно и преходящие; определенным и вечным является долг.

Счастье — в том, чтобы обладать хорошим здоровьем и плохой памятью.

Счастье в прошлом есть скорбь в настоящем.

Ведь и невзгоду счастьем Мы признаем, когда исход хорош (Перевод Ф. Зелинского).

Счастье сопутствует не малодушным.

Если ты не умеешь пользоваться счастьем, когда оно само плывет тебе в руки, не жалуйся, если оно проплывет мимо.

Одни берут земное счастье с бою, Другим само является оно (Перевод В. Левика).

Счастье никогда не бывает печальным или веселым. Оно просто счастье.

Добродетель не приносит счастья, но только она учит наслаждаться им, когда оно есть.

Счастье состоит в том, чтобы знать пределы своих возможностей и быть ими довольным.

Следует быть сдержанным, когда говоришь о своем счастье…

Тот, кого слишком уж балует счастье, становится глупцом.

Счастлив не тот, кто таковым кому-либо кажется, а тот, кто
таким сам себя чувствует.

Фортуна многое дает во временное пользование, навечно же —
ничего.

Счастье легче найти, чем удержать.

Истинный рай — тот, который утрачен.

Жизнь человека полна счастья — главным образом потому, что он вечно ожидает, что она скоро будет такой.

Чем счастливее время, тем короче оно.

Счастлива жизнь, которая начинается с любви и кончается страстью!

Глупец ищет счастья вдали; мудрый выращивает его рядом с собой.

Только две вещи способствуют счастью: вера и любовь.

Чужим счастьем мы можем заразиться, как болезнью, но, к сожалению, счастье никогда не вызывает эпидемии.

Кто ищет счастье в роскоши и в разгульной жизни, подобен тому, кто мерцание свечи предпочитает сиянию солнца.

Счастье есть наибольшее развитие наших способностей.

Чем человек счастливей, тем меньше внимания он уделяет своему счастью.

Чужое счастье всегда представляется нам преувеличенным.

Относительно счастья можно быть уверенным только в том, что оно изменчиво.

В истории нет упоминаний о счастливых философах; они существуют только в романтических легендах.

Один раз в жизни фортуна стучится в дверь каждого человека, но во многих случаях человек в это время сидит в соседнем кабачке и не слышит ее стука.

Смех не есть мера счастья.

Сильная натура доказывает, что фортуна над ней не властна.

От счастья люди больше глупеют, чем от несчастья.

Счастье подобно солнцу. Для того чтобы человеку было хорошо, нужна хотя бы небольшая тень.

Фортуна слабого бьет, сильного поддерживает.

На особо счастливое стечение обстоятельств нужно менее всего полагаться.

Как счастье, так и несчастье людей зависят не только от внешних обстоятельств, но и от душевного состояния каждого человека.

Счастье относится к душе, а не к телу; его источник — в преданности, а не в наслаждении, в любви, а не в сладострастии.

Счастье — это призвание человека.

Смеяться нужно, не дожидаясь счастья, дабы не умереть, не посмеявшись.

Жить для других — не только веление долга, но и веление счастья.

Всяк в этом мире по-своему счастлив.

Нет для человека большего счастья, чем отдаться чему-либо всей душой.

Путь к счастью — делать счастливыми других.

Настоящую цену счастью узнают лишь тогда, когда оно уже исчезло.

Счастливее всех счастливых тот, кто может осчастливить.

Счастье редко снисходит до того, чтобы стать спутником гения.

Самый счастливый человек тот, кто дарит счастье наибольшему числу людей.

Самый счастливый образ жизни тот, который представляет нам больше возможностей завоевать уважение к самому себе.

Счастье нельзя обрести в самосозерцании, его ощущают лишь тогда, когда оно отражается от другого.

Несчастье никогда не сломит того, кого не обмануло счастье.

Лучше попасть в руки врача счастливого, чем врача ученого.

Счастье человека, чувствующего природу, в том, чтобы ее выразить.

Счастье иногда втыкает самые красивые перья в шляпу глупца.

Безделье — счастье детей и несчастье стариков.

Счастье стучится по крайней мере однажды в каждую дверь.

Счастья не перескажешь, как не перескажешь любви.
 

Мечтаете раскрутить свой сайт? Тогда прочитайте статью человека, который уже два года занимается вплотную этим вопросом и может дать несколько дельных советов. Продвижение неизбежно скоро станет вашим девизом!

Рубрики:  афоризмы

Метки:  


Процитировано 1 раз

Пасхальные смайлики

Среда, 31 Марта 2010 г. 08:56 + в цитатник

Решила выложить еще немного пасхальных смайликов. Для настроения.


Рубрики:  для блога

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Гимнастика для глаз

Вторник, 30 Марта 2010 г. 09:46 + в цитатник

10 способов снять усталось глаз:

Все мы с вами сейчас сидим у монитора, а значит, прямо сейчас мы даем своим глазам довольно серьезную нагрузку, которая скажется ближе к вечеру, а по-настоящему – намного позже. Большая часть из нас пользуется ЖК-мониторами, однако остались и те, кто по привычке пользуется ЭЛТ (большими, как телевизор, ящиками). Яркий свет монитора, неприятное излучение, и прочие малоприятные факторы заставляют наши глаза уставать. А чтобы облегчить им жизнь, и дольше сохранить остроту зрения, особенно это актуально для людей старше 20-ти лет, можно выполнять комплекс нехитрых упражнений для расслабления глаз.


 (470x422, 44Kb)


1. «Бабочка». Часто-часто похлопайте ресничками, то есть поморгайте. Оказывается, перед монитором глаза ленятся и перестают моргать, а это вредит нашему зрению.

2. «Вверх-вниз». Голову держите прямо, не запрокидывайте. Смотрите прямо перед собой. Медленно поднимите взгляд на потолок, задержите на пару секунд, затем также медленно опустите его на пол и тоже задержите. Голова во время выполнения упражнения остается неподвижной.

3. «Маятник». Голову держите прямо, смотрите перед собой. Посмотрите влево, затем медленно переведите взгляд вправо. Голова неподвижна, работайте только глазами. Во время выполнения упражнения следите за состоянием мышц глазных яблок, не перенапрягайте их!

4. «Восьмерка». Голову держите прямо, смотрите перед собой. Мысленно представьте себе горизонтальную восьмерку (или знак бесконечности) максимального размера в пределах вашего лица и плавно опишите ее глазами. Повторите упражнение несколько раз в одну сторону, затем в другую. После этого часто-часто поморгайте.

5. «Циферблат». Представьте перед собой большой циферблат золотого цвета (ученые считают, что именно этот цвет способствует восстановлению зрения). Выполняйте круговые движения глазными яблоками, оставляя при этом голову неподвижной.

6. «Карандаш». Возьмите карандаш в правую руку и вытяните ее, подняв карандаш на уровне глаз. Смотрите на кончик карандаша и медленно отводите руку вправо, затем влево, провожая пишущий предмет глазами, но не двигая головой.

7. «Прекрасное далеко». Подойдите к окну и посмотрите вдаль, затем на кончик носа – это тренирует глазную мышцу. Повторите упражнение несколько раз.

8. «С широко закрытыми глазами». Закройте глаза и попробуйте описать ими воображаемый круг, затем горизонтальную восьмерку, потом крестик.

9. «Жмурки». Несколько раз сильно зажмурьтесь, потом просто закройте глаза и посидите 20-30 секунд.

10. «Массаж». На наших ушах находится огромное количество точек, через которые можно воздействовать на тот или иной орган. Так, стимулируя мочку, вы опосредованно влияете на зрение.

Причиной воспаления и усталости глаз может быть не только работа с документами и компьютером, но и косметические средства, сигаретный дым, слабое или сильное освещение, излучение, яркие краски… Для восстановления зрения необходимо оставить глаза в покое, дать им отдохнуть.

Чтобы снять усталость и воспаление глаз, воспользуйтесь подручными средствами: приложите на кожу под глазами кусочки льда или полотенце, смоченное холодной водой; смочите веки соком свежего огурца; приложите к глазам компресс из ромашки или обычного чая; попеременно накладывайте горячие и холодные ватные тампоны, смоченные настоем шалфея (1 ч.л. на полстакана кипятка); просто хорошо выспитесь!
 

Рубрики:  здоровье

Метки:  


Процитировано 1 раз

Пасхальные бесшовные фоны

Понедельник, 29 Марта 2010 г. 09:34 + в цитатник
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Рубрики:  для блога

Метки:  


Процитировано 21 раз
Понравилось: 2 пользователям

Современная поэзия

Воскресенье, 28 Марта 2010 г. 09:25 + в цитатник
 (650x484, 543Kb)

Прощание

Знаешь что, я Тебя отпускаю!
Не зову, не прошу, не молю.
Как и прежде я лучшей не знаю!
Всей душой беззаветно люблю!

Не кляну, не ругаю за ночи,
Из сомнений и высохших слёз.
Отпускаю Тебя, с не порочным,
Светом, так и не сбывшихся грёз!

Птице белой на волю дорога!
В неба свод, где дрожит синева.
Что бы вёл от порога к порогу,
Крик души, обретая слова!

Отпускаю Тебя, отпускаю!
Не кляня, никого, не моля!
Лёд и снег безусловно оттают
И теплом озариться земля...

И когда- нибудь очень тоскуя!
Отойдя, от скитаний и дел,
Ты захочешь преграды минуя,
Забрести на мой старый E-mail?!

Только сервер мой найден не будет!
Затеряется образ и лик.
И заблудшую память остудит.
Изменившийся временем Ник.

Отпускаю.Тебя, отпускаю…
По живому разорвана нить!
Я одно лишь,как истину, знаю.
Ничего нам нельзя изменить!

Рубрики:  поэзия

Метки:  

ФАКТЫ О КОШКАХ В КАРТИНКАХ

Суббота, 27 Марта 2010 г. 09:00 + в цитатник


Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук



Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук
 

М-Я-У!!!

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук


Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук

Интересные факты о кошках в картинках, 90 штук
 


Метки:  

Красота - это просто!

Суббота, 27 Марта 2010 г. 08:48 + в цитатник
20 советов красоты

 

Красота, советы красоты, уход за кожейДаже если время против вас, существуют простые способы улучшить собственную внешность, не разорившись на дорогостоящих косметических средствах. Надеюсь, эти советы помогут вам улучшить состояние ногтей, волос и кожи за максимально короткое время.

1. Когда вы спешите, обыкновенный маскирующий каранадаш - вот все, что вам нужно, чтобы освежить кожу и придать ей здоровое сияние. Нанесите немного средства на кожу под глазами и проблемные участки, слегка вбейте его подушечками пальцев, не размазывая. Все - вы готовы к выходу.---

2. Педикюр и маникюр всегда выглядит свежее и сохраняется на более длительное время, если пользоваться лаком нейтрального оттенка, например, светло-розового, телесного или бежевого. Если лак растрескается, это будет менее заметным, чем в том случае, если бы вы пользовались лаком яркого оттенка, например, красного или бордового.

3. Чтобы вернуть мягкость растрескавшимся губам, осторожно помассируйте их мягкой влажной зубной щеткой (желательно именно той, который вы чистите зубы). Нанесите на щетку немного вазелина или любимого бальзама для губ, чтобы провести нечто вроде мини-пилинга.

4. Огурцы полезны не только в салатах. Положите тонко нарезанные кружки огурца на закрытые веки, чтобы снять отечность. Перед употреблением кружки огурца обязательно нужно положить в холодильник как минимум на 15 минут. Если у вас нет под рукой огурца, его роль прекрасно выполнят влажные и охлажденные чайные пакетики.

5. У вас быстро жирнеют волосы, однако нет времени, чтобы за ними ухаживать и часто мыть? Насыпьте немного детской присыпки на щетку для волос или прямо на волосы. Присыпка легко и быстро впитает избыток жира. Однако не перестарайтесь, иначе рискуете получить эффект седины.

6. Сухие помады дольше сохраняются на губах, чем помады, содержащие больше смягчающих средств и масел. Как правило, матовые помады держатся дольше всего. Если вы не любите часто освежать макияж губ в течение дня, не пользуйтесь блеском.

7. Если хотите, чтобы кожа ног была идеально гладкой, брейте ноги только после душа. Горячая вода поможет размягчить волоски, что существенно облегчает их удаление.

8. Если тушь часто скатывается и образует комочки на ресницах, попробуйте протереть щеточку для нанесения туши салфеткой, чтобы убрать излишек, который, попадая на ресницы, и образует досадные комочки. Туши, которая остается на щеточке, достаточно для равномерного покрытия ресниц.

9. Если ваши волосы постоянно взъерошены, попробуйте полоскать волосы прохладной или холодной мытье после мытья. Это помогает «усмирить» непокорные кутикулы, благодаря чему волосы ровнее лежат.

10. Если в вашей сумочке нет места для косметички, можно обойтись одной помадой. Выберите помаду нейтрального оттенка, которая может выполнять как функцию помады, так и функцию румян. Несколько раз прикоснитесь помадой к щекам, а затем растушуйте цвет.

11. Бронзирующая пудра - еще одно отличное многофункциональное средство, которое не занимает много места. Всегда носите с собой кисточку для румян, которую можно использовать для макияжа щек и глаз. Также попробуйте освежить макияж губ прозрачным блеском для губ или бальзамом.

12. Привести в порядок густые брови поможет обычный гель для волос. Ухоженные брови немедленно открывают и обрамляют глаза, что делает макияж глаз особенно привлекательным.

13. Если у вас нет времени играться с тенями для век разных оттенков, попробуйте использовать тени одного нейтрального оттенка. Такой макияж просто творит чудеса. Нанесите мерцающий оттенок (но не блестящий) на участок под бровью, или оттенок пастельной палитры на все веко. Матовые тени для век могут выглядеть слишком бледно и мучнисто.

14. При покупке косметики просите продавца или ассистента дать вам образцы или тестеры понравившихся средств. Это отличный способ поэкспериментировать, а кроме того, тестерами удобно пользоваться в путешествиях.

15. Вместо того, что носить в сумочке большой флакон любимого парфюма, попробуйте пользоваться несколькими средствами с одним ароматом - гелем для душа, пудрой и лосьоном. Так аромат сохранится на теле на более долгое время.

16. Забудьте о «критических днях» волос. Расчешите волосы на боковой пробор и соберите их в гладкий низкий хвостик на затылке. Зафиксируйте хвост резинкой или заколкой для волос того же цвета, что и волосы, и закрепите прическу лаком несильной фиксации. Помните, что нет ничего более шикарного, чем простота и классика.

17. Как сделать зубы белее без помощи стоматолога? Очень просто! Достаточно выбрать помаду с легким голубоватым оттенком. Светло-розовый, фиолетовый, бордовый и темно-красный сделают вашу улыбку по-настоящему ослепительной.

18. Если вам давно пора к парикмахеру, однако вы никак не выкроите время для этого важнейшего дела, попробуйте выполнить процедуру кондиционирования в домашних условиях и вернуть уставшим волосам блеск и красоту. Пользуйтесь кондиционером один - два раза в неделю, чтобы защитить волосы, пока вы не подстрижете кончики.

19. Попробуйте провести по нижней внутренней стороне глаза контур карандашом белого или другого светлого оттенка, а линию роста ресниц подчеркнуть темно-синим или очень темно-синим цветом. Контраст цветов зрительно увеличит глаза, сделает их ярче, а взгляд - выразительнее.

20. Чтобы разгладить и смягчить огрубевшую кожу на локтях и коленях, когда принимаете душ, воспользуйтесь деликатным скрабом для тела, а затем увлажняющим кремом, содержащим альфа-оксикислоты. Эту процедуру можно повторить и для ног - это будет своеобразной мини-спа процедурой.
 

Рубрики:  красота

Метки:  


Процитировано 1 раз

Народный артист России Филипп Киркоров устроил прослушивание тюменской певице.

Пятница, 26 Марта 2010 г. 15:18 + в цитатник

Филипп КИРКОРОВ - Жанне Прохорихиной: «Вы достойны большой сцены!»
Киркоров взял диск с песнями Жанны Прохорихиной, чтобы их «послушала Алла».
Киркоров взял диск с песнями Жанны Прохорихиной, чтобы их «послушала Алла».
Фото: Игорь ЮРЬЕВ

Бедросович пришел на встречу с Жанной Прохорихиной ровно в назначенное время, хоть часы сверяй. Тюменская исполнительница в этот момент репетировала мини-концерт для единственного гостя.

- Какая красивая песня, - дождавшись последнего аккорда композиции «Время», сказал Киркоров, поставил стул поближе и попросил продолжать выступление. Дело происходило в Когалыме, где певица организовывала два корпоративных праздника для нефтяников. Среди приглашенных артистов был и Филипп, на время прервавший европейский гастрольный тур. Звездный исполнитель согласился послушать песни организатора вечеров и пришел в полный восторг от всего услышанного. Особенно Киркорова зацепили песни «Загуляла», «Запутаю», «Время», «Шелковое танго». Впрочем, на диктофон мобильника он записал весь концерт.

- Кто вам пишет песни?

- Я, - ответила Жанна.

- Вы действительно очень хорошо поете. Мне очень понравилось. Приятно, что такие люди живут в разных уголках страны. Мне очень хочется вам пожелать, чтобы ваш талант узнала вся страна. 

Филипп Бедросович тут же поинтересовался, не будет ли Жанна против, если ее композиции исполнят Алла Борисовна и Кристина Орбакайте. Тюменка предложила обсудить этот вопрос позднее. В итоге Киркоров взял диски с записями песен Жанны - «показать Алле» и отдать на «Русское радио», а после окончания гастролей предложил связаться снова. А вечером представил публике будущую звезду.

Напоследок артист пожелал тюменской исполнительнице большого сольного концерта в Москве и пообещал лично прийти на него со своими коллегами по цеху. Что ж, будем слушать радиоэфир и следить за столичными афишами. Вдруг пожелания Филиппа Киркорова исполнятся уже совсем скоро?

Рубрики:  филипп киркоров

Метки:  


Процитировано 2 раз

Рецепты очень вкусных и красивых блюд

Пятница, 26 Марта 2010 г. 11:02 + в цитатник

Заливная рыба

Ингредиенты:
• рыба - 1,5 кг (лучше осетрина)
• лук репчатый - 2 шт.
• морковь - 4 шт.
• лавровый лист - 2-3 шт.
• уксус - 1/2 ст. ложки
• желатин - 2 полных ч. ложки
• лимон – 1 шт.
• гвоздика
• душистый перец
• соль
• сахар
• зелень
Подготовленную рыбу без костей нарезать порционными кусками.
Головы, кости и плавники залить холодной водой и медленно довести до кипения, добавить нарезанные кусочками морковь и коренья петрушки, сельдерея, лук репчатый, лист лавровый, душистый перец, гвоздику, соль.
Варить не менее одного часа.
Затем отвар процедить через сито, вскипятить еще раз и опустить в него куски рыбы. Варить до готовности 15-20 мин. После этого готовую рыбу вынуть из отвара и охладить.
Для особой прозрачности бульон можно осветлить: слегка взбить белок, смешать с небольшим количеством бульона, влить при активном размешивании в бульон и довести до кипения, затем процедить через ткань.
В бульон добавить уксус, сахар и заранее замоченный желатин. Прогреть до тех пор, пока желатин не растворится, процедить через сито, выстланное салфеткой (можно и не процеживать), и охладить до комнатной температуры.
Красиво уложить рыбу в блюдо, залить отваром и поставить в прохладное место. Заливную рыбу можно украсить лимоном, кусочками моркови, оливками и зеленью.
 

Салат «Шапка Мономаха»

Другой вариант оформления салата:
Ингредиенты:
свекла - 1 шт.,
картофель - 3 шт.,
сыр твердый - 100-150 г,
яйца - 3-4 шт,
морковь - 1 большая шт.,
свинина - 300 г,
гранат - 1 шт.,
грецкие орехи - 50 г,
зеленый горошек,
майонез,
чеснок - 1 долька,
соль
Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
 
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):
1-й слой: половина картофеля
майонез
2-й слой: свекла
майонез
3-й слой: половина моркови
майонез
4-й слой: половина грецких орехов
 
5-й слой: половина мяса
майонез
6-й слой: оставшийся картофель
майонез
7-й слой: яичные желтки
майонез
8-й слой: половина сыра
майонез
 
9-й слой: оставшееся мясо
майонез
10-й слой: оставшаяся морковь
 
Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.
По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами.
Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону".
"Корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками.
Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов.
Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком

Салат «Грибная полянка»

Ингредиенты:
1 банка маринованных грибов (только целых!)
2 отварн. моркови
1 куриный окорочок
1 соленый огурец
2 яйца
2-3 отварных картофелины
зелень (зеленый лук, укроп, петрушка)
майонез
соль по вкусу
Глубокий салатник (желательно с ровным дном) выстелить пищевой пленкой.
Салат выкладывается слоями:
1) грибы шляпками вниз,
2) измельченная зелень,
3) морковь, натертая на мелкой терке;
4) майонез
5) слой куриного мяса, нарезанный мелкими кубиками майонезом,
6) нарезанный огурец,
7) нарезанные яйца,
8) снова майонез,
9) натертый на крупной терке картофель.
Все уплотнить (слегка придавить), слегка присолить и смазать майонезом.
Блюдом накрыть салатник , перевернуть его и аккуратно снять пленку.
Украсить "мухоморами" - половинками небольших помидоров, декорированными каплями майонеза.

Салат «Сказочная полянка»
с копченой курицей и черносливом

Ингредиенты:
– копченая курица - 150-200 г,
– чернослив - 50-70 г,
– яйца - 3 шт,
– сыр - 100-150 г,
– шампиньоны - 150 г,
– лук репчатый - 1 шт,
– чеснок - 1 зубчик,
– грецкие орехи - 25-30 г,
– майонез,
– растительное масло для жарки,
– соль,
– свежемолотый перец
для украшения:
– болгарский перец,
– зерна граната,
– зелень петрушки и укропа
Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
Чернослив вымыть, залить кипятком и оставить на 20-30 минут. Воду слить и нарезать чернослив мелкими кубиками.
Яйца отварить, охладить и очистить.
Белки и желтки натереть отдельно в разные миски. Один желток отложить для украшения.
Сыр натереть на средней или крупной терке.
Грецкие орехи порубить.
Лук очистить и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
Лук на разогретой с растительным маслом сковороде спассеровать до мягкости. Добавить шампиньоны и жарить, помешивая, 10 минут. Посолить и поперчить. Остудить.
Шампиньоны с луком выложить из сковороды, а масло от жарки слить.
Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавку, добавить в майонез и перемешать.
 
Выкладывать подготовленные ингредиенты на блюдо или в салатницу слоями.
1-й слой: шампиньоны с луком + майонез + немного грецких орехов
 
2-й слой: желтки
3-й слой: половина сыра + майонез + немного грецких орехов
4-й слой: половина копченой курицы + майонез + немного грецких орехов
5-й слой: чернослив + майонез + немного грецких орехов
6-й слой: половина копченой курицы + майонез + немного грецких орехов
 
7-й слой: половина сыра
 
8-й слой: тертые яичные белки + майонез
Верхний слой аккуратно разровнять при помощи ножа.

Салат убрать в холодильник на 2-3 часа или на ночь, чтобы настоялся.
 
Перед подачей на стол салат посыпать сверху тертым на мелкой терке яичным желтком и украсить зернами граната, фигурками, вырезанными из красного болгарского перца, веточками и листочками зелени (см. рис. выше). Можно сделать и 3-4 "шляпки мухомора" из половинок маленьких помидоров, отсадив на них капли майонеза.

Салат «Подсолнух»

Ингредиенты:
грудка куриная отварная - 200 г,
жареные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт.,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт.,
маслины без косточек,
чипсы "Принглс".
Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины вдоль на 4 части и сверху укладываем на салат (они изображают семечки).
Cалат убрать в холодильник на 12 часов.
Перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме листьев подсолнуха и на середину посыпать тертый на мелкой терке желток.

Салат «Гнездо глухаря»

Ингредиенты:
• картофель - 3-4 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• морковь - 4 шт.
• яйца - 5-6 шт.
• мясо курицы отварное
• майонез
• укроп
• чеснок
Картофель и морковь нарезать тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами.
Овощи поочередно обжарить в небольшом количества масла, выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. (По желанию, картофель можно обжарить и во фритюре.)
Вареное куриное мясо разобрать на волокна.
У вареных вкрутую яиц отделить желтки.
Белки нарезать соломкой, смешать с мясом, обжаренными овощи и заправить майонезом. Можно добавить по вкусу мелко порезанный чеснок или горчицу.
Выложить на блюдо, сделать в центре углубление и придать форму гнезда.
Желтки растереть с майонезом, добавить мелко нашинкованный укроп. Из получившейся пластичной массы сформировать небольшие шарики в виде яиц глухаря и выложить в углубление по центру салата.

Салат «Черепаха»

Ингредиенты:
• яйца – 4 шт.
• мясо куриное (копченое) – 150 г
• лук-порей – 1 шт.
• яблоки – 2 шт.
• сыр – 100 г
• грецкий орех – 150 г
• салат
Блюдо выложить листьями салата и на них слоями выложить ингредиенты.
1 слой – белки яиц, натертые на терке.
2 слой – мелко порезанное копченое мясо.
3 слой – майонез.
4 слой – лук-порей нарезанный кольцами.
5 слой – натертые на терке яблоки (лучше кислые).
6 слой – майонез.
7 слой – тертый сыр.
8 слой – желтки.
9 слой – майонез.
10 слой – измельченный грецкий орех.
Из яйца сделать «голову» для черепахи. Ножки – из половинок грецкого ореха. Майонезом нарисовать сеточку и украсить колечками из лука (можно использовать и маринованный лук).
Другой вариант украшения салата «Черепаха»
 
Рубрики:  кулинария

Метки:  


Процитировано 31 раз

Поиск сообщений в Ksenia_Live
Страницы: 922 ... 16 15 [14] 13 12 ..
.. 1 Календарь